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我國糧食儲藏綜合損失率降至1% 儀器儀表助力可不小

2021-05-27 09:20:19 來源：儀表網(wǎng) 閱讀量：6249

　　 “糧食”，古時行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。簡單來說：糧食概念就是指谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。

　　民以食為天，食以糧為先。糧食是人類賴以生存的寶貴資源，是關(guān)系國計民生的重要戰(zhàn)略物資。我國人口占世界人口20%還要多、但耕地只占世界的7%左右，土地資源不足、水資源匱乏的基本國情決定了在相當(dāng)長的時期內(nèi)糧食供求仍處于緊平衡狀態(tài)，民為國本，糧為民本，糧食安全是“國之大者”。

　　糧食安全是“國之大者”

　　據(jù)了解，2020年全國糧食總產(chǎn)量為13390億斤，比上年增加113億斤，增長0.9%。我國糧食生產(chǎn)實現(xiàn)了"十七連豐"。我國糧食連年豐收，形勢喜人。

　　但是在“量”大幅增長的同時，我國糧食在儲藏、運輸和加工等環(huán)節(jié)，每年損失量達(dá)700億斤。大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量。其中：因蟲霉鼠雀造成儲糧損失400億斤以上；流通損失損耗逾150億斤；消費習(xí)慣誤區(qū)過度追求亮、白、精造成加工損失130億斤以上。

　　“舌尖上的浪費”更是驚人，請客吃飯講排場、比闊氣等不良消費方式，造成餐桌浪費價值達(dá)2000億元，折合食物約6000萬噸，足夠養(yǎng)活2億人，糧食產(chǎn)量的提高，并不代表著其增量是成正比的，如果我們浪費的比增加的還多，一減—扣，損失的更多。因此，愛糧節(jié)糧很重要，糧食儲藏安全亦重要，我國一直在降低其儲藏?fù)p失。

　　我國糧食儲藏綜合損失率降至1%

　　我國是世界產(chǎn)糧大國，也是糧食消費大國，做好糧食儲藏工作意義重大，關(guān)系軍需民食，也關(guān)系國家安全、社會穩(wěn)定。傳統(tǒng)儲藏技術(shù)下，糧食貯藏、保管難度大，諸如麥子、大米、玉米等糧食很容易吸濕、呼吸旺盛，出現(xiàn)糧堆表層溫度高，加速糧食變質(zhì)、發(fā)霉等現(xiàn)象。

　　千百年來，我國糧食供應(yīng)經(jīng)歷了短缺的歷史，糧食儲藏條件較為落后。新中國成立后，國家十分重視糧食工作，經(jīng)過幾代糧食人的努力，我國糧食儲藏技術(shù)及管理水平得到了很大提高建立了較為完善的糧食儲藏體系。我國在糧食收購、儲藏、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)取得了明顯的減損成效。

　　在糧食儲運環(huán)節(jié)，廣泛應(yīng)用“機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻、環(huán)流熏蒸、糧情測控”等儲糧新技術(shù)，推廣應(yīng)用氣調(diào)儲糧、低溫和準(zhǔn)低溫儲糧等技術(shù)，國有糧食儲備倉庫糧食儲藏周期綜合損失率降至1%以內(nèi)，儀器儀表助力可不小。

　　護(hù)“糧”安儀器儀表來助力

　　隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、AI等新興技術(shù)深入發(fā)展與應(yīng)用的催動下，把新技術(shù)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用使用在糧儲方面，正成為糧儲企業(yè)深度改造傳統(tǒng)糧庫，節(jié)糧減損的重要發(fā)力方向；還可綜合應(yīng)用了智能氣調(diào)、智能通風(fēng)、傳感器、射頻識別等多項技術(shù)，并且運用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)深度改造傳統(tǒng)糧庫，節(jié)糧減損，讓糧食更加綠色、安全。

　　此外，采用自動控溫儲糧技術(shù)，通過檢測貯藏溫濕度，并進(jìn)行相應(yīng)調(diào)控來避免糧食劣變的目的。隨著儲糧科技的快速發(fā)展，低溫儲糧、內(nèi)環(huán)流控溫等儲糧技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。

　　另外，在糧食儲存環(huán)節(jié)加強(qiáng)科技投入是保障糧食安全的重要環(huán)節(jié)之一。通過在糧倉內(nèi)安裝氣體傳感器實時檢測倉內(nèi)氣體的濃度：通過磷化氫氣體傳感器，可以在熏蒸期間實時檢測磷化氫氣體的濃度；通過氧氣傳感器可以實時檢測倉內(nèi)氧氣濃度，為低溫低氧儲藏提供依據(jù)，減少病蟲害的發(fā)生等等。

　　民為國基，谷為民命，勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，儀器儀表保障糧食安全。

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