當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 科技動(dòng)態(tài)

乳業(yè)加速發(fā)展相關(guān)企業(yè)如何打好智能化升級(jí)“攻堅(jiān)戰(zhàn)”？

2019-07-15 14:44:25 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：14018

　　近日，第十屆中國奶業(yè)大會(huì)在天津舉行。會(huì)上，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了中國奶業(yè)白皮書《中國的奶業(yè)》。白皮書中提出經(jīng)過多年的建設(shè)，中國的乳品加工實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化、機(jī)械化、自動(dòng)化并邁向智能化。如今，“智能化工廠”已成為制造業(yè)的熱詞之一。那么，傳統(tǒng)的乳制品加工企業(yè)到底該如何向智能化轉(zhuǎn)型呢？

　　隨著國家對(duì)乳制品加工業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入的嚴(yán)格限制以及對(duì)現(xiàn)有乳制品加工企業(yè)的整頓，我國乳品行業(yè)的市場(chǎng)集中度有所提高，全國市場(chǎng)份額高度集中于全國一線品牌，區(qū)域市場(chǎng)份額高度集中于區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌。國內(nèi)乳企要想突破這種市場(chǎng)壟斷，就需要改造傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，進(jìn)行智能化轉(zhuǎn)型。

　　鮮奶是乳制品加工的基礎(chǔ)，因此，鮮奶生產(chǎn)中的智能化升級(jí)不可少。據(jù)了解，某奶羊場(chǎng)將集成傳感器技術(shù)、信息采集技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫技術(shù)等新型技術(shù)與擠奶設(shè)備相結(jié)合，通過RFID奶羊電子標(biāo)識(shí)感應(yīng)器和識(shí)別系統(tǒng)、感應(yīng)式奶量自動(dòng)計(jì)量設(shè)備以及擠奶廳數(shù)字管理平臺(tái)等自動(dòng)記錄并分析每頭奶羊的奶量變化、產(chǎn)奶性能以及其健康狀況等等。

　　為了保證鮮奶的新鮮和安全，該奶羊場(chǎng)還利用冷缸對(duì)來保存羊奶。據(jù)了解，冷缸能將鮮奶的儲(chǔ)存溫度控制在0~4攝氏度以內(nèi)，并且內(nèi)部裝有智能溫度監(jiān)控系統(tǒng)，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控冷缸中的溫度變化情況。當(dāng)溫度超過4攝氏度時(shí)，冷缸內(nèi)部裝置的GPRS會(huì)自動(dòng)給管理人員發(fā)送提醒，避免因設(shè)備故障或人工疏忽造成鮮奶變質(zhì)。

　　在乳制品生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)智能化管理也是乳制品企業(yè)建造智能工廠的關(guān)鍵點(diǎn)之一。如今，市面上的乳制品種類日益豐富，制作工藝也越來越復(fù)雜，這就需要靈活有效的智能化排產(chǎn)系統(tǒng)來管理生產(chǎn)。例如通過在灌裝設(shè)備上輸入產(chǎn)品數(shù)量來安排生產(chǎn)，智能化排產(chǎn)系統(tǒng)能自動(dòng)提示設(shè)備的開啟時(shí)間，在保證產(chǎn)品按時(shí)按量生產(chǎn)的同時(shí)確保不會(huì)因設(shè)備過早運(yùn)行而造成能源浪費(fèi)。

　　如今，乳制品行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)離不開“安全”兩個(gè)字，這也在倒逼相關(guān)企業(yè)完善食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)能完整記錄從原料前處理到終端消費(fèi)者中間每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，并通過標(biāo)簽的形式打印在包裝上。它賦予了產(chǎn)品可追溯的能力，不僅有助于防范食品安全問題，更能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信心。

　　此外，乳制品企業(yè)在進(jìn)行智能化升級(jí)時(shí)，還少不了自動(dòng)化立體倉庫及智能倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)的建立。智能倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)倉儲(chǔ)，自動(dòng)監(jiān)控庫存。它會(huì)對(duì)物料、半成品進(jìn)行統(tǒng)一編碼處理，所有物料、半成品的入庫、領(lǐng)用、投料等進(jìn)行電子掃碼操作，保障數(shù)據(jù)的透明性和完整性，能極大地方便物料核算以及倉儲(chǔ)的自動(dòng)化管理。

　　乳制品行業(yè)是我國的傳統(tǒng)行業(yè)，但傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營模式已經(jīng)難以滿足人們對(duì)高品質(zhì)、個(gè)性化的消費(fèi)需求。乳制品行業(yè)要想提升產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)線的智能化升級(jí)不可少，通過人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新型信息技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)從原奶到成品乃至銷售終端的智能化運(yùn)作。

上一篇：咖啡機(jī)市場(chǎng)消費(fèi)向好物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為其拓展新體驗(yàn)

下一篇：互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)帶來用餐新體驗(yàn) 火鍋行業(yè)發(fā)展

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

乳業(yè)加速發(fā)展相關(guān)企業(yè)如何打好智能化升級(jí)“攻堅(jiān)戰(zhàn)”？

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

乳業(yè)加速發(fā)展 相關(guān)企業(yè)如何打好智能化升級(jí)“攻堅(jiān)戰(zhàn)”？

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

乳業(yè)加速發(fā)展相關(guān)企業(yè)如何打好智能化升級(jí)“攻堅(jiān)戰(zhàn)”？

產(chǎn)品推薦更多+