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農(nóng)殘快檢相關(guān)規(guī)范公開征求意見促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

2020-07-07 09:16:16 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9693

　　食品安全問題與人們健康休戚相關(guān)，也關(guān)乎國計民生與社會穩(wěn)定。隨著科技不斷進(jìn)步，生活水平的提升，人們對食品安全的需求也越來越迫切。近日，《基于物聯(lián)網(wǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留安全快速檢測技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見稿，該標(biāo)準(zhǔn)已公開征求意見，于2020年8月5日前截止。

　　俗話說，“民以食為天、食以安為先”，隨著消費者的健康飲食不斷加強(qiáng)，食品安全成為當(dāng)下人們的焦點問題。其實，早在2019年，在“關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見”中便提出，須深化改革創(chuàng)新，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管等“四個嚴(yán)”，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，確保人們餐桌飲食安全。

　　目前，我國已初步建立了食品安全監(jiān)督管理體系，雖說利用傳統(tǒng)的檢測方法，其準(zhǔn)確性，靈敏性都相對較高，但涉及的實驗較多，設(shè)備貴重，操作繁瑣，檢測時間較長，且要大量的專業(yè)人員參與。

　　近年來，許多快速、簡便、準(zhǔn)確、高性價比的現(xiàn)場快速檢測儀器設(shè)備，在食品檢測中應(yīng)用越來越廣泛，成為食品質(zhì)量安全日常監(jiān)管、篩查把關(guān)的重要技術(shù)支撐。

　　而今，恰逢物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等新技術(shù)的快速發(fā)展與應(yīng)用，基于物聯(lián)網(wǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留安全快速檢測技術(shù)加快新技術(shù)和食品檢測行業(yè)的銜接，具有非常大的發(fā)展空間。然而，安全快速檢測方法、檢測人員操作、試劑檢測能力等參差不齊的問題明顯，亟待制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對安全快速檢測限量、快檢操作等相關(guān)方面進(jìn)行規(guī)范和統(tǒng)一。

　　為此，由新大陸數(shù)字技術(shù)股份有限公司提出，由福州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)協(xié)會歸口的《基于物聯(lián)網(wǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留安全快速檢測技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見稿，為確保該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實用性及可操作性，該標(biāo)準(zhǔn)已公開征求意見，于2020年8月5日前截止。

　　從快檢設(shè)備的要求及指標(biāo)來看，《基于物聯(lián)網(wǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留安全快速檢測技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)明確對食品安全快速檢測設(shè)備主機(jī)、分光光度比色檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊、比色法成像模塊、內(nèi)嵌式數(shù)字化管理模塊、身份識別管理模塊、打印模塊、電磁兼容性等13個方面進(jìn)行規(guī)范要求。

　　其中，食品安全快速檢測設(shè)備至少要包含分光光度比色檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊、比色法成像模塊及其他能實現(xiàn)相同功能的檢測模塊中的一種或幾種，具備4G/5G、GPRS等無線通訊功能中的一種或幾種，二維碼掃描功能等掃描識別功能中的一種或幾種，具備支持樣品采集攝像頭，及其他能實現(xiàn)相同功能的外置設(shè)備等。

　　隨著之后《基于物聯(lián)網(wǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留安全快速檢測技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，有利于市場監(jiān)督管理部門、檢測機(jī)構(gòu)、企業(yè)等單位對食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留的安全快速篩選檢測等，并形成區(qū)域性食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)，提高監(jiān)管效能，保障相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品食用安全，為規(guī)范快速檢測產(chǎn)品生產(chǎn)和檢驗提供可靠的技術(shù)基礎(chǔ)，加速食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測方法標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

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