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了解冷藏車(chē)正確操作方法減少故障發(fā)生頻率

2020-02-07 15:34:28 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：9774

　　隨著人們對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求增加，冷鏈物流業(yè)得到迅猛發(fā)展。行業(yè)人士稱(chēng)，冷鏈物流迎來(lái)黃金機(jī)遇期,其中冷藏車(chē)已成為當(dāng)下重要的冷鏈運(yùn)輸設(shè)施。但是，有用戶(hù)反映，冷藏車(chē)在使用中存在一些問(wèn)題，如車(chē)廂溫度不穩(wěn)定，過(guò)冷或者過(guò)熱，貨物無(wú)法長(zhǎng)期保鮮以及耗能高等。

　　冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展，冷鏈巨頭加速布局。數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3035億元，同比增長(zhǎng)19%，而2019年增長(zhǎng)大約24.5% ，冷鏈物流處于快速發(fā)展時(shí)期。根據(jù)相關(guān)冷鏈委預(yù)測(cè)，2020年冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)?；?qū)⑦_(dá)到4696億元。

　　冷鏈物流一般包括預(yù)冷、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)，主要的基礎(chǔ)設(shè)施有冷庫(kù)、冷藏車(chē)、超市的冷藏陳列柜等等，這其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)冷鏈設(shè)施的缺失都會(huì)影響產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。但是冷鏈物流行業(yè)發(fā)展中存在一些問(wèn)題。

　　目前存儲(chǔ)型冷庫(kù)多、流通型冷庫(kù)少，冷凍庫(kù)多、冷藏庫(kù)少等，不少冷庫(kù)功能定位落后于市場(chǎng)需求。此外，也有用戶(hù)反映冷藏車(chē)在使用中存在一些問(wèn)題，如車(chē)廂溫度不穩(wěn)定，過(guò)冷或者過(guò)熱，貨物無(wú)法長(zhǎng)期保鮮以及耗能高等。

　　令人欣喜的是，如今物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)的發(fā)展，智能調(diào)度系統(tǒng)、智能路由系統(tǒng)等新技術(shù)的應(yīng)用，正在不斷彌補(bǔ)行業(yè)發(fā)展的短板。與此同時(shí)，對(duì)于冷藏車(chē)存在的問(wèn)題，技術(shù)人員指出，這種情況或可能用戶(hù)操作不當(dāng)或未掌握正確的操作方法。

　　那么，如何正確操作冷藏車(chē)，減少故障發(fā)生，保障車(chē)廂溫度不穩(wěn)定，確保產(chǎn)品新鮮品質(zhì)呢？首先，開(kāi)啟箱門(mén)要轉(zhuǎn)動(dòng)門(mén)鎖上的手柄，雙門(mén)先開(kāi)啟右門(mén)，注意防止冷氣外溢，降低能耗。

　　其次，裝卸貨物時(shí)，將車(chē)門(mén)掛鉤與廂體側(cè)邊的掛鉤座掛牢靠，以防車(chē)門(mén)自由轉(zhuǎn)動(dòng)影響工作，同時(shí)要輕拿輕放，貨物要擺放平穩(wěn)，以防損壞廂體或制冷機(jī)組蒸發(fā)器。另外，貨物與廂壁間要留有一定空隙，保證冷氣循環(huán)，貨物堆放高度不得超過(guò)限載線。

　　再次，在運(yùn)輸過(guò)程中也需要時(shí)刻關(guān)注車(chē)廂溫度，如果溫度過(guò)高，需要進(jìn)行“打冷”降低溫度。倘若溫度過(guò)低則需要調(diào)高溫度。因?yàn)楫a(chǎn)品對(duì)溫控要求很高，一旦運(yùn)輸過(guò)程中車(chē)廂溫度不穩(wěn)定，過(guò)冷或者過(guò)熱，貨物無(wú)法長(zhǎng)期保鮮，極容易腐壞變質(zhì)。

　　后，在卸貨卸貨時(shí)，根據(jù)這個(gè)運(yùn)輸?shù)呢浳锏臏囟缺M量提前做個(gè)預(yù)冷，否則車(chē)廂開(kāi)啟的話外面的空氣進(jìn)入肯定會(huì)導(dǎo)致升溫。

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