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自動菠蘿削皮機讓人耳目一新削皮干凈光滑、速度快

2020-03-17 11:17:05 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13362

　　目前，正值菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季，大街小巷水果門店隨時可見它們的“身影”，空氣中也飄著沁人心脾的香氣。菠蘿、鳳梨雖說香氣四溢，香甜怡人，但由于人工削皮，長時間排隊等待，卻成了不少人的“痛點”。全自動菠蘿削皮機打破人工削皮固有模式，削皮速度快，干凈、光滑，品質(zhì)好，令人耳目一新。

　　我國菠蘿多產(chǎn)于的南方一帶，菠蘿種植面積近百萬畝，總產(chǎn)量超過150萬噸，其中，1/2以上主要用于鮮食，其它30%用于加工。近期正值許多地方菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季，大量菠蘿、鳳梨正運往全國各地的水果門店、商超、農(nóng)貿(mào)市場等，或通過“靠譜主播”、現(xiàn)場連麥、網(wǎng)紅直播等方式銷往全國各地，滿足市場對時令水果的需求。

　　毋庸置疑，隨著許多地方積極采取菠蘿、鳳梨等農(nóng)產(chǎn)品“保供應(yīng)、促銷售”的措施，保障了市場鮮食時令水果供應(yīng)充足，但就水果門店、商超、農(nóng)貿(mào)市場等而言，菠蘿、鳳梨削皮環(huán)節(jié)對于大多數(shù)消費者來說想必一直是一個“痛點”，特別是菠蘿削皮，既要排長隊等待，費時費力，又難以保證菠蘿削皮干凈，果肉表面光滑，還要二次處理。

　　對此，筆者也深有感受，菠蘿削皮排隊大約20多分鐘，甚至因有人插隊，又延長了排隊等待時間，并且菠蘿和鳳梨削皮不干凈，果肉不光滑，尤其是菠蘿果肉上仍有許多菠蘿“內(nèi)刺”依稀可見，增添了不必要的二次處理的麻煩。

　　甚至對于削皮工作人員也時有抱怨，“水果削皮費時費力，有時手會被菠蘿刺傷。一天工作下來，手快廢了”。

　　近些年，伴隨著全自動高傳輸處理系統(tǒng)的不斷進步，以及麻輥與刀輥對輥送進裝置的優(yōu)化升級，全自動菠蘿削皮機改變了傳統(tǒng)半自動設(shè)備需要一定程度的人力輔助的缺陷，真正實現(xiàn)了菠蘿、鳳梨等水果削皮的全自動化，無人操作，并且削皮速度快，效率高，準確度高，可準確地削切新鮮菠蘿、鳳梨，實現(xiàn)即賣即切，削皮干凈，新鮮又衛(wèi)生。

　　據(jù)悉，目前許多地方的商超、水果門店引進了全自動菠蘿削皮機，只要將整只菠蘿或鳳梨直接放入自動削皮機里，工作人員按一下按鈕，等待10s-20s左右既能獲得去皮、去芯的菠蘿果肉，不但明顯地提高了菠蘿或鳳梨的削皮效率，縮短消費者等待時間，而且保證水果削皮的品質(zhì)，果肉削皮干凈，表面光滑，少“內(nèi)刺”。

　　一位水果門店的老板高興地說道，自從引進全自動菠蘿削皮機，縮短了菠蘿、鳳梨削皮及顧客等待時間，單位時間內(nèi)銷量出現(xiàn)了顯著增長，如工作日里菠蘿日銷量超過220顆，較之前增長35%以上。

　　另外，也降低了門店人員的勞動強度，解放“雙手”，更能確保每個菠蘿等水果的削皮質(zhì)量，果肉干凈又光滑，受到許多消費者的贊許。

　　總的來說，隨著人們對菠蘿、鳳梨等水果的品質(zhì)要求越來越高，加之人工成本居高不下等的背景下，自動菠蘿削皮機的出現(xiàn)，大大提高削皮效率，減少用工成本，增加了菠蘿等水果銷量，且保障了削皮干凈，表面光滑，同時也能令人耳目一新，改變了傳統(tǒng)現(xiàn)場銷售菠蘿，人工削皮固有模式，或?qū)椴ぬ}消費市場帶來變革性的突破。

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