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小土豆大產(chǎn)業(yè)!兩條主線并行保發(fā)展、促增收

2022-07-11 10:15:05 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Jason 閱讀量:9496

  馬鈴薯是我國重要的糧食作物之一。隨著我國大力實施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略,推進馬鈴薯向饅頭、面條、米粉等深加工主食轉(zhuǎn)化,成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大方向。同時,在我國加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體,國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局背景下,新鮮土豆出口創(chuàng)匯也成了促農(nóng)增收的重要落腳點。
 


 

  馬鈴薯主糧化持續(xù)推進
 
  我國是馬鈴薯生產(chǎn)大國,隨著近年來我國加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,2021年馬鈴薯在種植面積有所降低的基礎(chǔ)上,單產(chǎn)得到提高,總產(chǎn)量實現(xiàn)同比增長,突破1830萬噸。產(chǎn)量增長后,馬鈴薯又如何切實發(fā)揮作為糧食作物的作用呢?各地加快推動馬鈴薯主糧化加工項目的落地值得關(guān)注。
 
  位于齊齊哈爾東北部的克山縣有著“中國馬鈴薯種薯之鄉(xiāng)”之稱。2020年,克山牢牢把握同廣東對口合作的機遇點,與廣東云鷹集團達成合作,攜手打造集種薯繁育、馬鈴薯種植與精深加工等于一體的云鷹馬鈴薯主糧化全產(chǎn)業(yè)鏈項目。據(jù)悉,該項目總投資達到107億元,分三期建設(shè)。在精深加工這一功能區(qū),項目計劃安裝25條產(chǎn)能可達2萬噸的馬鈴薯全粉生產(chǎn)線、搭建26座氣調(diào)庫、引入26套氣調(diào)設(shè)備......從馬鈴薯鮮薯加工,到馬鈴薯全粉生產(chǎn),克山馬鈴薯資源優(yōu)勢將得到進一步轉(zhuǎn)化利用,產(chǎn)業(yè)面臨的大而不強發(fā)展難題也將得到進一步解決。
 
  此外,山東樂陵一食品企業(yè)近年來在馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略之下,也是秉承高質(zhì)量、高標準、高科技的發(fā)展理念,大力推動多樣化馬鈴薯主食產(chǎn)品落地。隨著公司在馬鈴薯加工新產(chǎn)品和新工藝研發(fā)、馬鈴薯儲藏技術(shù)研發(fā)等方面取得新進展,紫土豆酥、黃土豆酥、馬鈴薯饅頭、土豆飲料等一系列馬鈴薯主食化產(chǎn)品先后面世,豐富著食品消費市場。
 
  鮮馬鈴薯出口創(chuàng)匯促增收
 
  湖北恩施、山西婁煩、山東膠州等均是我國馬鈴薯重要產(chǎn)區(qū),除了在種植端精心育種、種植外,新鮮或冷藏的馬鈴薯出口東南亞國家和地區(qū)是這些地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大亮點。根據(jù)早前海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù),今年五月我國鮮或冷藏的馬鈴薯出口量已經(jīng)達到2.32萬噸左右。
 
  毋庸置疑,馬鈴薯走向海外市場是產(chǎn)業(yè)增收的一個方面。但一般來說,農(nóng)產(chǎn)品出關(guān)往往要求生產(chǎn)企業(yè)在倉儲、加工、檢驗檢疫等方面達到一定的標準,尤其像是鮮馬鈴薯這類農(nóng)產(chǎn)品在通關(guān)方面更是有著較高的要求,這就使得產(chǎn)后的冷藏、出庫、儲運等環(huán)節(jié)變得尤為重要。筆者注意到,如今不僅有各地海關(guān)為鮮活農(nóng)產(chǎn)品設(shè)立了通關(guān)綠色通道,諸如山東還興起了不少專門從事農(nóng)產(chǎn)品進出口的企業(yè),它們憑借所擁有的獨立生產(chǎn)車間與冷庫、冷藏車等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施,可以提供馬鈴薯加工與產(chǎn)后儲運等整套的服務(wù),助力新鮮土豆能夠保質(zhì)保量并及時的走向海外市場,促進馬鈴薯增值增收。
 
  結(jié)語:俗話說“糧食穩(wěn),天下安”,馬鈴薯作為糧食作物中的重要品類,近年來我國高度重視馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。無論是推進馬鈴薯主食化產(chǎn)品的開發(fā),還是多舉并措助力馬鈴薯“走出去”,歸根究底都是在為馬鈴薯找到好出路,也是為農(nóng)民增收、國家糧食安全夯實基礎(chǔ)。

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