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“中國(guó)酒業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”名單發(fā)布加快行業(yè)科研成果推廣

2021-04-13 11:05:35 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：16250

　　近年來(lái)，我國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步成果頗豐，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整作用的推動(dòng)下，科技動(dòng)能向品質(zhì)提升轉(zhuǎn)化取得重大的突破。為表彰在全國(guó)釀酒行業(yè)科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)、科研成果推廣等中做出突出貢獻(xiàn)的組織和個(gè)人，激勵(lì)廣大科技工作者勇攀科技高峰，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，日前，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)宣布發(fā)布表彰決定，表彰獲得2020年度“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”的19個(gè)項(xiàng)目。

　　“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”是自2011年由科技部國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室批準(zhǔn)設(shè)立的，面向廣大會(huì)員及行業(yè)相關(guān)企事業(yè)單位開(kāi)辦的，以獎(jiǎng)勵(lì)在全國(guó)釀酒行業(yè)科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)、科研成果推廣和實(shí)現(xiàn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化中做出突出貢獻(xiàn)的組織和個(gè)人為目的的獎(jiǎng)項(xiàng)。設(shè)獎(jiǎng)以來(lái)，受到行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。

　　日前，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)辦公室組織召開(kāi)了“2020年度中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)目評(píng)審會(huì)”。經(jīng)過(guò)討論與評(píng)審，評(píng)審專家對(duì)每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行分項(xiàng)打分并完成項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)意見(jiàn)表。再經(jīng)評(píng)審委員會(huì)專業(yè)組專家評(píng)審、評(píng)審委員會(huì)審議、獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)審定，從31個(gè)申報(bào)項(xiàng)目中總計(jì)評(píng)出9個(gè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)、5個(gè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、5個(gè)項(xiàng)目為科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

　　其中，“2020年度中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)5個(gè)項(xiàng)目包括啤酒智能制造工廠的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用、濃香型白酒品質(zhì)提升與風(fēng)味定向調(diào)控技術(shù)、基于納米復(fù)合材料提升紹興黃酒水質(zhì)技術(shù)與應(yīng)用研究等；二等獎(jiǎng)5個(gè)項(xiàng)目有新型多微共酵技術(shù)在綿雅醬香型白酒中的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、啤酒多元風(fēng)味的互作機(jī)制與酒花香調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究等。

　　而三等獎(jiǎng)9個(gè)項(xiàng)目其中包括紅外光譜技術(shù)在醬香型白酒質(zhì)量控制方面的應(yīng)用、清香型白酒熱季微生態(tài)定向調(diào)控發(fā)酵技術(shù)開(kāi)發(fā)、葡萄加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用、濃醬兼香型白酒生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用、啤酒活性干酵母的研究與應(yīng)用、乾醬白酒釀造工藝關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等等(其它具體參考下文附件整理完整版)。

　　2020年度“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”項(xiàng)目或?qū)⒂行У卮龠M(jìn)我國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、科技成果產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化技術(shù)交流以及人才隊(duì)伍建設(shè)，為釀酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和全面實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)起到帶動(dòng)和促進(jìn)作用，同時(shí)這也凝聚著廣大釀酒科技工作者的心血，有力地促進(jìn)了釀酒產(chǎn)業(yè)科技整體創(chuàng)新能力的不斷提升，推動(dòng)釀酒產(chǎn)業(yè)步入高質(zhì)量健康發(fā)展快車道。

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