當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

四項綠茶生產(chǎn)線裝配技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)意見征求提高茶葉加工品質(zhì)

2021-01-15 11:08:44 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9219

　　為了促進(jìn)綠茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；?，也為了更好地推動我國綠茶加工機(jī)械裝備的發(fā)展和綠茶加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，近日，《針形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《條形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《扁形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》等四項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的編制說明已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，截止時間2021年2月13日前。

　　我國是世界上非常早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家，也是世界上非常大的產(chǎn)茶國，茶產(chǎn)業(yè)是我國傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。我國茶葉種植范圍廣，種類多樣，有綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、黑茶等六大茶系。其中，綠茶產(chǎn)地十分廣泛，包括江蘇、浙江、安徽、河南、江西、四川、陜西、湖南、湖北、福建、廣西等等。

　　綠茶采取茶樹的新葉或芽，不經(jīng)過發(fā)酵工藝，而是經(jīng)殺青、揉捻、整形、烘干等工藝加工制成。其中，茶葉殺青是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。鮮葉通過茶葉殺青機(jī)械進(jìn)行殺青，使酶的活性鈍化，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變，同時殺青過程中可蒸發(fā)綠茶部分水分，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。

　　從外形上來看，目前，市面上常見的綠茶有針形、條形、扁形、珠形。而揉捻、做形是綠茶塑造外形非常重要的環(huán)節(jié)，而今綠茶塑造外形已實現(xiàn)機(jī)械化、自動化，但是機(jī)械設(shè)備也存在一些問題，例如產(chǎn)品規(guī)格雷同、設(shè)備故障率高、設(shè)備配置不合理、成套性差、難以連接組裝成生產(chǎn)線等問題，難以滿足綠茶工藝要求。

　　為此，在建立中國茶葉加工機(jī)械大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，通過制定統(tǒng)一的加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建基于針形、條形、扁形、珠形綠茶的加工工藝的設(shè)備組裝模塊，建立主要茶制品標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)與生產(chǎn)線裝配體系，逐步淘汰落后加工設(shè)備，對于推動形成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉加工技術(shù)和機(jī)械裝備體系具有現(xiàn)實意義。

　　據(jù)悉，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所提出，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會歸口的《針形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《條形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《扁形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《珠形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》已完成征求意見稿，現(xiàn)已公開征求意見，并于2021年2月13日前截止。

　　這四項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)都是規(guī)定了綠茶連續(xù)加工過程中工藝確定和設(shè)備配置的基本原則和一般要求，提出了各工藝環(huán)節(jié)設(shè)備選擇的基本方法。其中，在綠茶生產(chǎn)線主機(jī)設(shè)備裝配中都明確提到要用到殺青設(shè)備、攤涼設(shè)備、揉捻設(shè)備、烘干設(shè)備等茶葉機(jī)械設(shè)備。其中，扁茶生產(chǎn)線主機(jī)設(shè)備裝配中還包括專炒制設(shè)備，珠形綠茶包括卷曲做形設(shè)備。

　　總的來說，針形、條形、扁形、珠形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施，有效地規(guī)范了綠茶加工生產(chǎn)線配置要求，從而提高了綠茶加工生產(chǎn)線配置方案的科學(xué)性、合理性，提高了綠茶的加工產(chǎn)量和質(zhì)量，提升加工生產(chǎn)線生產(chǎn)能效利用率和減少加工成本，對促進(jìn)我國綠茶產(chǎn)業(yè)的健康高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

上一篇：規(guī)范低溫冷箱設(shè)計和技術(shù) 促進(jìn)安全運行水平提升

下一篇：《燕麥?zhǔn)人峋鞴蟻喎N溯源檢測方法》征求意見稿發(fā)布

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

四項綠茶生產(chǎn)線裝配技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)意見征求提高茶葉加工品質(zhì)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

四項綠茶生產(chǎn)線裝配技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)意見征求 提高茶葉加工品質(zhì)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

四項綠茶生產(chǎn)線裝配技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)意見征求提高茶葉加工品質(zhì)

產(chǎn)品推薦更多+