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中國高端休閑食品研發(fā)中心在武漢成立

2022-09-13 16:14:34 來源:中國食品報 編輯:柳潔 吳凌 閱讀量:7947

  近日,由中國食品工業(yè)協(xié)會與良品鋪?zhàn)勇?lián)合共建的“中國高端休閑食品研發(fā)中心”在湖北武漢正式成立。據(jù)了解,這是中國食品工業(yè)協(xié)會首次與企業(yè)合作共建研發(fā)中心,雙方將在技術(shù)攻關(guān)、行業(yè)發(fā)展突破等方面展開深度合作。
 
  今年3月,中國食品工業(yè)協(xié)會與良品鋪?zhàn)舆_(dá)成合作共識,希望集合雙方的優(yōu)勢推動中國高端休閑食品高質(zhì)量發(fā)展。中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅(jiān)表示,隨著人們生活水平的提高,我國休閑食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模快速增長,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、產(chǎn)品品質(zhì)提升的需求也隨之產(chǎn)生,成立研發(fā)中心旨在滿足這一需求,助力中國食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。良品鋪?zhàn)邮菢I(yè)內(nèi)龍頭企業(yè),一直堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā),具備完善的線上線下渠道,能為研發(fā)中心提供有力支撐。
 
  良品鋪?zhàn)涌偛脳钽y芬介紹,發(fā)揮頭部品牌的引領(lǐng)作用,推動中國休閑食品行業(yè)良性發(fā)展一直是良品鋪?zhàn)拥脑妇啊J称沸袠I(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新,涉及生物工程、病理、藥理、食品營養(yǎng)等多個領(lǐng)域,需要跨學(xué)科、跨專業(yè)協(xié)同完成。與中國食品工業(yè)協(xié)會的合作,有助于發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)引領(lǐng)作用,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)、高效協(xié)同。
 
  據(jù)介紹,創(chuàng)立16年的良品鋪?zhàn)?,專注全品類零食的研發(fā)和創(chuàng)新,2019年在行業(yè)內(nèi)率先提出高端零食定位,明確3個核心方向:一是明確高質(zhì)量的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),二是重點(diǎn)關(guān)注細(xì)分人群的健康營養(yǎng),三是符合消費(fèi)者生活場景的需要。2020年2月24日,良品鋪?zhàn)映晒υ谏辖凰鶔炫粕鲜?。近年來,良品鋪?zhàn)右褎?chuàng)新推出兒童零食小食仙系列、健身零食良品飛揚(yáng)系列等,部分產(chǎn)品填補(bǔ)市場空白。未來3年,研發(fā)中心將重點(diǎn)圍繞休閑零食產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),同時圍繞行業(yè)難點(diǎn)和痛點(diǎn)搭建資源平臺,調(diào)動上下游產(chǎn)業(yè)鏈資源尋找解決方案。
 

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