當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 熱點(diǎn)要聞

制冷技術(shù)日益發(fā)展，冷鏈物流呈現(xiàn)多模式運(yùn)作

2020-02-06 12:00:17 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：13611

　　現(xiàn)如今，國(guó)內(nèi)一場(chǎng)特殊的“戰(zhàn)役”牽動(dòng)著我國(guó)人民的心。為了盡快戰(zhàn)勝，全國(guó)人民都在盡到自己的一份力量。據(jù)了解，不少地方都先后向湖北運(yùn)輸了新鮮蔬菜等食物，中央也發(fā)放了冷凍豬肉。在新鮮蔬菜、冷凍豬肉等食品的運(yùn)送過程中，冷鏈物流不可少。隨著制冷技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)冷鏈物流也奔馳在高質(zhì)量發(fā)展道路上。

　　冷鏈物流包括冷庫(kù)、冷藏車、冷藏柜等一系列制冷設(shè)備，能保證食品在生產(chǎn)、貯存、銷售等流通過程中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，保證食品的運(yùn)輸、貯存質(zhì)量，減少因食物腐壞而產(chǎn)生的損失。如今，我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈正在逐步完善，冷凍設(shè)備的制造、冷凍技術(shù)的研發(fā)都在加快腳步。

　　目前，國(guó)內(nèi)冷鏈物流存在多種運(yùn)行模式，包括倉(cāng)儲(chǔ)型、配送型、綜合型等等。倉(cāng)儲(chǔ)型多指冷鏈物流中的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，即以冷庫(kù)為主的運(yùn)行模式。這種模式有利于食品的大量貯存，但值得一提的是，我國(guó)冷庫(kù)資源存在嚴(yán)重不平衡的問題。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)冷庫(kù)主要建設(shè)在沿海地區(qū)，中部、西北部地區(qū)的冷庫(kù)數(shù)量嚴(yán)重缺少。

　　數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘繛?238萬噸，同比增長(zhǎng)9.70%，但國(guó)內(nèi)冷庫(kù)總?cè)萘窟€約有4000萬噸的缺口。冷庫(kù)資源不平衡就會(huì)導(dǎo)致冷鏈物流出現(xiàn)“斷點(diǎn)”，造成運(yùn)輸效率低、食品出現(xiàn)腐壞的情況。對(duì)此，國(guó)內(nèi)相關(guān)企業(yè)還需加快基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，尤其要提高冷庫(kù)等基礎(chǔ)設(shè)施的分布均衡性，為食品貯存打下良好的基礎(chǔ)。

　　配送型冷鏈物流與倉(cāng)儲(chǔ)型冷不同，它主要以食品的低溫運(yùn)輸為主。冷藏車是冷鏈物流中的重要成員之一，它由保溫箱體、通風(fēng)槽、制冷裝置、底盤等部件組成，能保證食品在運(yùn)輸過程中也處于低溫環(huán)境下。近兩年，隨著社會(huì)對(duì)冷鏈物流的需求量加大，國(guó)內(nèi)冷藏車產(chǎn)量也在遞增，但與國(guó)外部分發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍存在較大差距。

　　有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2018年全國(guó)冷藏車保有量為18萬臺(tái)，較2017年增長(zhǎng)4萬臺(tái)，連續(xù)5年增速維持在20%以上，但目前國(guó)內(nèi)人均冷藏車保有量?jī)H為日本的1/11。對(duì)此，相關(guān)企業(yè)還需加大冷藏車的生產(chǎn)制造力度，滿足市場(chǎng)對(duì)冷藏車的需求量。與此同時(shí)，也要加大對(duì)重卡、輕型冷藏車等市場(chǎng)熱門車型的研發(fā)制造，迎合市場(chǎng)，提升企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　除了前兩者，目前綜合模式運(yùn)行的冷鏈物流也非常受歡迎。綜合型模式既包括了低溫倉(cāng)儲(chǔ)，也包括了低溫運(yùn)輸環(huán)節(jié)，業(yè)務(wù)涉及廣泛。如今，隨著綜合性模式越來越受到入局企業(yè)的重視，其發(fā)展空間也在逐步加大。有業(yè)內(nèi)人士指出，目前綜合性冷鏈物流企業(yè)的人力成本加大是關(guān)鍵問題。這就需要企業(yè)加強(qiáng)冷鏈物流環(huán)節(jié)的自動(dòng)化、智能化水平，減少人工參與度，從而降低企業(yè)的人工成本。

　　現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展一片欣欣向榮。冷鏈物流相關(guān)設(shè)備的技術(shù)水平持續(xù)提高、制冷方式不斷創(chuàng)新、產(chǎn)品種類日益增加。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提高，未來我國(guó)冷鏈物流的需求量還會(huì)增加。對(duì)此，相關(guān)設(shè)備制造商在研發(fā)設(shè)備時(shí)還需朝著標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、高科技化發(fā)展，提高設(shè)備質(zhì)量的同時(shí)降低設(shè)備成本。

上一篇：廚電走俏市場(chǎng) 洗碗機(jī)、消毒機(jī)給餐飲具帶上“口罩”

下一篇：方便面消費(fèi)逆勢(shì)回升非油炸蒸煮等技術(shù)吹響品質(zhì)號(hào)角

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

制冷技術(shù)日益發(fā)展，冷鏈物流呈現(xiàn)多模式運(yùn)作

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

制冷技術(shù)日益發(fā)展，冷鏈物流呈現(xiàn)多模式運(yùn)作

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

制冷技術(shù)日益發(fā)展，冷鏈物流呈現(xiàn)多模式運(yùn)作

產(chǎn)品推薦更多+