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分光光度法測定食品中的甜蜜素含量2012/05/11
分光光度法測定食品中的甜蜜素含量采用間接光度法測定甜蜜素的含量，即利用甜蜜素還原性與*的氧化性，在氫氧化鈉介質(zhì)中55℃條件下反應(yīng)，定量的*與甜蜜素反應(yīng)20min后，用分光光度法測定剩余*的吸光度，由于甜蜜素與剩余的*的吸光度成線性關(guān)系，所以可以間接測定甜蜜素含量。
*2012/03/09
*（Aureomycin），叫做“氯四環(huán)素”，是從金霉菌（金色鏈絲菌）培養(yǎng)液中提取出的一種抗生素。*抗菌譜與四環(huán)素相似，對革蘭氏陽性球菌，特別是葡萄球菌、肺炎球菌有效。因?yàn)楦弊饔么?，目前只外用，用于治療結(jié)膜炎、沙眼。又稱氯四環(huán)素。英文/拉丁名稱：Chlortetracycline，氯四環(huán)素，Aureomycin。*本品為四環(huán)素類抗生素，許多立克次體屬、支原體屬、衣原體屬、非典型分枝桿菌屬、螺旋體對本品敏感。腸球菌屬對其耐藥。多年來由于四環(huán)素類的廣泛應(yīng)用,臨床常見病原菌對耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，葡萄球菌等革
百萬公斤地溝油從江西流入廣東， 大家警惕！2011/12/23
■養(yǎng)豬場內(nèi)的地溝油提煉窩點(diǎn)，再次敲響了餐廚垃圾管理的警鐘。*資料本地工商部門強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)食用油巡查監(jiān)管新快報訊記者馮艷丹報道昨日，媒體報道江西百萬公斤地溝油流入廣東，勾兌加工后進(jìn)入餐桌，曝光了一條從江西延伸至東莞、廣州、中山、惠州、佛山等地的制售地溝油的黑色產(chǎn)業(yè)鏈。對此，廣東省*和廣州市*對此高度關(guān)注，均表示將繼續(xù)加強(qiáng)對食用油的巡查監(jiān)管。百萬公斤地溝油入廣東8月22日，*部在全國開展了“打四黑、除四害”的專項(xiàng)行動，嚴(yán)厲打擊黑作坊、黑工廠、黑市場和黑窩點(diǎn)，其中打擊制售地溝油是行動的重中之重。據(jù)媒體報道
食品添加劑，究竟是什么？對人體有害嗎？2011/12/19
食品添加劑，究竟是什么？對人體有害嗎？食品添加劑使用較為普遍食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。“食品添加劑這一名詞雖始于西方工業(yè)革命，但它的直接應(yīng)用在我國可追溯到幾千年前?！焙笸蹼娮庸こ處熺姽そ榻B，中國在古代就有在食品中使用天然色素的記載，如《神農(nóng)本草》、《本草圖經(jīng)》中即有使用梔子染色的記載；在周朝時已開始使用肉桂增香；北魏時期的《食經(jīng)》、《齊民要術(shù)》中亦有用鹽鹵、石膏凝固豆?jié){等記載。目前，我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑共２３大類２
肉及肉制品水分的影響及其如何控制產(chǎn)品質(zhì)量2011/10/18
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細(xì)菌/霉菌繁殖加劇，容易引起肉的*變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項(xiàng)目。目前檢測肉類水分含量的方法大致可分為烘箱法、紅外線快速測定法、鹵素
農(nóng)藥殘留的常識及農(nóng)藥殘留新標(biāo)準(zhǔn)2011/10/18
什么是農(nóng)藥用于防治農(nóng)作物病蟲害的藥物。也是一種特殊的抗災(zāi)商品，更是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高單位面積產(chǎn)量具有重要作用。農(nóng)藥殘留檢測儀可檢測什么？農(nóng)藥殘留檢測儀可用于蔬菜、水果、大豆、棉花、糧食、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品以及水，土壤中有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測。哪些地方需要用到農(nóng)藥殘留檢測儀？農(nóng)藥殘留檢測儀廣泛應(yīng)用于食監(jiān)、工商、質(zhì)檢、環(huán)保、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)車載流動食品安全檢測系統(tǒng)；省級及大中城市食監(jiān)、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)檢測中心；大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場；大中型企業(yè)、機(jī)關(guān)、單位食堂及配餐中心等。
蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測方法匯總2011/10/18
農(nóng)藥殘留監(jiān)測體系的建立，對農(nóng)藥殘留的監(jiān)測手段和檢測水平提出了更高要求，并促進(jìn)了農(nóng)藥殘留快速檢測方法的研究和應(yīng)用進(jìn)展，使農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)朝著更加快速方便、靈敏可靠的方向發(fā)展，逐漸以農(nóng)藥殘留專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)的少量檢測為中心，向現(xiàn)場檢測及實(shí)驗(yàn)室的大量檢測輻射。1儀器分析法（ApparatusAnalysis）1.1固相萃取技術(shù)（SolidPhaseExtraction，SPE）1.2固相微萃?。⊿olidPhaseMicro-extraction，SPME）1.3微波輔助萃?。∕icro-waveAssi
怎樣辨別稻谷的好壞2011/10/10
怎樣辨別稻谷的好壞---稻谷水分測定儀檢測稻谷水分稻谷，在植物學(xué)上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。它是我國zui主要的糧食作物之一，目前，我國水稻的播種面積約占糧食作物總面積的1/4，產(chǎn)量約占全國糧食總產(chǎn)量的1/2，在商品糧中占一半以上。產(chǎn)區(qū)遍及全國各地。普通栽培稻可分為秈稻和粳稻兩個亞種。秈稻粒形細(xì)長，長度是寬度的三倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般無芒，即使有芒也很短，稻殼較薄，腹白較大，硬質(zhì)粒較少，加工時容易出碎米，出米率較低，米質(zhì)脹性較大而粘性較弱。粳稻則粒形短切，長度是寬度的1.
水分對奶粉質(zhì)量的影響2011/10/10
奶粉是將哺乳類動物鮮奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。根據(jù)意大利馬可·波羅在游記中的記述，中國元朝的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品，是蒙古大將慧元對它進(jìn)行了巧妙的干燥處理，做成了便于攜帶的粉末狀奶粉，作為*物質(zhì)。長途行軍時。奶粉便于攜帶。食用時取半鎊左右放入隨身攜帶的皮囊中，加入水掛在馬背上通過馬奔跑時產(chǎn)生的震動。使其溶解成粥狀從而食用。在作戰(zhàn)時在馬背上能迅速補(bǔ)充體力，所以蒙古騎兵才那樣強(qiáng)悍使敵人聞風(fēng)喪膽。在長途行軍和沙漠作戰(zhàn)缺少糧草時，依靠這種方法能生存達(dá)幾個月之久。是奶粉成就了成
那些食物不能隔夜吃2011/10/10
不浪費(fèi)食物是一種美德，為了不要浪費(fèi)吃剩的食物，有不少的人群將晚上吃剩的食物留到明天享用?？墒遣⒉皇撬惺澄锒伎梢愿粢沟?。1、隔夜銀耳能不能吃?銀耳湯是一種營養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白
吃辣椒也要因人而異2011/10/10
辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國是墨西哥。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。辣椒是中軸胎座。辣椒為一年或多年生草本植物，葉子卵狀披針形，花白色。果實(shí)大多像毛筆的筆尖，也有燈籠形、心臟形等，青色，成熟后變成紅色或者黃色，一般都有辣味，供食用。這種植物的果實(shí)。有的地區(qū)叫海椒。兩種不同的辣椒【別名】辣子、辣角、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎、廣椒產(chǎn)婦、孕婦不宜食用辣椒，不僅
哪幾種食品是食品衛(wèi)生法規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的2011/09/14
1）*變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染、可能對人體健康有害的；（3）含有致病性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；（4）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；（6）容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的；（7）摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的
抗生素及其殘留危害2011/09/14
抗生素（antibiotics）是由微生物（包括細(xì)菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其它活性的一類次級代謝產(chǎn)物，能干擾其他生活細(xì)胞發(fā)育功能的化學(xué)物質(zhì)?，F(xiàn)臨床常用的抗生素有微生物培養(yǎng)液液中提取物以及用化學(xué)方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下萬種?？股匾郧氨环Q為抗菌素，事實(shí)上它不僅能殺滅細(xì)菌而且對霉菌、支原體、衣原體等其它致病微生物也有良好的抑制和殺滅作用，近年來通常將抗菌素改稱為抗生素?？股乜梢允悄承┪⑸锷L繁殖過程中產(chǎn)生的一種物質(zhì)，用于治病的抗生
水分對奶粉的影響2011/08/30
研究資料表明，水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，一定的水奶粉水分測定儀分含量可保持食品品質(zhì)，延長食品保藏，各種食品的水都有各自的標(biāo)準(zhǔn)，有時若水分含量超過或降低1%，無論在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，不能超過此范圍，若為4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉結(jié)塊，則商品價值就低，水分提高后奶粉易變色，貯藏期降低，另外有些食品水分過高，組織狀態(tài)發(fā)生軟化，彈性也降低或者消失。奶粉的水分含量過高，還可能導(dǎo)致營養(yǎng)素?fù)p失、微生物滋長、奶粉結(jié)塊變質(zhì)等問題
農(nóng)藥殘留的常識_農(nóng)藥殘留檢測儀2011/07/25
什么是農(nóng)藥用于防治農(nóng)作物病蟲害的藥物。也是一種特殊的抗災(zāi)商品，更是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高單位面積產(chǎn)量具有重要作用。農(nóng)藥殘留檢測儀可檢測什么？農(nóng)藥殘留檢測儀可用于蔬菜、水果、大豆、棉花、糧食、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品以及水，土壤中有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測。哪些地方需要用到農(nóng)藥殘留檢測儀？農(nóng)藥殘留檢測儀廣泛應(yīng)用于食監(jiān)、工商、質(zhì)檢、環(huán)保、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)車載流動食品安全檢測系統(tǒng)；省級及大中城市食監(jiān)、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)檢測中心；大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場；大中型企業(yè)、機(jī)關(guān)、單位食堂及配餐中心等。
玉米收購該如何選定快速水分測定儀，鹵素水分測定儀2011/07/25
玉米在我國主要產(chǎn)區(qū)北方，收獲時天氣已冷，加之玉米果穗處苞葉，在植株上得不到充分的日曬干燥，所以玉米的原始水分一般較高。新收獲的玉米水分在華北地區(qū)一般為15-20％，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20-30％。玉米的成熟度往往不很均勻，這是由于同一果穗的頂部與基部授粉時間不同，致使頂部籽粒成熟度不夠。成熟度不均勻的玉米，不利于安全儲藏。糧庫要分水分不同入倉。玉米入倉時要做到按含水量不同、按等級不同分開儲藏。為安全儲藏打下初步基礎(chǔ)。水分含量高的玉米入庫前應(yīng)進(jìn)行烘干。另外，水分含量不同的玉米，在收購的過程中，
庫侖法水份儀在煤炭電力行業(yè)的應(yīng)用2010/12/17
電力行業(yè)有許多地方要使用到水份檢測設(shè)備，其中對變壓器油的水份含量的測定有相當(dāng)高的要求。變壓器油的作用是對變壓器進(jìn)行循環(huán)冷卻，過量的水份會增加變壓器油的導(dǎo)電性，造成設(shè)備絕緣性降低，會引發(fā)事故。國家規(guī)定變壓器油中水份的含量控制在5ppm～30ppm，所以要嚴(yán)格控制水份含量在這一范圍之內(nèi)。對于液態(tài)物質(zhì)水份含量的測定，目前一般采用卡爾菲休方法。后王電子有容量法和庫侖法兩種類型的卡爾菲休水份儀，由于變壓器油的水份含量很低，所以比較適合用庫侖法水份儀進(jìn)行測定。全自動卡氏水分測定儀ZKF-1卡爾菲休庫侖法水份
[年底*]鹵素水分測定儀、快速水分儀2010/12/17
深圳市后王電子科技有限公司多年的儀器制造經(jīng)驗(yàn)，始終立志于為用戶提供多用途，多性能的高質(zhì)量產(chǎn)品，為您打造快速，準(zhǔn)確，物超所值的*。SFY30A技術(shù)參數(shù):1、稱重范圍：60g超大量程0.0001g精度2、水分測定范圍：0.001-100%3、傳感器精度：0.0001g4、樣品質(zhì)量：0.3-60g5、重復(fù)性：初始樣品重量≥2g時±0.005％初始樣品重量≥5g時±0.002％6、加熱溫度范圍：起始-205℃7、分析方法：可選擇3種終點(diǎn)判斷方式一、全自動二、定時0.1－99分鐘三、自定義模式8、加熱源：
塑膠行列該如何選定快速水分測定儀、鹵素水分測定儀2010/11/30
塑膠顆粒水分測定儀、鹵素水分測定儀、快速水分測定儀、水分測定儀的精度主要取決于電子天平的精度，目前常規(guī)電子天平的精度基本上0.001g（千分之一）。SFY30A鹵素快速水份測定儀電子天平的精度達(dá)到0.0001g（萬分之一）是一種新型快速的水分檢測儀器.水分含量是影響諸如聚酰胺（PA）和聚碳酸酯（PC）等樹脂的加工工藝、產(chǎn)品外觀和產(chǎn)品特性的一個重要因素。在注塑過程中,如果使用水分含量過多的塑料粒子進(jìn)行生產(chǎn),則會產(chǎn)生一些加工問題,并zui終影響成品質(zhì)量,如：表面開裂、反光,以及抗沖擊性能和拉伸強(qiáng)度等
快速紅外水分測定儀和快速鹵素水分測定儀的性能2010/11/18
快速紅外水分測定儀別名：紅外水分儀，紅外線水分儀，紅外水分測定儀，紅外線水分測定儀快速鹵素水分測定儀別名：鹵素水分測定儀，鹵素水分儀，快速水分儀，水分儀實(shí)際上2個儀器就是都可以加熱的電子天平，樣品放上后稱量，然后儀器利用鹵素?zé)艋蚣t外加熱地方式去除水份，再稱量，2次的重量差就是樣品水份，當(dāng)然儀器可以自動顯示出水份比例的?！钧u素環(huán)形燈】環(huán)狀的鹵素?zé)舸_保樣品得到均勻加熱，操作簡便、測量準(zhǔn)確。鹵素環(huán)形燈與紅外白熾燈的zui大差別在于一點(diǎn)，就是鹵素?zé)舻牟Ａ鈿ぶ谐溆幸恍u族元素氣體（通常是碘或溴），其優(yōu)點(diǎn)
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