包頭市積極推進預制菜產業(yè)發(fā)展

2022-08-25 15:25:48 來源：食品機械設備網整理編輯：Yolanda 閱讀量：8172

　　近日，包頭召開了以“轉方式、提質量、樹品牌、促產業(yè)”為主題的2022年全國農業(yè)綠色發(fā)展高峰論壇暨包頭市第一屆預制菜產業(yè)大會。會上，包頭市人民政府、旗縣區(qū)人民政府分別與中國綠色食品協(xié)會、中國畜牧業(yè)協(xié)會、全聯(lián)農業(yè)產業(yè)商會、中國農業(yè)發(fā)展集團有限公司等簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共簽約45個項目，協(xié)議金額112億元。會上，包頭市發(fā)布《包頭市預制菜產業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》《包頭市加快推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施(試行)》，推動預制菜產業(yè)發(fā)展。

　　依據《包頭市預制菜產業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》，到2024年末，包頭培育晉升國家級預制菜龍頭企業(yè)5家、自治區(qū)級預制菜龍頭企業(yè)10家；建成包頭市預制菜產業(yè)發(fā)展基地3個，打造預制菜示范引領企業(yè)30家，培育引進預制菜產業(yè)龍頭企業(yè)50家，上下游相關企業(yè)達200家以上，建成預制菜研發(fā)平臺10個，培育一批專業(yè)預制菜產業(yè)人才，預制菜產業(yè)產值達100億元以上，推動預制菜產業(yè)發(fā)展取得新突破。

　　早在今年5月15日，包頭市政府召開預制菜產業(yè)發(fā)展推進會上，領導就強調，加快預制菜產業(yè)發(fā)展，對推進農業(yè)供給側結構性改革，打造現(xiàn)代農業(yè)與食品產業(yè)集群，推動建設農畜產品加工產業(yè)基地具有重要意義。會上，包頭市政府與青島巴龍國際集團簽訂了合作框架協(xié)議。按照協(xié)議，雙方將在建設預制菜產業(yè)園區(qū)、建設預制菜冷鏈物流園區(qū)、打造包頭預制菜品牌、搭建預制菜及農牧產品展示交易中心等方面展開全面合作。

　　中國知名的工業(yè)城市包頭，在預制菜新賽道上布局，并決心“建成以羊肉為主的預制菜美食之都”，到底有何底氣呢？

　　首先，豐富的原料基礎。2021年，包頭市糧食總產量125萬噸，肉類總產量18.22萬噸；特別是內蒙古自治區(qū)作為全國的“糧倉”“肉庫”“奶罐”，農畜產品資源豐富，是發(fā)展預制菜產業(yè)的堅實基礎和強大后盾。其次，雄厚的加工實力。作為國家重要的工業(yè)基地之一的包頭，已形成了糧油、菜薯、肉蛋奶、中藥材等11大類的食品、農副產品加工產業(yè)，目前該市農畜產品加工轉化率達到73%。目前該市規(guī)模以上預制菜企業(yè)17家，有資質中央廚房企業(yè)7家、集團配餐企業(yè)6家。預制菜產業(yè)年產值近10億元。第三，便捷的交通物流。包頭作為全國交通物流節(jié)點城市，距離北京600公里，隨著高鐵的開通，融入京津冀3小時經濟圈。這也是發(fā)展預制菜產業(yè)的優(yōu)勢所在。

　　目前，包頭市產業(yè)基礎扎實，已初步形成了從預制菜原材料到中央廚房、冷鏈配送、市場終端全鏈條的產業(yè)體系?！栋^市預制菜產業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2022-2024)》《包頭市加快推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施(試行)》政策的推行與落實，包頭預制菜產業(yè)發(fā)展值得期待。

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