集成灶變身行業(yè)發(fā)展“新賽道” 迎來中國創(chuàng)“灶”

2019-12-11 10:01:43 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12522

　　2019年上半年廚電市場持續(xù)低迷，以吸油煙機為代表的傳統(tǒng)廚電品類下滑較為明顯。而在廚電行業(yè)整體下滑的同時，“集成”這一概念“異軍突起”，引得廚電行業(yè)巨頭紛紛入局。根據(jù)資料顯示，2018年集成灶行業(yè)零售量和零售額分別超過174萬臺和129億元，零售額同比增長44%，2019年集成灶的市場經(jīng)營規(guī)模持續(xù)上升。集成灶有望“變身”行業(yè)發(fā)展“新賽道”，迎來中國創(chuàng)“灶”。

　　根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年，集成灶市場零售量達到百萬臺；18年集成灶年銷量超過174萬臺，零售額129億元，突破百億大關(guān)，成為廚電行業(yè)又一個百億元的細分品類，堪稱廚電市場的一匹“黑馬”。近年來廚電市場中，以煙灶消為主的單品廚電市場發(fā)展速度開始放慢，即時性、集成式、品質(zhì)化的烹飪體驗已經(jīng)逐漸成為廚房小白的消費需求所在。

　　在此背景下，集成灶憑借著其集吸油煙機、消毒柜、燃氣灶、儲藏柜等多種功能于一體的環(huán)保又節(jié)能廚房設(shè)備，對消費者而言，能夠節(jié)省空間，越來越受市場關(guān)注。從日漸受到關(guān)注的集成灶市場可以看出集成廚電市場已經(jīng)具備了一定的消費基礎(chǔ)。加之，有利政策推出，很好地規(guī)范了行業(yè)發(fā)展。未來集成灶必然以燎原之勢迎來新一波的高速發(fā)展期。

　　從根源上來講，不少廚房設(shè)備是舶來品，而集成灶可謂是真正發(fā)源于本土的中國創(chuàng)造廚電產(chǎn)品。近日，老板、方太、萬和、金帝、華帝等廚電行業(yè)企業(yè)紛紛入局“集成”行業(yè)，包括建設(shè)智能集成廚房生態(tài)產(chǎn)業(yè)化基地、推出集成烹飪中心新品等。

　　行業(yè)人士表示，行業(yè)巨頭集體進軍集成市場進一步釋放了廚電行業(yè)將迎來“新賽道”的信號，中國也將迎來本土創(chuàng)“灶”。

　　在傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品增長乏力同時，一廚企將產(chǎn)品線延展到集成灶等單值較高的品類，尋找新的增長點。在集成灶這塊，企業(yè)自從去年完成對某集成灶的控股并購后，正式發(fā)力廚電行業(yè)這一新藍海。根據(jù)2018年年報顯示，在集成灶這塊2018年下半年的營收超過9710萬元。

　　繼后該企業(yè)進入集成灶這塊，又一家廚企進軍集成灶市場，也將持續(xù)拓寬集成灶的界線。

　　筆者了解到，這一企業(yè)進軍集成灶行業(yè)的產(chǎn)品正是集成烹飪中心。據(jù)行業(yè)人員介紹，集成烹飪中心并不是集成灶，兩者差異較大。集成烹飪中心屬于全新的升級產(chǎn)品，有利于解決傳統(tǒng)集成灶只是簡單的拼湊，缺乏系統(tǒng)整合和協(xié)同的劣端，有望成為企業(yè)征戰(zhàn)廚電產(chǎn)業(yè)的一輪新風口。

　　對集成灶企業(yè)而言，面對新消費時代提出的新要求，面對新一輪科技帶來的產(chǎn)業(yè)變革，創(chuàng)新實力成為集成灶企業(yè)能否在競爭中脫穎而出的重要基礎(chǔ)。

　　筆者獲悉，日前，某企業(yè)憑借強大的綜合實力脫穎而出，一舉斬獲“2019中國集成灶創(chuàng)新企業(yè)獎”。據(jù)介紹，該企業(yè)將創(chuàng)新技術(shù)落地于產(chǎn)品功能，以用戶體驗反哺產(chǎn)品研發(fā)，在解決油煙問題之后，致力于解決廚房飲食健康的問題。

　　近幾年，集成灶市場越來越火熱，集成灶產(chǎn)品市場普及度越來越高，銷售前景大好。不過，相比傳統(tǒng)式廚電銷售市場的飽和狀態(tài)，集成灶市場還是處于市場導入期，而傳統(tǒng)式廚電生產(chǎn)企業(yè)的競相進入行業(yè)“淘金“，也將持續(xù)拓寬集成灶的界線，進一步推動行業(yè)發(fā)展“新賽道”，迎來中國創(chuàng)“灶”。

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