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水果釀酒機、酸奶機助力開啟現(xiàn)榨、自制飲品新時代

2019-03-27 10:37:35 來源：中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11688

　　【中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 科技動態(tài)】近年來，隨著人們生活水平提高，以及健康生活理念的普及，鮮榨、自制飲品越來越受到市場消費者的青睞。這一需求催生市場，飲料設(shè)備市場產(chǎn)品層出不窮，頗顯“亂花漸欲迷人眼”之勢，為消費者選購擺出了難題。為此，筆者推薦幾款操作方便，飲品隨時可制作的“黑科技”，如水果釀酒機、破壁料理機、酸奶機等等。

　　水果釀酒機

　　我們知道，果酒工業(yè)化生產(chǎn)需要經(jīng)過多道工序，若要隨時喝到果酒只能從市場采購。目前，市場的推出了一款家用水果釀酒機，解決自釀果酒難題，也讓家釀果酒變得更加自動化、智能化和便捷化。據(jù)相關(guān)人員介紹，水果釀酒機有效地簡化了傳統(tǒng)釀酒的復(fù)雜工藝，只需要幾道工序就能在家輕松釀造出新鮮美味的鮮釀果酒。此外，該機可根據(jù)水果的不同準確把控其發(fā)酵溫度，在發(fā)酵的同時充分地保留水果的原有風味和口感。

　　膠囊咖啡機

　　隨著消費升級，越來越多的消費者喜歡口感純正的咖啡。而膠囊咖啡機的出現(xiàn)，讓人們方便、快捷地喝上香濃醇正的咖啡。據(jù)筆者了解，膠囊咖啡機只需要將咖啡膠囊放入膠囊倉中，即可一鍵萃取咖啡。與用咖啡粉的半自動咖啡機、全自動咖啡機相比，操作十分簡單、方便。其實，膠囊咖啡機不僅僅能制作咖啡，還可以制作天然花果茶等，可謂是一機多用。

　　破壁料理機

　　近年來，市場推出了破壁料理機，其功能上其實算是榨汁機與豆?jié){機的集合。我們知道，傳統(tǒng)榨汁設(shè)備雖然也起著現(xiàn)榨果蔬汁、豆?jié){的作用，但是口感不夠細膩。而破壁料理機擁有更高的轉(zhuǎn)速，通常每分鐘轉(zhuǎn)速超過22000轉(zhuǎn)，通過這個轉(zhuǎn)速能夠擊穿果蔬、豆?jié){細胞壁，讓飲品更營養(yǎng)。另外，破壁料理機由于刀片數(shù)量增多，會讓食物的研磨更加徹底，細膩，口感更好。

　　酸奶機

　　隨著人們對牛奶品質(zhì)的要求提高，低溫酸奶以其豐富的營養(yǎng)價值和獨特風味口感備受市場喜愛。由于酸奶機的出現(xiàn)，消費者除了從超市購買低溫酸奶，還自備材料，自行自制酸奶。據(jù)了解，酸奶機主要提供一個恒定溫度(35-45℃)的裝置供牛奶發(fā)酵，并通過微電腦酸奶機設(shè)定好發(fā)酵時間。在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。

　　榨汁機

　　在中國這個龐大的市場，榨汁機行業(yè)處于高速增長期。從整體上來看，榨汁機在我國雖然普及率還很低，但是已經(jīng)逐漸被消費者熟知，銷量增長比較迅速。毋庸置疑，榨汁機是一種可以將果蔬迅速榨成果蔬汁的機器，小型可家用，大型主要用于蔬菜、水果飲料等工業(yè)榨汁。一般來說，榨汁機榨汁干凈徹底，果蔬渣中所含的水分少，口感不錯。

　　小編結(jié)語：不難看出，上述幾款食品設(shè)備的出現(xiàn)，不僅使飲料設(shè)備更加多樣化，同時操作簡單、方便，讓消費者隨時可以喝上風味獨特，口感純正的果蔬汁、咖啡、酸奶等，更好地滿足多樣化消費市場需求。

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