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氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)應(yīng)用普遍提高食品安全水平

2019-06-10 10:53:35 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：7661

　　氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)是指將氣相色譜(GC)和質(zhì)譜(MS)聯(lián)合起來使用的技術(shù)。氣相色譜具有極強的分離能力，但它對未知化合物的定性能力較差；而質(zhì)譜對未知化合物具有獨特的鑒定能力，且靈敏度極高，但它要求被檢測組分一般是純化合物。

　　所以這兩者的有效結(jié)合，彼此取長補短，既彌補了GC只憑保留時間難以對復雜化合物中未知組分做出可靠的定性鑒定的缺點，又利用了鑒別能力很強且靈敏度極高的MS作為檢測器。憑借其高分辨能力、高靈敏度和分析簡單快速的特點，氣質(zhì)聯(lián)用儀在眾多領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了對復雜有機化合物的有效定性、定量分析。

　　氣質(zhì)聯(lián)用大顯身手應(yīng)用普遍

　　目前，GC-MS在實際操作中的應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛，并且在食品安全、環(huán)境檢測、石油化工等一些領(lǐng)域占據(jù)著舉足輕重的地位。

　　尤其是在食品安全領(lǐng)域，GC-MS的使用提高了食品安全領(lǐng)域的科技水平，提升了食品檢測技術(shù)，讓人們對食品安全更加放心。GC-MS能夠準確進行定性定量分析，可以快速測定蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品上的殘留農(nóng)藥，并且同時對多種農(nóng)藥進行檢測，而不只限于一種。除了蔬果農(nóng)藥殘留方面，GC-MS還可以對酒香成分進行分析鑒定，來判斷酒的品質(zhì)和風味。

　　另外，針對水、土壤等環(huán)境污染問題，相關(guān)部門和監(jiān)測機構(gòu)利用氣質(zhì)聯(lián)用儀來對污染成分進行測定。借用GC-MS的高選擇性、高靈敏度和低檢出限的優(yōu)勢，它可以勝任對這一類污染物的檢測。像土壤中存在的有機物可以分為環(huán)芳烴類、脂類、有機氯類，這三類物質(zhì)需要用不同的儀器檢測，而GC-MS便可以對其進行綜合檢測，避免了分機檢測的麻煩。

　　隨著GC-MS技術(shù)的發(fā)展及其優(yōu)勢的漸漸挖掘，GC-MS將在更多更廣領(lǐng)域大顯身手，幫助人們實現(xiàn)準確判斷。

　　小型化便攜化是發(fā)展趨勢

　　科學儀器行業(yè)正逐漸向智能化、專用化、小型化、聯(lián)用化轉(zhuǎn)型，氣質(zhì)聯(lián)用儀自然也不例外，其本身便是聯(lián)用化發(fā)展的產(chǎn)品，在此基礎(chǔ)上，下一步就是追求小型化便攜化發(fā)展。在很多時候，大型的氣質(zhì)聯(lián)用儀會影響檢測的效率，不能夠及時應(yīng)對突發(fā)情況，比如在環(huán)境應(yīng)急檢測中，如果發(fā)生突發(fā)性的環(huán)境污染事故，實驗人員還需要取樣然后去實驗室進行檢測，又或者搬動實驗室的氣質(zhì)聯(lián)用儀，時間不僅延遲，而且造成了更大的損失成本；又例如遇上食品安全問題時，要是有便攜式的氣質(zhì)聯(lián)用儀在手，便可以隨時隨地進行抽檢。所以，小型化便攜化的氣質(zhì)聯(lián)用儀有著龐大的市場需求。

　　從當今的整個趨勢來看，氣質(zhì)聯(lián)用儀有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，未來的市場前景將更加廣闊。而對于我國來說，儀器企業(yè)正處于挑戰(zhàn)和機遇并存的局面。國產(chǎn)儀器商還需洞察市場先機，提高企業(yè)自身核心創(chuàng)新力，加強技術(shù)，推動國產(chǎn)儀器進一步發(fā)展！

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