食品機械設(shè)備網(wǎng)7月8日行業(yè)熱點聚焦

2021-07-08 17:52:57 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8739

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　從乳制品市場來看，其中營養(yǎng)價值高、風(fēng)味口感好的低溫奶成為更多消費者的新寵。據(jù)某商城數(shù)據(jù)顯示，2020年常溫奶的銷量同比增長了50%，而低溫奶的銷量同比則增長了150%。而低溫奶市場銷量的擴增也將促使未來灌裝包裝機械設(shè)備需求逐步加大，尤其是巴氏殺菌技術(shù)生產(chǎn)的低溫奶灌裝包裝設(shè)備。【閱讀全文】

　　在消費趨勢變革下，果酒市場呈持續(xù)增長態(tài)勢，特別是在新生代酒水主力軍中，果酒需求上升明顯。對此，在火龍果的深加工項目里，火龍果酒受到加工企業(yè)的關(guān)注。據(jù)了解，某企業(yè)通過先進釀酒發(fā)酵工藝生產(chǎn)的火龍果酒，除了含有火龍果果實的營養(yǎng)成分外，還有發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益成分，賦予果酒更多營養(yǎng)價值。【閱讀全文】

　　通過風(fēng)味模塊化重組技術(shù)、多重連續(xù)工藝參數(shù)控制法等新技術(shù)與碟片分離機、臥式分離機等新設(shè)備，推動包含火鍋底料、醬料、湯料等在內(nèi)的復(fù)合調(diào)味料品生產(chǎn)走向自動化、智能化，也在減少人工參與的標準化生產(chǎn)中使復(fù)合調(diào)味品具有高質(zhì)量和品質(zhì)穩(wěn)定等優(yōu)勢。【閱讀全文】

　　目前來看，生鮮自動售賣機主要有智能自取柜、共享生鮮自提柜、重力感應(yīng)售賣柜、冷凍生鮮自提柜等多種類型，設(shè)備所配有的智能溫控系統(tǒng)與制冷系統(tǒng)、壓縮機能有效滿足生鮮冷藏、保溫、冷凍等多重需求，遠程控制系統(tǒng)以及數(shù)字化信息技術(shù)、智能觸摸屏等還為商家與消費者打造了高效、便捷的消費和管理場景。【閱讀全文】

　　亞硝酸鈉具有較強的毒性，且與人體內(nèi)部物質(zhì)合成后會產(chǎn)生不利影響，一旦用量超標則很容易造成危害，因而此類發(fā)色劑盡管被長期廣泛應(yīng)用，但帶來的食品安全問題依舊是行業(yè)發(fā)展中的一大痛點。就此，在食品工業(yè)快速發(fā)展的過程中，也注重挖掘可替代性較高的新型發(fā)色劑。【閱讀全文】

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