食品機械設備網2021年10月25日行業(yè)熱點聚焦

2021-10-26 08:42:30 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8702

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　鮮菊花烘干后既可用于茶飲，還能入藥，一直受到市場青睞。對于茶飲來說，一杯高質量的菊花茶來之不易。菊花要經過種苗培育、鮮花采摘、烘干、貯藏等多道工序才能送入大家的杯中，這一過程看似簡單實則需要步步把控，比如采用疏枝疏蕾工藝，確保菊花品質更好；菊花烘干采用低溫烘干工藝，避免傳統(tǒng)高溫烘干下菊花茶營養(yǎng)成分、香氣損失嚴重；菊花包裝則使用泡罩結合脫氧劑等保鮮包裝技術，延長了菊花保鮮期。【閱讀全文】

　　各類無接觸應用場景不斷涌現，機器人當服務員，不僅能吸引更多客流，還能大大節(jié)省餐廳人工成本。不少餐飲業(yè)引進配菜機器人、炒菜機器人、傳菜機器人、送餐機器人等人工智能技術，不光是追趕潮流，大部分企業(yè)還是看到了餐飲服務機器人在未來行業(yè)發(fā)展上的優(yōu)勢。不過，不排除一些餐飲僅為了營造噱頭，博取眼球，而輕忽了餐廳食品安全產業(yè)鏈管控。【閱讀全文】

　　隨著水果冷庫擴建、庫容擴增、發(fā)貨標準形成，酥梨既能實現錯峰銷售，品質把控的愈發(fā)嚴格還促使鮮梨口碑打響，賣得更好。同時，酥脆爽口、香甜濃郁、皮薄多汁的酥梨產業(yè)鏈還在不斷延伸，轉變?yōu)槔娓?、酥梨罐頭、果糖、果醋、果汁飲品等多樣化的深加工產品，附加值節(jié)節(jié)攀升，據了解在早前的兩場推介活動中，以碭山梨膏為代表的產品就快速賣出12萬瓶，酥梨更進一步成為帶動地方增收致富的“黃金果”。【閱讀全文】

　　目前基礎的鮮棗分級機已經可以實現對果實大小的分選，根據鮮果屬性增設軟皮裝置后還能夠更好地達到無損分選效果；而伴隨著光電分選機出現，大小、顏色、瑕疵等外觀指標和糖度、成熟度等“不可見”指標也得以精準化、量化，分選效率在多通道的智能化設備助力下也將充分滿足高產量的加工需求。【閱讀全文】

　　智能制造，是繼自動化制造之后更先進的生產制造業(yè)形態(tài)，其核心是智能化、數字化、平臺化，并且諸如調味品、酒類等領域生產加工設備更加智能，實現準確把控生產各環(huán)節(jié)，如同給復雜的加工設備裝上了“眼睛”和“大腦”，讓生產車間工作環(huán)境和作業(yè)方式煥然一新，推動食品工業(yè)、制造業(yè)生產方式和企業(yè)形態(tài)根本性變革。【閱讀全文】

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