隨著
洗碗機市場的快速發(fā)展,以及未來消費者對健康、消毒除菌等廚電產品的需求,洗碗機將不再局限于基本的洗碗功能,消毒、除菌等附加功能將越來越受到市場消費者的重視。而近日,《洗碗機消毒功能技術要求及評價方法》團體標準正式啟動,既提高了我國洗碗機消毒功能技術要求及評價水平,又將進一步促進洗碗機健康功能的發(fā)展。
近幾年,傳統(tǒng)廚電品類如油煙機、燃氣灶、熱水器等增長緩慢。相比傳統(tǒng)廚電品類,洗碗機與嵌入式廚電等新興品類的表現(xiàn)則要好得多。數(shù)據(jù)顯示,2019年1-12月,洗碗機市場累計零售額超過63億元,零售量134多萬臺,同比分別增長了24.6%和24%。而2020年1月洗碗機線下市場整體上行,銷售量同比增長3.73%,銷售額同比增長10%左右,市場整體向好。
對于洗碗機來說,洗干凈是非常本質的功能,也是產品的關鍵訴求。在洗凈需求上,洗碗機企業(yè)從未停止過探索的腳步。據(jù)悉,某洗碗機制造商推出功能更強大的洗碗機,帶有高效寬頻清洗系統(tǒng)和高速旋轉的噴淋臂,可以將水流變成無數(shù)把高壓水槍,對餐具進行“掃蕩式”的清洗,不僅能夠徹底清潔餐盤油污,同時還節(jié)省水量。
然而,在此次疫情面前,我國大部分家庭沒有配置洗消類健康廚電產品,居家環(huán)境的消毒預防措施欠缺嚴重。但經過此次,消費者的健康意識將進一步增強,健康廚電產品也將成為家居消費場景的重要訴求。
例如原本對洗碗機的訴求只要操作方便,解放雙手,并且能夠將餐飲具清洗干凈即可,此后在此基礎上,洗碗機消毒、除菌功能或將更受重視。
據(jù)了解,在這特殊時期,洗碗機搜索量同比增長超過280%,部分產品供不應求。根據(jù)某電商平臺統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,智能消毒、除菌洗碗機產品銷售同比翻番。
有業(yè)內人士分析指出,洗碗機等廚電產品的“健康”賣點已從“亮點”轉化為“剛需”,在未來的市場競爭格局中,相關廚電產品制造要繼續(xù)加強在健康、消毒除菌等方面的開發(fā)與投入,以此滿足市場剛需,擴大市場容量。
隨著洗碗機發(fā)展與市場普及率的提升,以及未來消費者對健康、消毒除菌等廚電產品的需求,洗碗機將不再局限于基本的洗碗功能,消毒、除菌等附加功能越來越受重視。
近日,《洗碗機消毒功能技術要求及評價方法》團體標準正式啟動,有望于6月出爐。該標準的制定不僅給行業(yè)研發(fā)設計消毒功能洗碗機提供了標準依據(jù),同時還將進一步促進洗碗機健康功能的發(fā)展。
據(jù)知情人士介紹,《洗碗機消毒功能技術要求及評價方法》團體標準將洗碗機消毒等級分為五星級,并且一星級到五星級對微生物的去除率都有嚴格要求。除了對細菌和病毒去除率的要求之外,還將增加對餐具干燥指數(shù)和內膽及部件防潮指數(shù)的要求,這使該標準的評價維度更廣,也使消毒效果的評價更加全面。
總的來說,《洗碗機消毒功能技術要求及評價方法》團體標準正式啟動,也讓消毒功能洗碗機產品的抗菌、除菌性能評價,有了一套專用的標準,提高了評價產品抗菌、除菌能力,從而更好地提高我國洗碗機消毒功能技術要求及評價水平,進一步引導企業(yè)提高產品高質量水平,規(guī)范市場行為,推動優(yōu)勝劣汰,促進產業(yè)功能升級。
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