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大豆制油加工技術(shù)研討會舉辦

2022-07-26 09:00:53 來源：中國食品報閱讀量：7504

　　近日，由《中國油脂》雜志社、美國大豆出口協(xié)會聯(lián)合主辦的大豆制油加工技術(shù)研討會在陜西西安舉辦，線上同步直播。研討會以“先進(jìn)技術(shù)助力大豆制油企業(yè)實(shí)現(xiàn)‘雙碳’目標(biāo)”為主題，中糧集團(tuán)、益海嘉里、中儲糧、九三、皇冠、布勒、英國羅維朋、嘉吉、豐尚、西王、晟麥、迪思美巴拉斯特等多家企業(yè)代表參會。

　　中國糧油學(xué)會首席專家王瑞元在《積極推進(jìn)我國大豆加工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展》主題報告中指出，我國是全球最大的大豆加工國。從目前食用油的消費(fèi)需求看，正常年景下我國大約每年需要加工1.4億萬噸油料，其中大豆榨油加工量約為1億噸。2020年，我國規(guī)模以上的入統(tǒng)企業(yè)擁有大豆加工能力為11697.1萬噸(估計全國的大豆加工能力約為1.5億噸)。2020/2021年度我國食用油的消費(fèi)總量為4254.5萬噸，其中大豆油的消費(fèi)量為1870萬噸，占消費(fèi)總量的44%，大豆油在我國食用油消費(fèi)中起到了半壁江山的作用。

　　中國糧油學(xué)會油脂分會會長何東平介紹，大豆在我國擁有5000年種植、加工、生產(chǎn)的歷史。我國去年進(jìn)口大豆9650萬噸，滿足了國內(nèi)食用油和飼料工業(yè)的需求。

　　美國大豆出口協(xié)會大中華區(qū)首席代表張曉平表示，美國大豆產(chǎn)業(yè)與中國相關(guān)產(chǎn)業(yè)合作，不斷地摸索適合中國行業(yè)和市場發(fā)展的解決方案，以滿足中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展。美國在2013年建立了美國大豆可持續(xù)保障計劃，為全球大豆加工者提供可持續(xù)認(rèn)證證書，支持全球大豆行業(yè)落實(shí)聯(lián)合國2030可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。未來協(xié)會將繼續(xù)加強(qiáng)同中國油脂行業(yè)的合作，拓寬合作領(lǐng)域，助力行業(yè)實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)。

　　其他與會嘉賓從壓榨工廠管理、節(jié)能減排創(chuàng)新、工藝安全保障、環(huán)保升級治理、國內(nèi)外大豆和大豆油的標(biāo)準(zhǔn)比較、符合時代“雙碳”主題和發(fā)展趨勢的新技術(shù)酶法、大豆油在儲藏和精煉過程中品質(zhì)的變化和關(guān)鍵控制技術(shù)等方面分享了相關(guān)成果的應(yīng)用和推廣情況。

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