鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎。農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化不僅是技術裝備提升和組織方式創(chuàng)新，更體現(xiàn)在構建完備的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系。發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，將現(xiàn)代工業(yè)標準理念和服務業(yè)人本理念引入農(nóng)業(yè)農(nóng)村，推進農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、標準化、集約化，縱向延長產(chǎn)業(yè)鏈條，橫向拓展產(chǎn)業(yè)形態(tài)，助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、農(nóng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足。
近日，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《安徽省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021-2025年)》(以下簡稱《規(guī)劃》)，對全省現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)、鄉(xiāng)土特色產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)、鄉(xiāng)村新型服務業(yè)、鄉(xiāng)村信息產(chǎn)業(yè)等六大產(chǎn)業(yè)，重點對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、鄉(xiāng)土特色產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)，以及鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展進行科學謀劃，規(guī)劃期限2021-2025年。
《規(guī)劃》明確，到2025年，全省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品保供能力明顯增強，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系更加健全，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益明顯提升，鄉(xiāng)村就業(yè)結構更加優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平顯著提高，農(nóng)民增收渠道持續(xù)拓寬，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力持續(xù)增強。農(nóng)業(yè)增加值年增長率達到2.5%左右，鄉(xiāng)村二三產(chǎn)業(yè)增加值年增長率達到8%左右，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到2.8萬億元。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入達到1.8萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達到2.8∶1，主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉化率達到80%。
種養(yǎng)業(yè)方面，《規(guī)劃》指出，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)組織方式，推動種養(yǎng)業(yè)向規(guī)模化、標準化、品牌化和綠色化方向發(fā)展，延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈，增加綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，不斷提高質(zhì)量效益和競爭力。堅決扛穩(wěn)糧食安全重任，堅持“藏糧于地”“藏糧于技”戰(zhàn)略，鞏固提升糧食產(chǎn)能，全面落實基本農(nóng)田保護制度，加強高標準農(nóng)田建設。積極發(fā)展經(jīng)濟林和林下經(jīng)濟。加強生豬等畜禽產(chǎn)能建設，提升動物疫病防控能力，推進奶業(yè)振興和漁業(yè)轉型升級。聚焦稻米、小麥、玉米、生豬、家禽、水產(chǎn)、中藥材、蔬菜、林特、茶葉等10大規(guī)模化主導產(chǎn)業(yè)，聚集資源要素，加快建設一批高質(zhì)量的綠色食品原料基地和長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應基地。依托特色品種，打造一批精品茶園、梨園、藥園、牧場等大地景觀及主題農(nóng)園。實施現(xiàn)代種業(yè)提升工程，強化種業(yè)技術研發(fā)，提升種業(yè)自主創(chuàng)新能力和良種生產(chǎn)能力，建立健全以產(chǎn)業(yè)為主導、農(nóng)業(yè)企業(yè)為主體、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地為依托、集培育繁殖和推廣為一體的現(xiàn)代良種體系。
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關鍵，也是構建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心。重點開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)跨越提升行動，加快推進“五個一批”工程，進一步優(yōu)化結構布局，建設高質(zhì)量原料基地，培育壯大加工、商貿(mào)物流主體，加快技術創(chuàng)新和裝備升級，打造名優(yōu)品牌，提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。
《規(guī)劃》提出：
調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結構。調(diào)整優(yōu)化糧食內(nèi)部結構，穩(wěn)定水稻、小麥生產(chǎn)面積，開展糧食綠色高質(zhì)高效攻關，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用糧食。實施大豆產(chǎn)業(yè)振興計劃，擴大大豆種植面積。優(yōu)化玉米種植結構，推動籽粒、青貯和鮮食玉米協(xié)調(diào)發(fā)展?；謴突春右阅嫌筒松a(chǎn)，擴大花生、芝麻等油料種植。抓好蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供，統(tǒng)籌推進城市郊區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)協(xié)調(diào)發(fā)展，構建品種互補、檔期合理、區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的供應格局。優(yōu)化種植業(yè)品種結構，提升質(zhì)量和效益。建設一批基礎設施完善、品種結構合理、良種繁育配套、標準化管理的綠色生態(tài)高效的種植業(yè)基地。
推進畜牧業(yè)轉型升級。按照“穩(wěn)生豬、擴家禽、增牛羊”的發(fā)展方向，毫不松懈抓好生豬生產(chǎn)，引導生豬生產(chǎn)向糧食主產(chǎn)區(qū)和環(huán)境容量大的地區(qū)轉移，建立健全疫病常態(tài)化防控機制，積極發(fā)展草食畜禽，推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”養(yǎng)殖新模式。加快奶業(yè)轉型升級，建設一批優(yōu)質(zhì)奶源基地。加強地方畜禽遺傳資源保護和開發(fā)，大力發(fā)展地方特色畜禽。
促進漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。以保護資源和減量增收為重點，推進漁業(yè)結構調(diào)整。開展?jié)O業(yè)綠色健康養(yǎng)殖模式攻關，合理確定湖泊和水庫等公共水域養(yǎng)殖規(guī)模，穩(wěn)定池塘養(yǎng)殖，規(guī)范發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，提高優(yōu)質(zhì)特色養(yǎng)殖比重。加強以池塘標準化改造為核心的漁業(yè)基礎設施建設。大力發(fā)展休閑漁業(yè)。加強漁業(yè)資源保護和利用，嚴格落實長江流域“十年禁漁”政策，有序推進沿淮湖泊、山區(qū)水庫、“兩淮”采煤沉陷區(qū)拆網(wǎng)還湖(庫)。深入開展“平安漁業(yè)示范縣”創(chuàng)建。
大力發(fā)展特色農(nóng)林產(chǎn)品生產(chǎn)。挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，加快茶葉、水果、中藥材等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。扎實開展特色農(nóng)業(yè)綠色增長模式攻關，推進特色農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)示范，推廣名優(yōu)品種和配套適用技術。推進道地藥材生產(chǎn)基地建設，加快打造一批種植規(guī)?；⒃O施現(xiàn)代化、生產(chǎn)標準化的道地藥材特色生產(chǎn)基地。促進水果、蠶桑等特色產(chǎn)業(yè)提檔升級，提高生產(chǎn)效益。實施木本油料建設工程和林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)工程，大力發(fā)展林下經(jīng)濟。
在農(nóng)產(chǎn)品加工裝備方面，推進加工裝備創(chuàng)制。扶持一批農(nóng)產(chǎn)品加工裝備研發(fā)機構和生產(chǎn)創(chuàng)制企業(yè)，開展信息化、智能化、工程化加工裝備研發(fā)，提高關鍵裝備國產(chǎn)化水平。運用智能制造、生物合成、3D打印等新技術，集成組裝一批科技含量高、適用性廣的加工工藝及配套裝備，提升農(nóng)產(chǎn)品加工層次水平。
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