黨的二十大報告提出，全面推進鄉(xiāng)村振興。加快建設農業(yè)強國，扎實推動鄉(xiāng)村產業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。農產品深加工產業(yè)植根于農業(yè)、壯大于工業(yè)，成為推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地的有力支點。近日，經相關專家研究，遴選出金沙河集團有限公司等30家在開展農產品深加工方面具有典型做法和經驗的企業(yè)。如何發(fā)揮自身優(yōu)勢推動產業(yè)發(fā)展，激活鄉(xiāng)村振興新動能？這30家企業(yè)用各自在農產品深加工領域的創(chuàng)新實踐詮釋了“一企興百業(yè)旺”。企業(yè)代表將參加11月8日在四川省瀘州市舉辦的農產品深加工典型企業(yè)宣傳推廣活動，并交流各自經驗做法。
由工業(yè)和信息化部、國家市場監(jiān)督管理總局等單位共同發(fā)起的農產品深加工典型企業(yè)宣傳推廣活動，旨在引導食品生產企業(yè)拓展延伸農業(yè)產業(yè)鏈價值鏈，從而有效提高農產品精深加工水平，提升食品工業(yè)優(yōu)質原料供應保障能力，帶動農民就業(yè)增收和助力鄉(xiāng)村全面振興。
據介紹，工信部消費品工業(yè)司與市場監(jiān)管總局食品生產司聯(lián)合開展了工業(yè)領域農產品深加工典型企業(yè)征集工作。根據今年2月兩部門聯(lián)合印發(fā)的《關于征集工業(yè)領域農產品深加工典型企業(yè)的通知》，中國食品科學技術學會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國水產流通與加工協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中國調味品協(xié)會、中國植物油行業(yè)協(xié)會、中國糧食行業(yè)協(xié)會及中國蜂產品協(xié)會等單位，積極推薦了比較有代表性的農產品深加工典型優(yōu)秀企業(yè)和典型案例。
為什么要舉辦農產品深加工典型企業(yè)宣傳推廣活動？主辦方表示，一是國家重視。近年來，黨中央、國務院高度關注農產品深加工產業(yè)的發(fā)展，將其作為解決好“三農”問題的突破口和重要抓手，要求立足各地特色資源，推動鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展壯大，優(yōu)化產業(yè)布局，完善利益聯(lián)結機制，讓農民更多分享產業(yè)增值收益。二是時代需要。推動食品生產企業(yè)開展農產品深加工是促進農民增收致富、構建“雙循環(huán)”新發(fā)展格局、鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要抓手。三是條件具備。我國糧食、油料、水果、蔬菜、畜禽等農產品資源豐富，其中絕大多數(shù)為可食用農產品，是良好的食品生產原料；隨著居民收入及消費水平不斷提升，廣大消費者對高品質食品的需求不斷增加，食品企業(yè)大力發(fā)展農產品深加工符合當今消費升級的潮流。四是能夠解決當前產業(yè)發(fā)展的痛點。培育專門用于加工的農產品品種，改變當前食品加工原料以鮮食農產品為主的現(xiàn)狀；提高農產品種植、養(yǎng)殖規(guī)?；潭?，提升產品品質的一致性；提升農產品加工利用水平，最大限度挖掘農產品原料價值等。五是對食品行業(yè)的發(fā)展具有積極意義。通過培育推廣加工適用型農產品品種，能夠解決當前原料來源雜、品質差、質量不穩(wěn)定等問題，有利于后續(xù)加工的提質增效；通過訂單農業(yè)或采取分紅、股權等合作方式打造原料規(guī)?；a基地，能夠形成長期穩(wěn)定的優(yōu)質原料供應來源，顯著提升優(yōu)質原料供應保障能力；通過組織專門農技農藝人員或委托專業(yè)機構進行種植、養(yǎng)殖技術指導，重點規(guī)范農獸藥、肥料、飼料等農業(yè)投入品的使用，能夠有效避免出現(xiàn)農獸藥殘留超標問題，確保生產原料的品質。
即將舉辦的農產品深加工典型企業(yè)宣傳推廣活動，得到了四川省經濟和信息化廳、四川省瀘州市人民政府及賽迪研究院等部門和單位的大力支持?；顒悠陂g，將通過經驗交流、展臺展示、專家分析等多種形式，宣傳和推廣農產品深加工典型企業(yè)在深加工領域的好經驗、好做法。
下一步，主辦方還將加大對農產品深加工典型企業(yè)的宣傳推廣，如組織編寫出版《農產品深加工典型企業(yè)案例》、組織媒體深入農產品深加工典型企業(yè)采訪報道等，以期在全行業(yè)樹立大食物觀，做強、做精、做專農產品深加工，帶動農民就業(yè)增收，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展，助力構建“雙循環(huán)”新發(fā)展格局。
金沙河集團有限公司
金沙河集團有限公司成立于1971年，始終致力于小麥種植技術的研究，擁有精良的生產設備和工藝，現(xiàn)有掛面生產線100條，日生產掛面5000噸，年產值超150億元。公司產品原料主要為冀魯豫地區(qū)的優(yōu)質小麥，從種植到原糧進倉，再到成品出庫，責任到人、層層把關，已形成供、產、銷良性循環(huán)；建立了多維度創(chuàng)新團隊，高度重視科學技術對生產的推動作用；研發(fā)了適合兒童、老年人等不同消費群體以及不同消費場景的掛面產品。
公司通過土地入股、訂單農業(yè)等方式，帶動農村經濟發(fā)展，增加農民收入。秸稈還田、土壤深耕深松技術、播后鎮(zhèn)壓技術、測土配方技術等農業(yè)新技術應用率達100%?；剞r田全部改為噴灌，從播種到收獲全程實現(xiàn)機械化，加快了農業(yè)新技術的應用，提高了農業(yè)生產效率。
雙匯集團有限責任公司
雙匯集團有限責任公司是全國最大的肉類食品供應商，也是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。40年來，公司深耕肉類加工業(yè)，始終堅持圍繞“農”字做文章，圍繞肉類加工上項目，整合各種資源，把產業(yè)做專、產品做精、企業(yè)做大做強。
公司以畜禽屠宰和肉類深加工為核心，向上游發(fā)展飼料業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)雞業(yè)，向下游發(fā)展
包裝材料、調味料、冷鏈物流等產業(yè)，形成了主業(yè)突出、配套完善的產業(yè)集群，目前已在河南、黑龍江等18個省建成30家現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產業(yè)。這些肉類加工基地產銷規(guī)模大、科技含量高、輻射帶動能力強，實現(xiàn)了建設一個工廠、帶動一片市場、惠及一方百姓。公司始終堅持培養(yǎng)強大的科技創(chuàng)新能力，在行業(yè)內率先建立國家級企業(yè)技術中心和博士后工作站，積極探索新技術在農產品加工業(yè)的應用，推動產業(yè)高質量發(fā)展。
歡樂家食品集團股份有限公司
歡樂家食品集團股份有限公司是集水果罐頭、植物蛋白飲料、果汁飲料等產品研發(fā)、生產、銷售于一體的綜合性企業(yè)。
水果罐頭生產需采用適合罐藏的原料品種。以黃桃罐頭為例，黃桃成熟期高度集中，開發(fā)成熟期差異化的黃桃品種十分必要，公司2014年落戶山東蒙陰后，根據當?shù)氐臍夂颦h(huán)境培植適宜的黃桃品種“甜黃金”，使罐藏加工利用率提升8%以上。公司應用的果膠酶硬化技術，在保障當?shù)靥易釉险２墒盏耐瑫r，有效提升了產品品質。
公司各生產基地均處于水果資源豐富的地區(qū)，公司采用“農技中心+合作社+種植戶”的種植管理模式、“合作社+公司”的訂單農業(yè)采收方式，幫助種植戶增收，同時有效帶動當?shù)貎Υ婕庸?、電商物流、鄉(xiāng)村旅游等產業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
香馳控股有限公司
作為現(xiàn)代化大型大豆、玉米精深加工企業(yè)，香馳控股有限公司建立了全溯源產業(yè)發(fā)展模式，實現(xiàn)了農產品的綠色化、品牌化和可追溯。
在加工利用模式上，公司創(chuàng)新大豆、玉米精深加工新型循環(huán)經濟產業(yè)模式，推動“糧食加工”向“食品生產”轉型，“精深加工”向“品牌建設”升級。一是拓展農產品原料來源。公司在黑龍江省采用“公司+合作社”的合作模式，建設了40萬畝非轉基因大豆種植基地。二是培育自主知識產權、創(chuàng)新工藝技術。目前，公司擁有近6000平方米的技術創(chuàng)新中心。三是完善農業(yè)生產主體利益聯(lián)結機制。企業(yè)與農民專業(yè)合作社簽訂種植協(xié)議，以“公司+合作社+家庭農場+農戶”利益聯(lián)結方式組織基地生產，形成規(guī)?；N植、專業(yè)化加工、產業(yè)化經營模式。
湖北周黑鴨企業(yè)發(fā)展有限公司
在20多年的發(fā)展中，湖北周黑鴨企業(yè)發(fā)展有限公司始終踐行“食”字理論和“樹根”文化，矢志實現(xiàn)“百年品牌，走向世界”的企業(yè)目標。
一是創(chuàng)新技術提升品質。2012年，公司推出氣調包裝技術，對傳統(tǒng)散裝醬鹵制品進行包裝創(chuàng)新，驅動傳統(tǒng)工藝的變革，快速提升深加工環(huán)節(jié)生產力。二是助力鄉(xiāng)村振興。優(yōu)質的香辛料是締造美味的前提，以前的花椒加工都是粗放式加工，公司向加工商傾囊相授智能化分揀經驗，引導其擯棄在地上晾曬、加工等傳統(tǒng)加工模式，并在其引進先進工藝、自動化加工設備等方面予以幫助。三是升級加工模式。公司不斷提高質量標準，加工商不斷進行工藝革新，在合作中，有效提升農產品精深加工水平，拓展農業(yè)產業(yè)鏈價值鏈，促進鄉(xiāng)村產業(yè)振興和農民增收致富。
大連棒棰島海產股份有限公司
作為海參規(guī)?；a企業(yè)，大連棒棰島海產股份有限公司經過多年的探索與實踐，在農產品加工轉化方面形成了較為完善的運作模式，具有一定的示范推廣價值。
一是以刺參原種場的種源優(yōu)勢和技術實力為依托，通過技術公開、跟蹤技術輔導和新型養(yǎng)殖設施推廣應用等方式，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖管理水平、提升質量安全意識，使農產品產量增加，質量得到保證；二是“公司+原種場+養(yǎng)殖戶”的利益聯(lián)結方式，降低了以往一家一戶分散經營帶來的風險；三是加工企業(yè)主動參與制定國家、行業(yè)標準，提升了行業(yè)整體管理水平和產品質量，改善了行業(yè)生態(tài)；四是根據農產品原料及加工副產物特性，圍繞消費者需求，大力開發(fā)營養(yǎng)、高效、便捷的新產品，延長加工產業(yè)鏈，提升農產品附加值。
洽洽食品股份有限公司
成立于2001年的洽洽食品股份有限公司主要生產以葵花籽與堅果等為原料的休閑食品。經過多年發(fā)展，“洽洽”已成長為中國堅果行業(yè)的知名品牌，品牌價值達225.4億元。公司同當?shù)亟涗N商和較大農戶達成戰(zhàn)略合作，實施優(yōu)選種源的推廣種植和訂單農業(yè)。公司每年在新疆、甘肅等地推廣種植向日葵，訂單面積50萬—60萬畝，幫助2萬戶農戶致富。
公司研發(fā)及應用的多項技術，為堅果炒貨行業(yè)的高質量發(fā)展作出了重要貢獻。預干燥聯(lián)合筒倉貯存技術的推廣，有效解決了原料貯藏品質控制問題，有效降低了原料貯存損耗，增加產地農業(yè)收入，提升終端產品的品質；自動可控化充氮氣調技術的應用，提升了堅果炒貨行業(yè)綠色保鮮技術水平；自動智能化包裝技術的研發(fā)和應用，減少了因人工包裝而產生的潛在污染問題。
青島開創(chuàng)食品有限責任公司
青島開創(chuàng)食品有限責任公司于2007年成立，現(xiàn)已成長為中國水果蔬菜罐頭出口頭部企業(yè)。近年來，公司針對國際零售渠道，增加入場品種，快速擴大產品銷售額和市場份額。
2020年，公司采購原材料5.7萬噸，價值約2.5億元，有效促進了當?shù)胤N植業(yè)升級，提高了農業(yè)生產主體的收入水平。多年來，公司始終以助力鄉(xiāng)村振興為己任。以蘆筍加工為例，公司采用“公司+農業(yè)專業(yè)合作社”模式，積極推進原料標準化、經營規(guī)?；⒑献鏖L期化、管理科學化，目前建設蘆筍基地約15000畝，為做強蘆筍產業(yè)打下了良好的原料基礎。
公司設定“做強單品，做全序列，積極融入國內國際供應鏈，成為全品類供應商”發(fā)展路線，擴大農產品銷售規(guī)模，減少農產品流通環(huán)節(jié)，充分彰顯了企業(yè)的全品類優(yōu)勢。
河北承德露露股份有限公司
河北承德露露股份有限公司近年來大力發(fā)展杏仁蛋白飲料產業(yè)，在調整農業(yè)產業(yè)結構、實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展、幫扶農民脫貧致富等方面發(fā)揮了重要作用。目前，公司已在河北承德、河南鄭州等地建廠，50萬噸擴能項目已啟動，生產能力逐年提高。
經過不斷實踐，公司打造了“公司+杏仁加工廠+農戶+基地+物流服務”的全產業(yè)鏈發(fā)展模式。在山杏收購期間，杏農將杏核送到杏仁加工廠，公司質量管理員對杏仁的品質進行把關，在保證原料質量的基礎上，幫助杏農增收。此外，公司加強與高校合作，不斷提升產品的科技含量。公司與西北農林科技大學共同建立山杏種質資源圃、研發(fā)杏仁脫苦技術，從而提高了杏仁的利用價值，增加了農民收入，帶動了產業(yè)鏈的再升級。
浙江天草生物科技股份有限公司
浙江天草生物科技股份有限公司自2009年成立以來，始終專注于天然食品原料與植物功能成分的研發(fā)。公司以農產品加工副產物如茶末、人參根須等為原料，對其中的功能成分進行綜合開發(fā)，提取物可應用于普通食品、保健食品、化妝品等領域。對廢棄物資源的高值化再利用，大幅提高了農產品的綜合附加值；提取廢渣可用于開發(fā)綠色生物質，滿足自身能源需求的同時，解決了廢棄物對于環(huán)境的污染問題。
公司在浙江、吉林等多個產品原料生產地區(qū)，采用“公司+合作社+農戶”模式，協(xié)助合作社建立原料種植管理體系，對符合條件的種植基地實行包產包銷，在提高原料產量和質量的同時，解決農戶后顧之憂，助力農戶增收、農業(yè)增效，推動行業(yè)健康發(fā)展。
天水長城果汁集團股份有限公司
天水長城果汁集團股份有限公司依托甘肅天水當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)蘋果資源優(yōu)勢，全力打造上連農戶基地、下接市場客戶的蘋果全產業(yè)鏈發(fā)展模式，以果汁加工工業(yè)化帶動蘋果產業(yè)的發(fā)展。
公司以市場為導向，提高區(qū)域果品經濟效益，引導和帶動當?shù)毓r發(fā)展有機農業(yè)種植和生產，以增強當?shù)靥O果產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力。近年來，公司通過多種渠道、多種方式，加強產學研合作，不斷開發(fā)適應市場發(fā)展的產品，著力培育符合企業(yè)產業(yè)和產品發(fā)展定位的產學研一體化項目，致力于科技成果轉化和產業(yè)化研究。同時，加強科技創(chuàng)新，做好濃縮蘋果汁加工過程控制，將濃縮蘋果汁加工過程中產生的自由水進行加工利用，將果渣加工后作為飼料，利用膜濃縮技術降低能耗等，實現(xiàn)節(jié)能減排，提高了經濟效益、社會效益和可持續(xù)發(fā)展能力。
菱花集團有限公司
菱花集團有限公司應用自主研發(fā)的40多項高新技術，將工業(yè)農業(yè)廢棄物轉化為有機肥料、飼料，構建“農業(yè)種植—生物發(fā)酵—生物副產品—農業(yè)種植、養(yǎng)殖—生態(tài)工業(yè)農業(yè)觀光”的循環(huán)經濟產業(yè)鏈，實施“種、養(yǎng)、加、銷、觀”一體化發(fā)展，開創(chuàng)了“農牧業(yè)內部循環(huán)、工農業(yè)自然循環(huán)、工農商大循環(huán)、一二三產業(yè)深度融合”的區(qū)域循環(huán)經濟新模式。公司已形成32萬噸調味品、50萬噸有機肥料、30萬噸生物飼料、4萬頭(只)特色養(yǎng)殖、60萬畝農業(yè)種植的生產能力，推動鄉(xiāng)村產業(yè)振興。
“菱花模式”做到了全環(huán)節(jié)升級、全鏈條升值、全產業(yè)融合：工業(yè)“反哺”農業(yè)，提供優(yōu)質有機肥料、生物飼料；農業(yè)支撐工業(yè)，提供優(yōu)質玉米、小麥等原料；工業(yè)農業(yè)雙向自然循環(huán)，1噸味精產生的副產品有機肥可滿足3畝地用肥所需，3畝地收獲的玉米可加工1噸味精；農牧業(yè)內部自然循環(huán)，種植提供秸稈飼料、青貯飼料或發(fā)酵生產黃貯飼料，特色養(yǎng)殖實現(xiàn)秸稈“過腹還田”、糞污“堆肥還田”，走出了一條綠色發(fā)展之路。
四川天味食品集團股份有限公司
四川天味食品集團股份有限公司實現(xiàn)酸菜、辣椒、大蒜、生姜、豆瓣醬等主要原料基地化管理，確保源頭食品安全和品質穩(wěn)定。
公司已與農戶建立了利益聯(lián)結關系，通過“公司+合作社+農戶”“公司+訂單合同+農戶”“公司+農場”等模式，積極帶動約3萬多農戶增收，每戶年均增收達4000元。公司通過在食品供應鏈上下游廣泛調查，與相關原料供應商，接觸材料供應商開放合作。通過推動農產品基地化和產地化溯源系統(tǒng)建立及加工工藝過程標準化，形成了從農田到餐桌的管理和控制體系，解決了桂皮、山奈等農產品的重金屬超標問題，從源頭上確保了產品的安全。公司在農產品深加工過程中形成的技術成果，正在影響和改變著行業(yè)，其中酸菜的“二次發(fā)酵”技術、發(fā)酵池的安全涂層技術、姬松茸的標準化種植技術等已在行業(yè)推廣使用。
瀘州老窖股份有限公司
瀘州老窖股份有限公司將白酒生產的“第一車間”放到田間地頭，探索并形成了“公司+科研院所+有機農場(專業(yè)合作社)+種植戶”的基地管理運作模式，以企業(yè)聯(lián)結有機農場，有機農場聯(lián)結種植戶，形成種植、加工、銷售有機結合和相互促進的“扁平化管理”運行機制。
按照“依龍頭、育基地、建專合、聯(lián)種植戶、壯龍頭、富農民、興鄉(xiāng)村”的思路，在四川瀘州建立多個核心示范區(qū)進行推廣示范，輻射帶動了全市及周邊高粱產業(yè)的發(fā)展，推動了訂單農業(yè)的發(fā)展。以合同為紐帶，與有機農場形成經濟共同體和產業(yè)內部利益補償機制，發(fā)揮農業(yè)產業(yè)協(xié)同效應，實現(xiàn)工業(yè)反哺農業(yè)。同時，有機基地保障了釀酒原糧的供應和質量安全，改善了田間生態(tài)環(huán)境，對農業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護發(fā)揮重大作用，有效推動瀘州高粱產業(yè)走向有機化、標準化的現(xiàn)代農業(yè)化經營道路，促進農民增產增收，助力脫貧攻堅，助推鄉(xiāng)村振興。
寧夏恒生西夏王酒業(yè)有限公司
寧夏恒生西夏王酒業(yè)有限公司傳承和弘揚“工匠精神”“農墾精神”，提高釀造技術，豐富產品品系，走出了一條特色發(fā)展之路。
公司與中國科學院開展聯(lián)合技術攻關，試驗種植“北紅”“北玫”葡萄，開發(fā)了西夏王“北紅北玫”半干葡萄酒，標志著中國獨有的高抗寒、抗病特色釀酒葡萄品種實現(xiàn)成果轉化；打造質量追溯體系，實現(xiàn)了從田間到餐桌的全程質量控制；參與制定多項國家標準及地方標準，助力葡萄酒產業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展；為寧夏葡萄酒產業(yè)培養(yǎng)大批技術骨干及一線的技能人才，寧夏近七成酒莊的種植師、釀酒師都曾在西夏王酒廠學習或工作；發(fā)揮企業(yè)帶動作用，打造“龍頭帶基地、基地連農戶”的幫扶模式，每年可帶動周邊勞動力增加勞務收入3500多萬元，助力鄉(xiāng)村振興。如今，公司已初步形成區(qū)域化布局、標準化種植、規(guī)?；a、產業(yè)化經營、企業(yè)化管理的全產業(yè)鏈發(fā)展格局，有效帶動了寧夏葡萄產業(yè)的快速發(fā)展。
重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司
重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司打造“大生產+精加工+高科技+深融合+強服務”全產業(yè)鏈。在品種選育上，實現(xiàn)青菜頭雜種優(yōu)勢利用，育成“永安小葉”“涪雜2號”等新品種十余個；在品質選育上，培育“涪優(yōu)928”等青菜頭新品種。
公司建立“企業(yè)+基地(加工大戶)+農戶(合作社)”的風險利益共擔共享的產業(yè)化經營機制，與基地榨菜專業(yè)合作社、大戶緊密聯(lián)系，構建緊密的利益共同體，帶領涪陵及周邊地區(qū)菜農增收致富，并形成榨菜產業(yè)集聚區(qū)，帶動上下游產業(yè)共同發(fā)展。在產品深加工方面，推廣集智能制造工藝、大數(shù)據高效管理、和諧生態(tài)環(huán)境于一體的農產品加工智能制造。以綠色發(fā)展、高質量發(fā)展為引領，讓榨菜產品走上低鹽之路，改變消費者認知，推動產業(yè)健康發(fā)展。
溜溜果園集團股份有限公司
溜溜果園集團股份有限公司精耕青梅產業(yè)，致力于將小青梅發(fā)展成為帶動農戶增收的“致富果”、推動綠色發(fā)展的“生態(tài)果”。
公司提出中國梅產業(yè)“531工程”，即5年內在全國1000個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣青梅種植100萬畝，惠農100萬戶。公司積極推廣宣傳青梅種植，進行科學種植技術培訓、服務、跟蹤指導，制訂青梅種植、采收管理等技術規(guī)范，由政府進行中間擔保，企業(yè)指派專業(yè)技術人員，為農戶提供管理與技術指導，并簽訂產銷合同，保障農戶的產品銷路和利益。2021年，公司帶動從事農業(yè)生產的農戶數(shù)量8500人，帶動從事農產品原料生產的人員數(shù)量1560人。
公司積極推進新產品研發(fā)，同時，公司還先后承擔了多項安徽省科技重大專項和蕪湖市科技計劃項目，參與或主持制定了多項行業(yè)相關標準。
云南嘉華食品有限公司
云南嘉華食品有限公司在食用玫瑰深加工上持續(xù)發(fā)力，在云南省楚雄州、曲靖市等自然環(huán)境良好的農業(yè)地區(qū)，建有3000畝食用玫瑰種植基地，以科學、嚴謹、綠色的管養(yǎng)方式確保了玫瑰花原料的高品質。
公司吸收當?shù)夭糠洲r戶成為企業(yè)職工，人均月工資在3500元左右。在采花期間，視產花量雇傭300—400人采花，每人日工資在120—150元?；貑T工均參加公司組織的種植規(guī)程、種植技術、管理規(guī)程等相關培訓。2008年，公司在整合云南特色地方點心鮮花餅的工藝后，推出嘉華鮮花餅系列產品，引領云南旅游市場鮮花餅伴手禮的風潮。自此，全省約有900余家食品企業(yè)跟進，形成了鮮花餅生產熱潮，帶動了地方特色食品產業(yè)的繁榮。
南京老山藥業(yè)股份有限公司
南京老山藥業(yè)股份有限公司對蜂王漿等蜂產品展開專業(yè)研究和深度開發(fā)。從2003年起，公司先后在江蘇、安徽、陜西、湖北、新疆、青海等優(yōu)質生態(tài)區(qū)域建立了20多個養(yǎng)蜂基地，蜂群數(shù)量達13.5萬余群。
公司建立養(yǎng)蜂基地辦公室，每年派駐蜂學專家對基地蜂農進行養(yǎng)蜂技術培訓，全面提高基地蜂農的養(yǎng)蜂技能。公司還成立了老山蜂業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體，以蜂產品為媒介，以農業(yè)企業(yè)為龍頭、專業(yè)合作社為紐帶、蜂農為基礎，把三大農業(yè)經營主體聯(lián)結成利益共同體，形成產業(yè)化鏈條，提高整體競爭力。通過聯(lián)合放大，帶領廣大蜂農共同致富。
多年來，公司通過科技創(chuàng)新對蜂蜜、蜂王漿等傳統(tǒng)農產品進行深加工和蜂產品衍生產品的二次開發(fā)，實現(xiàn)了產值及效益的倍增，在提升公司效益的同時，也能“反哺”養(yǎng)蜂生產，形成良性循環(huán)。
好想你健康食品股份有限公司
好想你健康食品股份有限公司采取“政府引導+龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的運營體系模式，通過成立合作社，以合作社形式整合農村土地、居民用地、城鎮(zhèn)用地、建設用地、現(xiàn)有閑置房屋納入合作社資產體系，進行資產評估，根據年收益率給予村民保底收入，同時給村民5%的分紅，確保農戶利益。公司長期在南疆地區(qū)派駐紅棗種植專家，培訓鄉(xiāng)村干部及當?shù)貤椶r超過1萬余人，有效預防棗樹病蟲害的發(fā)生，對提高紅棗產量、品質起到了積極推動作用。
紅棗的規(guī)?；?、特色化種植，加工消費市場的不斷擴大，鄭州市特色紅棗小鎮(zhèn)的批準建設，延長了農業(yè)產業(yè)鏈和價值鏈，實現(xiàn)企業(yè)增效、農民增收。同時，公司將銀耳、百合、枸杞、山楂等特色農產品與紅棗結合，打造高品質的食藥同源產品，實現(xiàn)了商業(yè)模式的升級。
晉江力綠食品有限公司
晉江力綠食品有限公司致力打造一二三產業(yè)融合的全產業(yè)鏈。以海苔產業(yè)為例，其涵蓋紫菜品種、育苗、養(yǎng)殖、科研、技術、生產、質量、品牌、市場等各環(huán)節(jié)。公司通過“公司+村委會+合作社+農戶+基地”的管理模式，有效帶動當?shù)剞r民擴大生產，引進“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一倉儲、統(tǒng)一銷售”的全產業(yè)鏈模式，保護價訂單協(xié)議形式，建立穩(wěn)定的產銷關系和利益聯(lián)結機制，帶動和引導農民生產高品質的農副產品，增加農民收入。
同時，公司的海苔研發(fā)中心開發(fā)出一系列新產品，創(chuàng)新融入多種農副產品，實現(xiàn)產品架構的升級和迭代。
益海嘉里(哈爾濱)糧油食品工業(yè)有限公司
益海嘉里(哈爾濱)糧油食品工業(yè)有限公司在水稻深加工模式上不斷探索創(chuàng)新。公司歷時十多年，探索創(chuàng)立了“水稻循環(huán)經濟”全新產業(yè)模式，建成了“精深加工、變廢為寶”的綠色低碳產業(yè)鏈。
在農產品深加工利用模式上，公司探索水稻循環(huán)經濟模式，在米糠提取稻米油方向上深挖。公司采用先進的工藝設備，從米糠中提取油脂，生產出健康的稻米油，在延長產業(yè)鏈的同時，提高了產品附加值。在稻米油生產中，運用了6小時膨化保鮮、低溫萃取以及綠色酶法脫膠等一系列生產工藝技術，使谷物活性營養(yǎng)物質得以有效保留。在加工模式上，公司通過“優(yōu)質品種、優(yōu)良產地、優(yōu)價收購、優(yōu)化技術”的“四優(yōu)”訂單農業(yè)，大幅度提高了農業(yè)生產效率。同時，公司以訂單農業(yè)為紐帶，從市場需求出發(fā)，讓企業(yè)和農戶成為利益共同體，讓農民不僅種糧有動力、賣糧不發(fā)愁，更能增產又增收。
中糧(昌吉)糧油工業(yè)有限公司
中糧(昌吉)糧油工業(yè)有限公司以新疆棉籽為主要生產原料，采用壓榨加浸出的工藝生產棉籽油，采購半徑輻射北疆棉籽主產區(qū)，平均年收購量15萬噸，覆蓋種植面積近90萬畝，帶動農戶8900戶。2021年以來，公司根據中糧油脂“立足當?shù)?rdquo;的戰(zhàn)略布局，充分發(fā)揮玉米主產區(qū)的地理優(yōu)勢，以提高開機率、提高產品競爭力為目標，大力發(fā)展小油種、特色油種產品，開展了玉米油加工業(yè)務，新增產能10000噸/年，在豐富百姓餐桌的同時，增強了企業(yè)的產業(yè)帶動力。
公司積極推動農村勞動力轉移就業(yè)，公司農業(yè)戶口員工占比達45%。同時，為充分發(fā)揮農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)作用，增強龍頭企業(yè)帶動能力，公司聯(lián)合自治區(qū)內各大棉花加工、玉米加工、養(yǎng)殖等上下游企業(yè)，成立了以“龍頭企業(yè)+合作社+大戶或家庭農場”為模式的農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體，與農戶之間建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結機制，實現(xiàn)組織一體化、生產訂單化、技術標準化、服務全程化，提高產品質量和附加值，讓農民有更多的獲得感。
三全食品股份有限公司
三全食品股份有限公司現(xiàn)已形成以區(qū)域農業(yè)優(yōu)勢資源為基礎、多個涉農組織為主體、農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)為支撐、相關服務機構為輔助、加工集聚地為核心，上下游緊密協(xié)作、產業(yè)鏈條長、帶動能力強、綜合效益好、規(guī)模較大的農業(yè)產業(yè)化生產經營群體。目前，公司年采購面粉和糯米粉20多萬噸，肉類、蔬菜、白糖近20萬噸，聯(lián)動產業(yè)鏈上下游發(fā)展，帶動中小企業(yè)4600家，幫助40萬農戶增收。
三全研發(fā)中心在食品行業(yè)，尤其是速凍食品研發(fā)創(chuàng)新和檢驗檢測領域處于領先地位。公司重視產學研合作，與中國食品科學技術學會、河南省食品工業(yè)科學研究所、江南大學、中國農業(yè)大學等科研機構和高校建立了長期而密切的技術合作關系。公司主持、參與起草多項國家標準和行業(yè)標準。
福建安井食品股份有限公司
福建安井食品股份有限公司主要經營“安井”品牌速凍食品，目前共有300多個品種速凍食品，冷凍魚糜是公司采購的大宗原料之一。
多年來，公司研制除油氣浮漂洗設備和噴淋水回收設備，確保冷凍魚糜產品的脂肪殘留量低于2%，冷凍魚糜得率提高10%以上。公司聯(lián)合江南大學研發(fā)了MTGase雙抗體夾心酶聯(lián)免疫吸附定量檢測技術，建立了MTGase的Sandwich-ELISA定量檢測方法，實現(xiàn)了冷凍魚糜中MTGase的檢測；自主開發(fā)了淡水魚糜和海水魚糜混合加工技術，解決了海水魚原料緊缺及淡水魚糜資源利用的問題。
公司自主研發(fā)多項核心技術，實現(xiàn)了從原料到成品的全產業(yè)鏈覆蓋。同時，公司將多項關鍵技術轉化成自有知識產權。技術的開發(fā)及轉化應用推動了上游魚糜產業(yè)的蓬勃發(fā)展，間接帶動逾萬名漁民和農民就業(yè)增收。
天津春發(fā)生物科技集團有限公司
天津春發(fā)生物科技集團有限公司經過30年的發(fā)展，已成為中國咸味香精行業(yè)的龍頭企業(yè)和國家級高新技術企業(yè)。如今，這些技術已落地轉化為各種風味的雞粉、雞膏類產品，廣泛應用于雞精、復合調味料、肉類、休閑食品等領域。
公司以獨特的模式服務于食品產業(yè)和農業(yè)，即利用大量初級農產品甚至邊角料進行精深加工，生產咸味食品香精和復合調味料，為食品產業(yè)創(chuàng)新產品提供了風味支撐。公司產品主要以肉類、香辛料、蔬菜等農副產品為原料，采用生物工程靶向深度酶解技術、熱反應定向生香技術、穩(wěn)態(tài)化緩釋技術等技術，實現(xiàn)對農產品的營養(yǎng)成分、風味物質的提取及精深加工，用于食品產業(yè)增鮮調味。公司通過自身發(fā)展帶動農產品原料的生產，形成了完整的農業(yè)產業(yè)鏈和價值鏈。
陜西為康生物科技股份有限公司
陜西為康生物科技股份有限公司在全國各大花椒主產區(qū)建立合作基地，擁有5000噸智能立體式充氮冷儲庫，通過精準的溫度控制及充氮控氧系統(tǒng)，有效減少了香辛料中風味物質的流失，并配備食品級花椒原料精選車間、超臨界萃取車間等，形成了“天然香辛料原料—粉料—提取物”3種不同應用狀態(tài)下的產品，為方便食品、調味品、復合調味料及肉制品企業(yè)提供穩(wěn)定的高品質產品與應用解決方案，致力于做下游企業(yè)的“麻味解決專家”。
公司先后與北京工商大學、西北農林科技大學、江南大學等院校機構合作，致力于技術創(chuàng)新與品質提升；與相關機構合作牽頭制定了多項行業(yè)標準，為行業(yè)的良性發(fā)展提供了標準支撐；充分利用現(xiàn)有的資源和技術優(yōu)勢，助力花椒種植地區(qū)的農業(yè)發(fā)展，帶動花椒種植戶增收致富。
安琪酵母股份有限公司
安琪酵母股份有限公司成立于1986年，目前擁有13個酵母工廠，酵母類產品總產能超過35萬噸，出口多個國家和地區(qū)，擁有多項科研項目和發(fā)明。
多年來，公司不斷加強科技創(chuàng)新，延長酵母產業(yè)鏈，有效提升糖蜜和水解糖等農產品的附加值，開發(fā)具有自主知識產權的先進技術，有效帶動了上游原料規(guī)?；l(fā)展；解決了傳統(tǒng)老面發(fā)酵的發(fā)酵速度慢、食品安全無保障、難以工業(yè)化等問題。同時，公司將酵母技術應用到釀酒領域，優(yōu)化了釀酒生產工藝、提升了酒企出酒率、穩(wěn)定了酒類品質，實現(xiàn)了玉米、高粱、大米、秸稈等生物質高值化利用。
公司利用現(xiàn)代生物技術，對農產品深加工產物進行轉化、利用，形成“原料來自農產品加工、主產品端上餐桌、衍生產品又為農業(yè)服務”的循環(huán)經濟產業(yè)鏈，實現(xiàn)經濟效益、環(huán)境效益和社會效益多贏。
廣州酒家集團利口福食品有限公司
廣州酒家集團利口福食品有限公司聚焦蓮子深加工關鍵技術，以開放式創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)行業(yè)新發(fā)展。
公司圍繞農產品精深加工需求，打造“蓮子—蓮蓉—月餅”農產品精深加工產業(yè)鏈。通過農、產、學、研、用相結合，解決蓮子在種植中出現(xiàn)的問題，為產品增產、農民增收做出貢獻；育種綜合利用蓮子種植及加工的副產物，提升農產品的效益。通過系統(tǒng)和應用的基礎研究，構建蓮子食品的工程化開發(fā)體系，創(chuàng)新一系列蓮子加工關鍵技術，開創(chuàng)蓮子高值化加工利用新途徑，引領產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
公司輻射帶動蓮子產區(qū)種植業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)特產經濟作物的大產業(yè)格局，實現(xiàn)蓮子加工產業(yè)的整體技術升級和結構優(yōu)化調整，推動我國蓮子加工產業(yè)發(fā)展，促進食品工業(yè)高質量發(fā)展。
寧夏沃福百瑞枸杞產業(yè)股份有限公司
寧夏沃福百瑞枸杞產業(yè)股份有限公司堅持以市場為導向，向科技創(chuàng)新要動力，走產學研融合發(fā)展之路，先后與江南大學、中國中醫(yī)藥研究院、內蒙古農業(yè)大學等高校及科研院所進行合作，開發(fā)優(yōu)新產品，拓展國內外市場。目前，公司多項自主技術已實現(xiàn)轉化應用，促進了產品質量的升級和工藝技術水平、生產效率的提高。
公司以“龍頭企業(yè)+基地+枸杞合作社(農戶)”的經營模式進行有機枸杞基地建設和標準化管理，與基地農戶、枸杞合作社實行訂單合作方式，建立產前、產中、產后聯(lián)動，形成了利益共享、風險共擔的企農利益聯(lián)結機制，實行標準化生產，集約化經營，科學化管理，有效帶動了農民增收、農業(yè)增效。此外，公司積極落實寧夏關于做強做優(yōu)枸杞特色產業(yè)的工作部署，充分發(fā)揮人才、技術、市場開拓等優(yōu)勢，助力寧夏枸杞產業(yè)現(xiàn)代化、標準化、精深化發(fā)展。
(中國食品報記者王薇 顧雨霏 朱美喬 整理)
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