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了解片冰機操作規(guī)程及注意事項保障設(shè)備高效運行

2020-05-29 13:52:33 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9327

　　片冰機制出的片冰具有干燥、不易結(jié)塊，與保鮮品接觸面積大，不易損傷保鮮品等，不僅能夠降低加工介質(zhì)以及水產(chǎn)品、肉類、飲品等的溫度，還延緩產(chǎn)品的新陳代謝，防止細(xì)菌滋長，達到降溫、保鮮的目的，主要用于產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用。

　　據(jù)介紹，根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，制成冰塊形狀也不同。一般根據(jù)冰形狀，目前市面上的制冰機有片冰機、顆粒冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。其中，片冰機具有干燥不易結(jié)塊、衛(wèi)生性好，與水產(chǎn)品、肉類、飲品等保鮮品接觸面積大，保鮮度高等優(yōu)勢，已在水產(chǎn)、肉類、乳品、蔬果等保鮮運輸，海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。

　　隨著社會的發(fā)展和生產(chǎn)水平不斷提高，對片冰的質(zhì)量要求越來越高，這也對片冰機的“高性能”、“低故障率”、“高效運行”、“保鮮品質(zhì)好”等要求越來越迫切。

　　對此，除了片冰機要持續(xù)致力于設(shè)備的研發(fā)，扎實產(chǎn)品質(zhì)量之外，用戶還要掌握片冰機正確地操作規(guī)程，以及操作過程中注意事項，以便更好地保證設(shè)備安全、穩(wěn)定、高質(zhì)量的運行。

　　片冰機操作規(guī)程

　　其一，用戶開機前須檢查自動供水裝置是否正常，水箱存水量是否合理。若沒有問題，插上電源，片冰機開始工作，首先水泵開始運行約2分鐘后壓縮機開始啟動，機器進入制冰狀態(tài)。

　　其二，當(dāng)片冰達到設(shè)定的厚度時，冰板探針開始啟動，除霜電磁閥開始工作，約1分鐘左右片冰下落。在片冰下落時，使落冰檔板翻轉(zhuǎn)并打開磁簧開關(guān)。當(dāng)磁簧開關(guān)重新閉合時，機器進入再一次片冰狀態(tài)。

　　其三，當(dāng)桶內(nèi)片冰滿，磁簧開關(guān)不能自動閉合時，機器自動停止工作。當(dāng)取走足夠的冰塊，磁簧開關(guān)重新閉合后，延時3分鐘后機器啟動，重新進入制冰過程。

　　片冰機操作注意事項

　　第一，片冰機放置的場地要求平整，遠離熱源，無太陽光照射，環(huán)境通風(fēng)，周圍無雜物堆放，冷凝器風(fēng)扇與墻面至少保持1米的距離，保證機器散熱良好。

　　否則可能片冰機運行時存在一定的安全隱患，或者會產(chǎn)生噪音，影響機器性能和產(chǎn)量。注意的是，場地環(huán)境溫度不應(yīng)超過38℃，以防止環(huán)境溫度過高，導(dǎo)致冷凝器散熱不良，影響制冰效果。

　　第二，片冰機應(yīng)使用符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源，并安裝過濾器等，以便除水中雜質(zhì)，避免堵塞水管，影響制冰性能。片冰機工作過程中，若是發(fā)現(xiàn)設(shè)備無故停止運行，應(yīng)及時查明是否是電器原因，故障排除后方可重新運行。

　　第三，片冰機進入預(yù)冷后停止制冷，停止制冷后，大約30分鐘左右才能關(guān)閉片冰機，否則有可能導(dǎo)致片冰機凍結(jié)，甚至損壞。

　　第四，片冰機冷凝器在制冷過程中起散熱作用，冷凝器清潔直接影響到制冰作用，因此，要確保冷凝器清潔度。另外，片冰機的水管、水槽、儲冰箱等要每兩個月清洗1次。

　　此外，片冰機須兩個月旋開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網(wǎng)，避免水中雜質(zhì)堵塞進水口，而引起進水量變小，導(dǎo)致不制冰。

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