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兩項農(nóng)藥最大殘留限量標準征求意見筑牢食品安全防線

2021-08-12 11:21:47 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9453

　　農(nóng)藥殘留超標是當下食品安全問題中出現(xiàn)頻率較高的一種。為積極應(yīng)對此類食安問題，近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織擬定《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農(nóng)藥最大殘留限量(征求意見稿)》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農(nóng)藥最大殘留限量(征求意見稿)》，現(xiàn)公開征求意見，將于2021年9月5日前截止。

　　在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用農(nóng)藥是防治農(nóng)作物病蟲害的主要舉措，但受到人們往往在農(nóng)藥種類選擇、使用量、使用次數(shù)等方面具有一定主觀性和認知度較低等影響，農(nóng)藥殘留超標問題屢見不鮮。而由于農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留種類和殘留量不同，且農(nóng)作物后續(xù)收獲時間不同，一旦超標的農(nóng)藥殘留被人體大量攝入，則可能造成肝臟排毒負擔的增加甚至引發(fā)癌變等，危害人體健康與生命安全，因而把控農(nóng)藥殘留也成為當下保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重中之重。

　　一方面，隨著食品快檢技術(shù)不斷發(fā)展，為了確保人們能夠買到安全、放心的蔬菜、糧食等農(nóng)產(chǎn)品，近年來我國多地市場監(jiān)管部門也積極應(yīng)用食品快檢技術(shù)，開展“你點我檢”、定量檢測等農(nóng)產(chǎn)品抽檢行動。高效、便捷、可在較短時間出結(jié)果的農(nóng)藥殘留快速檢測儀等快檢設(shè)備，在為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護航方面發(fā)揮著重要作用。

　　另一方面，解決農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題的本質(zhì)還是在于種植端的農(nóng)藥使用，進一步完善農(nóng)藥殘留限量標準體系是大勢所趨。就此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織擬定了《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農(nóng)藥最大殘留限量(征求意見稿)》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農(nóng)藥最大殘留限量(征求意見稿)》，并于近日開始公開征求意見，若有相關(guān)意見或建議，可于2021年9月5日前反饋國家農(nóng)藥殘留標準審評委員會秘書處。

　　筆者注意到，在上述兩項農(nóng)藥最大殘留限量標準中，各涉及到2,4-滴丁酸鈉鹽、苯并烯氟菌唑、苯醚甲環(huán)唑、苯肽胺酸、吡蚜酮等64種農(nóng)藥111項最大農(nóng)藥殘留限量標準，以及2,4-滴丁酯、磷化鈣等26種農(nóng)藥432項最大農(nóng)藥殘留限量標準，覆蓋應(yīng)用于谷物、油料、果蔬等多品類的殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑、殺螨劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等多種藥物。同時，標準中對相應(yīng)農(nóng)藥使用后的殘留物與最大殘留限量等進行標注與明確。

　　農(nóng)作物產(chǎn)量與質(zhì)量安全是生產(chǎn)過程中著重考慮的兩大要素。在生產(chǎn)端，以農(nóng)藥防治病蟲害實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收的同時，加快建立與完善農(nóng)藥殘留限量標準體系，促進生產(chǎn)端實現(xiàn)標準化、規(guī)范化的農(nóng)藥使用是兼顧農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量安全的重要手段。在市場端，以不斷升級的食品快檢技術(shù)守牢食品安全關(guān)、品質(zhì)關(guān)也要跟上進程。

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