99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

搜全站
上海一擎機械制造有限公司
免費會員
氣調(diào)包裝在鮮肉保鮮應用中的現(xiàn)狀和前景2010/09/08
氣調(diào)包裝——就是用適合食品保鮮的保護氣體置換包裝容器內(nèi)的空氣，以抑制細菌繁殖，達到長期保存和保鮮的一種包裝方式。氣調(diào)包裝已成為一種應用廣泛的食品保存方法，其特點是能有效地保持食品新鮮，同時產(chǎn)生的副作用小。英國在肉類及肉制品的氣調(diào)包裝方面居于地位，法國緊隨其后。保藏期相當長的無菌包裝米飯在日本超級市場中已成為產(chǎn)品，它采用充氮系統(tǒng)包裝，超高溫滅菌，并采用氧阻隔性能*和抗氧化性相當于金屬容器的材料包裝，使產(chǎn)品不需冷藏而能達到6個月的保藏期。在挪威，氣調(diào)包裝平均延長了魚類、魚制品和貝類的保藏期達1.5倍
兔肉加工保鮮技術2010/09/08
兔肉具有特殊的食用價值，是理想的保健、美容、滋補肉食品，堪稱肉中。兔肉與其他肉類相比，具有“三高”、“三低”的營養(yǎng)特點?！叭摺?，即兔肉中蛋白質(zhì)含量高、礦物質(zhì)含量高、人體對兔肉的消化吸收率也高；“三低”，即脂肪含量低、*含量低、能量也低。因此，如何進行保鮮加工，使兔肉營養(yǎng)損失低，一直是食品加工不斷追求和探索的目標。1、宰前準備為了保證兔產(chǎn)品的質(zhì)量，對宰前的候宰兔必須做好宰前檢查、宰前飼養(yǎng)、宰前斷食等工作。1.1宰前檢查進入屠宰場的候宰兔體重不得低于1.5kg。獸醫(yī)檢疫人員主要進行產(chǎn)地疫情調(diào)查、隔
食品氣調(diào)保鮮包裝機工藝要求2010/09/08
食品氣調(diào)包裝工藝要求為了取得保鮮效果和食用安全，食品氣調(diào)包裝對包裝前食品的污染程度、包裝材料和保藏溫度有較嚴格的要求。1.包裝前食品污染程度氣調(diào)包裝的食品尤其是新鮮魚和肉類等易腐食品對污染程度有較高的要求。圖1-5是法國熟菜（precookeddisk）氣調(diào)包裝（80%CO2/20%N2）在4℃保藏時，包裝前嗜中溫需氧菌的初始菌數(shù)與貨架期關系。圖1-6是法國熟菜氣調(diào)包裝（80%CO2/20%N2）在4℃保藏時，包裝前大腸桿菌初始菌數(shù)與貨架期的關系。由此可見，包裝前細菌污染指標愈低保藏期愈長。作者
海軍遠航蔬菜保鮮技術取得新突破-氣調(diào)保鮮包裝機2010/06/05
正在亞丁灣、索馬里海域執(zhí)行護航任務的中國海軍第五批護航編隊官兵，餐餐都能吃上鮮綠如初的時令帶葉青菜。官兵們都說，是保鮮新技術“綠”了他們的菜盤子，解決了海軍遠航蔬菜保鮮的難題。海軍艦艇赴亞丁灣、索馬里海域執(zhí)行護航任務，時間長，人員多，遠離后方保障基地。以前，由于一次性裝載蔬菜品種多、數(shù)量大、多品種混貯，再加上蔬菜包裝簡單、倒運環(huán)節(jié)多、冷藏裝置不科學，導致蔬菜保鮮期大大縮短，蔬菜保障難成為制約遠航戰(zhàn)斗力的重要因素。為解決護航官兵吃菜難的問題，海軍后勤部*物資油料部組織海軍醫(yī)學研究所科研人員，研制出
真空速冷機2009/06/17
真空冷卻的基本原理：在正常大氣壓（101.325kPa）下，水在100℃蒸發(fā)，如果大氣壓為610Pa，水在0℃就蒸發(fā)，水的沸點隨著環(huán)境大氣壓的降低而下降。沸騰是快速地蒸發(fā)，會急速地吸收熱量。新鮮果蔬放在密閉的容器中，迅速抽出空氣和水蒸汽，隨著壓力的持續(xù)降低，果蔬會因不斷地、快速地蒸發(fā)水分而冷卻。真空冷卻的失水一般在3%左右，不會引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出，可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。這樣，在真空冷卻情況下，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時
氣調(diào)保鮮包裝機2009/06/17
一、復合氣調(diào)保鮮包裝機保鮮原理1．復合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復合氣調(diào)包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-3種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進行置換，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，達到抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）、氮氣（N2）、氧氣（O2）及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)*細菌和霉菌生長
1共1頁6條記錄