食品機械設備網4月7日行業(yè)熱點聚焦

2021-04-07 18:12:00 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8542

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　在消費者對營養(yǎng)、健康、安全、衛(wèi)生訴求愈來愈高的背景下，對包子等早餐食品提出更高要求。相比手工制作包子，工業(yè)化生產包子更安全、衛(wèi)生，避免因人工個人衛(wèi)生等工作做得不到位對包子產生污染等問題。不僅如此，包子工業(yè)化生產在口味、重量、大小、樣式、外形等方面更標準、統(tǒng)一，避免手工包制包子大小、樣式等存在差異。【閱讀全文】

　　傳統(tǒng)甜面醬制曲工藝對溫度、濕度和通風條件要求高，需要人工憑借經驗把控，特別是還要不停地翻曲，勞動強度大，人工成本，同時還易出現安全、衛(wèi)生等問題?，F如今，企業(yè)將自動圓盤制曲機用于傳統(tǒng)工藝中，實現了自動通風、控溫、加濕、翻曲，解決傳統(tǒng)制曲通風量不均、水分不易保持等難題，提高制曲糖化酶活力，甜面醬風味口感更好。【閱讀全文】

　　確實，入口的食物卻遭到用腳“加工”，這樣的衛(wèi)生情況未免過于讓人不忍直視，食品安全問題也可以說是暴露得一覽無余?？v觀當下八寶粥市場，無論是散裝八寶粥原料還是罐裝的八寶粥產品，其實都不可避免的存在原料混合環(huán)節(jié)，那么這一過程如何才能確保食品安全問題呢？【閱讀全文】

　　在食品安全國家標準中，農藥最大殘留限量標準項數越多，意味著對農產品要求越高、監(jiān)管越嚴，有力地保證農產品質量安全。筆者了解到，新版標準具體規(guī)定了564種農藥在376種(類)食品中10092項最大殘留限量，并且還設定了29種禁用農藥792項限量值、20種限用農藥345項限量值，全面覆蓋我國批準使用的農藥品種和主要植物源性農產品。【閱讀全文】

　　從前十排名來看，手機、家電行業(yè)民營企業(yè)分別位列一、二名，食品工業(yè)領域的民營企業(yè)海天以5000億元價值位列第三，而農夫山泉以3800億元價值位于第七。據了解，海天一直堅持調味品的生產和銷售，并在調味品行業(yè)內實施相關多元化，醬油、調味醬和蠔油是目前公司主要的產品。【閱讀全文】

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