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楊梅進(jìn)入成熟季無(wú)人機(jī)、冷鏈助力新鮮抵達(dá)千萬(wàn)家

2021-06-09 15:53:45 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12542

　　眼下，正是楊梅成熟的季節(jié)。然而，楊梅采摘、保存、運(yùn)輸保鮮是個(gè)大難題，愁得果農(nóng)們望“梅”興嘆。如今，楊梅從“枝頭”到“舌頭”，得益于無(wú)人科技、冷鏈運(yùn)輸，打破了產(chǎn)品保存期很短，貯運(yùn)保鮮“卡脖子”難題，讓國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者都能吃到鮮嫩多汁、酸甜可口而又新鮮的楊梅。

　　多地楊梅迎來(lái)成熟、上市旺季

　　我國(guó)楊梅栽培歷史悠久，其種植歷史至少已有兩千年，產(chǎn)生了性狀多異的品種、品系和類型，形成了豐富的種質(zhì)資源。楊梅原產(chǎn)地主要集中在江浙一帶，而今在華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)也均有分布。楊梅汁多、味美、果肉緊實(shí)，且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、果膠等，并具有藥食同源價(jià)值，受到人們的喜愛(ài)。

　　時(shí)下，正值楊梅成熟、采摘和上市的旺季，不少地方種植園嫣紅的楊梅果掛滿枝頭，散發(fā)著甜蜜的氣息，令人垂涎欲滴。據(jù)了解，浙江省內(nèi)各地的楊梅成熟期悄然來(lái)了，楊梅各地開(kāi)采時(shí)間提前了3-5天，提前送上了夏日的甜蜜。據(jù)說(shuō)，日前浙江今年首批楊梅已搭上冷鏈物流出口海外，最大限度保障水果的新鮮度。

　　還有云南省保山市施甸縣由旺鎮(zhèn)銀川水庫(kù)楊梅園也迎來(lái)了成熟季，今年掛果率達(dá)80%以上，產(chǎn)量達(dá)35至40噸，預(yù)計(jì)有40萬(wàn)左右的純收入。四川榮縣千畝楊梅也熟了，產(chǎn)量預(yù)計(jì)30-40萬(wàn)斤，目前已上市，將銷售至6月底。百色市隆林縣新州鎮(zhèn)一村2千多畝楊梅陸續(xù)成熟嫣紅，新鮮的楊梅果實(shí)掛滿枝頭，讓人垂涎欲滴。

　　無(wú)人機(jī)、冷鏈助力搶“鮮”上市

　　以前，每到楊梅成熟時(shí)期，要加緊采收，否則梅雨到來(lái)，過(guò)多雨水，加上氣溫高，貯運(yùn)不便，易變質(zhì)，果農(nóng)們的收入波動(dòng)較大?，F(xiàn)如今，隨著無(wú)人科技的快速發(fā)展與應(yīng)用，冷庫(kù)、氣調(diào)保鮮庫(kù)和冷藏車、冷藏箱等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施和冷鏈物流裝備的日趨成熟，突破了傳統(tǒng)楊梅采摘保鮮、貯運(yùn)保鮮等難題，實(shí)現(xiàn)全程溫控，低溫貯藏，延長(zhǎng)楊梅保鮮期。

　　據(jù)筆者了解，楊梅“采摘難”，加上高溫下的采摘和長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸易損壞，楊梅新鮮度大打折扣，成了阻礙地方梅農(nóng)收入提升的一大“攔路虎”。對(duì)此，楊梅開(kāi)辟鮮果速遞新模式，搭乘無(wú)人機(jī)直接運(yùn)抵預(yù)處理中心，將傳統(tǒng)運(yùn)輸模式2小時(shí)縮短到6分鐘以內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了楊梅實(shí)時(shí)采摘、快速運(yùn)輸、全程溫控，提升了楊梅品質(zhì)。

　　在貯運(yùn)環(huán)節(jié)，楊梅又搭上冷藏車、冷藏箱等冷鏈裝備輸送至全國(guó)各地，新鮮抵達(dá)消費(fèi)者的餐桌。“楊梅要冷凝至一定溫度后，采用真空包裝、冰袋、泡沫箱等一系列措施后，再通過(guò)冷藏車全程低溫貯運(yùn)，有效地保證了楊梅在運(yùn)輸途中不受損壞，讓消費(fèi)者吃到新鮮高品質(zhì)的楊梅。”一楊梅種植園的果農(nóng)如是說(shuō)。

　　小編結(jié)語(yǔ)：進(jìn)入6月，楊梅漸漸開(kāi)始成為水果市場(chǎng)的新寵。而在無(wú)人機(jī)、冷鏈物流的賦力下，既解決了楊梅采摘、運(yùn)輸和銷售新鮮問(wèn)題，掃除梅農(nóng)增收路上的“攔路虎”，實(shí)現(xiàn)了從“望梅興嘆”到“楊梅吐氣”，又保持楊梅貯運(yùn)新鮮度和口感，讓楊梅保質(zhì)保鮮走向廣大消費(fèi)者的餐桌。

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