和面機、去刺機等助推地方食品產業(yè)高質量發(fā)展

2019-03-13 10:25:55 來源：中國食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：11131

　　【中國食品機械設備網地方新聞】加快推動食品產業(yè)高質量發(fā)展，已成為食品工業(yè)轉型升級趨勢。不少地方十分重視食品產業(yè)的發(fā)展，尤其是傳統(tǒng)特色食品產業(yè)。通過擴建智能化生產線，進一步提高生產能力，滿足市場需求，也讓全國各地領略地方特色美食。

　　據了解，某地食品產業(yè)園擴建了包子、三文魚肉兩條智能化生產線，滿足更大的市場需求。與此同時，還重視特色食品的發(fā)展，如醬菜、咸鴨蛋、蓮藕汁、八寶粥等，地方人熟悉的“味道”，端上了全國各地家庭的餐桌。另外，該地還積極推進產業(yè)轉型升級，重點突破一批關鍵技術，例如咸鴨蛋循環(huán)腌制、啤酒釀造純凈化等關鍵技術，努力實現(xiàn)地方食品產業(yè)高質量發(fā)展。

　　據相關人員介紹，隨著城市經濟的快速發(fā)展，企業(yè)產銷增長很快，食品產業(yè)迎來了更廣闊的發(fā)展空間。2018年，該市80多家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)開票銷售超過80億元。到2020年，力爭全市規(guī)模以上食品產業(yè)主營業(yè)務收入達130億元以上。

　　毋庸置疑，加快地方食品產業(yè)的快速發(fā)展，也推動傳統(tǒng)食品產業(yè)化發(fā)展，為地方經濟帶來了實惠。不過，值得一提的是，食品工業(yè)化發(fā)展離不開食品加工設備應用，以及重點關鍵技術的突破發(fā)展。像上文提到，該市擴建了包子、三文魚肉兩條智能化生產線，進一步提高食品的產能。而包子、三文魚肉兩條智能化生產線通常會涉及和面機、包餡機、蒸爐、剔刺機、切片機、分割機、消毒機等食品加工設備。

　　其中，這些食品設備在包子、三文魚肉加工中扮演著重要的角色。以和面機為例，據了解，不少面食加工企業(yè)采用真空和面機，其在真空狀態(tài)下對面團進行和制，能夠使面團表面松散，內部均勻，且面團面筋度較高，彈性好，進而制出來的面皮不粘結，口感光滑、勁道。與此同時，該機密封性能好，在和面過程中，無跑、冒、滴漏現(xiàn)象，維護清洗方便。

　　而剔刺機主要用于三文魚肉的剔刺。我們知道，常常食用的三文魚是沒有魚刺，本以為其屬于無刺魚。筆者經過了解才發(fā)現(xiàn)，三文魚加工過程中，設有剔刺環(huán)節(jié)。筆者曾看到視頻，工人拿鉗子一根一根地將三文魚肉里的刺拔出，雖然能夠將刺拔出，但是人工拔刺效率低，勞動力成本高，并且三文魚易受二次污染。不過，目前，市場上推出了剔刺機，去刺速度快，效率高。同時整個去刺過程無需人手操作，方便衛(wèi)生。

　　當然，食品產業(yè)發(fā)展除了相關食品設備助力之外，還需要重點突破一批食品加工關鍵技術，進一步推進產業(yè)轉型升級，發(fā)展一批特色產品，才能更好地實現(xiàn)食品產業(yè)高質量發(fā)展。筆者了解到，在油米水產領域，該市重點突破棕櫚油脂肪酸多樣化、小麥糊粉層粉剝刮提純營養(yǎng)固化、咸鴨蛋循環(huán)腌制等關鍵技術。在飲料制造領域，重點突破人源益生菌種質資源庫與益生菌功能發(fā)掘、多菌株生長存活協(xié)同增效、啤酒釀造純凈化等關鍵技術。

　　據了解，該地發(fā)展目標是食品產業(yè)集群2020年主營業(yè)務收入超過130億元，2025年達200億元，實現(xiàn)地方食品產業(yè)高質量發(fā)展。相信，包子、三文魚肉兩條智能化生產線的應用，以及重點關鍵技術的突破一定能助推地方食品產業(yè)高質量發(fā)展，讓我們拭目以待吧！

上一篇：春茶搶“鮮”采摘、加工忙茶葉機械助力生產保品質

下一篇：外賣推行使用封簽貼封簽設備助力餐食配送安全

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯(lián)系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

和面機、去刺機等助推地方食品產業(yè)高質量發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

和面機、去刺機等助推地方食品產業(yè)高質量發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

和面機、去刺機等助推地方食品產業(yè)高質量發(fā)展

產品推薦更多+