當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

紫玉米“變身”花青素產(chǎn)品，多地推動紫玉米深加工轉(zhuǎn)型

2022-11-29 17:28:52 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：10027

　　紫玉米又稱黑玉米，是安第斯山的原生植物，當(dāng)?shù)厝讼矚g將它做成飲料來飲用。紫玉米素有“黑珍珠”的美譽(yù)，是玉米中的珍品，經(jīng)中國農(nóng)業(yè)谷物品質(zhì)監(jiān)督測試中心檢測，紫玉米中含有21種人體所需的微量元素和多種維生素以及天然色素，具有非常高的保健價(jià)值。如今，行業(yè)除了將紫玉米制成各種深加工產(chǎn)品外，還從紫玉米中提取花青素。

　　花青素是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，具有抗氧化、保護(hù)視力、修復(fù)細(xì)胞的作用。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，市場上原料花青素的價(jià)格能銷售到上萬元，研發(fā)紫玉米花青素產(chǎn)品前景非常好。

　　天津市薊州區(qū)東施古鎮(zhèn)裕泉莊村的紫玉米在農(nóng)科院專家的研發(fā)下，變身成花青素飲料、花青素啤酒、花青素咖啡等產(chǎn)品。天津農(nóng)科院科研團(tuán)隊(duì)利用功能成分提取系統(tǒng)、高速離心噴霧干燥等一些列專業(yè)設(shè)備很快將紫玉米軸中的花青素提取出來。提取出來的花青素被加入桃子、藜麥等提取物制成改善睡眠的產(chǎn)品；被用于主食化和烘焙制作等等。

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)的一家公司將紫玉米加工成“花青玉米糊”，此后，該公司又與高校達(dá)成合作，對紫玉米花青素的提取展開專項(xiàng)研究。成功提取出花青素后，該公司又將花青素混合其他物質(zhì)加工成“花青素泡騰片”和“花青素玉米粉”等產(chǎn)品。另外，當(dāng)?shù)卣谥鸩浇⒓N植、加工、收購、銷售為一體的紫玉米產(chǎn)業(yè)。

　　同樣地，黑龍江也在聚焦紫玉米花青素提取產(chǎn)業(yè)。今年8月份，總投資10億元的花青素紫玉米項(xiàng)目落戶牡丹江市。據(jù)悉，項(xiàng)目一期將建成花青素即食玉米生產(chǎn)線，儲存量達(dá)萬噸的冷庫；項(xiàng)目二期將建成2棟廠房，用于鋪設(shè)花青素提純精粉、花青素黑玉米精釀酒類、健康花青素果飲等系列花青素產(chǎn)品生產(chǎn)線。

　　此外，廣東省肇慶市懷集縣馬寧鎮(zhèn)馬寧村積極探索集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑，有效利用紫玉米中的花青素，將其加工成玉米茶包、玉米罐頭等產(chǎn)品。同時(shí)，為了提升紫玉米的附加值，該村正在建設(shè)紫玉米加工廠。

　　隨著人們健康意識的增強(qiáng)，作為一種功能性食品，紫玉米將更受消費(fèi)者青睞。不過，就目前而言，消費(fèi)者對紫玉米的認(rèn)知度并不高，想要推動紫玉米產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展，就必須擴(kuò)大宣傳，同時(shí)也要加大深加工力度，提升紫玉米的附加值，提高產(chǎn)品市場競爭力。

上一篇：煙臺：五項(xiàng)計(jì)劃、四項(xiàng)保障打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城

下一篇：遼寧大連：130萬畝海參迎來采捕季，“鮮食”與“深加工”齊頭并進(jìn)

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

紫玉米“變身”花青素產(chǎn)品，多地推動紫玉米深加工轉(zhuǎn)型

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

紫玉米“變身”花青素產(chǎn)品，多地推動紫玉米深加工轉(zhuǎn)型

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+