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兩部門(mén)聯(lián)合發(fā)布36項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單

2022-08-01 13:56:40 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9540

　　常言道“民以食為天，食以安為先”，無(wú)論食品行業(yè)如何發(fā)展，食品安全都是繞不開(kāi)的重要話題。如何筑牢食品安全防線呢？除了從業(yè)者加強(qiáng)自律、有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管外，標(biāo)準(zhǔn)化的推進(jìn)、食品安全管理制度的建立健全將發(fā)揮至關(guān)重要的作用。近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2022年第3號(hào)公告，發(fā)布36項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單。

　　食品安全與農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖(植)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)運(yùn)流通的各個(gè)環(huán)節(jié)息息相關(guān)，農(nóng)獸藥殘留、重金屬、微生物、添加劑等是否存在超標(biāo)或違規(guī)使用等情況，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生情況是否達(dá)標(biāo)、食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范等等，都影響著食品質(zhì)量安全。為了保障食品安全、防止食源性疾病的發(fā)生，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)這一強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)運(yùn)而生。

　　所謂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主要由政府管理部門(mén)出臺(tái)，是指對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中影響食品安全的各種要素以及各關(guān)鍵環(huán)節(jié)所規(guī)定的統(tǒng)一的強(qiáng)制性技術(shù)要求，對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)、控制與監(jiān)管有著重要意義。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，截止到今年2月，我國(guó)已發(fā)布包含通用標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑質(zhì)量規(guī)格及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等在內(nèi)的1419項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，食品安全防線從多方位不斷筑牢。

　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，根據(jù)新發(fā)展、新需求，因時(shí)制宜地繼續(xù)推進(jìn)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定仍是重任。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，7月28日，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2022年第3號(hào)公告，發(fā)布了36項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單。

　　據(jù)悉，此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)和修改單主要有《食品中污染物限量》(GB 2762-2022)1項(xiàng)污染物標(biāo)準(zhǔn)、《飲料》(GB 7101-2022)等3項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《洗滌劑》(GB 14930.1-2022)等3項(xiàng)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，《食品添加劑丁香酚》(GB 1886.129-2022)等11項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑二十二碳六烯酸油脂(金槍魚(yú)油)》(GB 1903.26-2022)等9項(xiàng)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，《食品中二氧化硫的測(cè)定》(GB 5009.34-2022)等9項(xiàng)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，以及《食品添加劑蜂蠟》(GB 1886.87-2015)第1號(hào)修改單等3項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格修改單。

　　參考資料來(lái)源：國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、上海衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督

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