當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)會議

?農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《天然腸衣加工技術(shù)規(guī)程》啟動會在線上召開

2022-08-15 10:40:46 來源：中國肉類協(xié)會閱讀量：7735

　　為提高天然腸衣產(chǎn)業(yè)標準化工作，加快推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，提升產(chǎn)品整體質(zhì)量水平。受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司委托，中國肉類協(xié)會于8月9日召開農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《天然腸衣加工技術(shù)規(guī)程》(下稱“規(guī)程”)線上啟動會。本規(guī)程的起草與制定對天然腸衣領(lǐng)域的發(fā)展具有重要推動作用。中國肉類協(xié)會副秘書長劉蕾主持本次會議。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處處長盧旺致辭時表示，我國天然腸衣產(chǎn)業(yè)歷史悠久，半成品、來料加工及出口額度非?？捎^。天然腸衣雖是熱門的外匯商品，但目前行業(yè)監(jiān)管和社會分工仍不明晰。他希望通過本規(guī)程，加強海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的聯(lián)合監(jiān)管，提高加工技術(shù)，將傳統(tǒng)的加工工藝和質(zhì)量管理相結(jié)合，規(guī)范天然腸衣生產(chǎn)過程，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。

　　海關(guān)總署進出口食品安全局一處丁天健致辭指出，本規(guī)程的制定填補了天然腸衣加工技術(shù)規(guī)程方面的空白，落實了食品安全四個最嚴要求。進口方面，本規(guī)程的制定對于海關(guān)的執(zhí)法、源頭管控具有參考性。出口方面，本規(guī)程對整個行業(yè)拓展市場、促進創(chuàng)新與傳統(tǒng)產(chǎn)品走出去，提高產(chǎn)品質(zhì)量具有重大意義。

　　中國肉類協(xié)會天然腸衣分會會長何德康致辭表示，規(guī)程的制標工作完善了天然腸衣加工標準體系，使天然腸衣這一傳統(tǒng)民族手工業(yè)在技術(shù)傳承方面有了標準和教材，進而促進天然腸衣行業(yè)長遠、高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。他希望各位專家集思廣益，深入天然腸衣加工企業(yè)，將學術(shù)理論與行業(yè)實際相結(jié)合，制定出具有科學性、前瞻性并且貼近行業(yè)實際具有可操作性的好標準。

　　中國肉類協(xié)會天然腸衣分會秘書長王玉忠詳盡介紹了天然腸衣行業(yè)的定義、分類、特點、發(fā)展概況并匯報了分會會員單位在工作、生產(chǎn)中遇到的問題。他表示，我國是天然腸衣的生產(chǎn)大國和主要出口國，近11年來天然腸衣出口均值為91859噸，出口貨值108050萬美元。天然腸衣的生產(chǎn)提高了農(nóng)業(yè)勞動力就業(yè)、提升了產(chǎn)品附加值、促進了農(nóng)民增收。但目前，其對食品安全要求較高，有嚴苛的獸藥殘留標準，大部分工藝需要手工完成，機器無法代替，他希望通過本規(guī)程的制定可以進一步規(guī)范天然腸衣市場，完善行業(yè)體系建設(shè)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心標準處處長高勝普對規(guī)程的制定工作提出三方面要求，一是技術(shù)的先進性。加入針對生產(chǎn)工藝改進、優(yōu)化的內(nèi)容，增強規(guī)程中的可操作和實用性；二是制定的協(xié)調(diào)性。就涉及數(shù)據(jù)、定義、用詞、用語等方面進行良好銜接，協(xié)調(diào)好規(guī)程和其他標準間的關(guān)系。三是執(zhí)行的規(guī)范性。完成程序的確立，對企業(yè)起到基礎(chǔ)性和支撐性的作用，對產(chǎn)品追溯和原料真實性提供保障。他明確，天然腸衣市場聯(lián)系著豬牛羊等原腸的采購和腸類肉制品的銷售，本規(guī)范的制定不僅可以保證產(chǎn)品質(zhì)量，也有助于企業(yè)實現(xiàn)標準化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化生產(chǎn)，有效保障腸類肉制品的質(zhì)量安全。

　　中國肉類協(xié)會標準工作委員會副秘書長林佳圍繞規(guī)程的立項背景、國內(nèi)外標準現(xiàn)狀、標準主要技術(shù)內(nèi)容及框架等四個方面對規(guī)程的前期制定工作進行匯報。

　　隨后，會議代表針對《天然腸衣加工技術(shù)規(guī)程》(工作組討論稿)展開了激烈討論，提出了相關(guān)的意見和建議，并對規(guī)程全文進行修改完善。會議還就下一步工作進行了安排。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處處長盧旺、屠宰技術(shù)中心標準處處長高勝普、海關(guān)總署進出口食品安全局一處丁天健等政府領(lǐng)導(dǎo)蒞臨會議。中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳偉、總工程師張原飛、副秘書長劉蕾，天然腸衣分會會長何德康、秘書長王玉忠、執(zhí)行秘書長劉莎等協(xié)會代表以及來自線上的天然腸衣行業(yè)企業(yè)代表共計20余人參加此次啟動會。

上一篇：“2022第三屆水產(chǎn)品加工技術(shù)研討會”圓滿落幕

下一篇：2021—2022年度方便食品行業(yè)創(chuàng)新研討會舉辦

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

?農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《天然腸衣加工技術(shù)規(guī)程》啟動會在線上召開

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

?農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《天然腸衣加工技術(shù)規(guī)程》啟動會在線上召開

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+