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真空滾揉機的維護保養(yǎng)方法2021/05/19

真空滾揉機作為肉制品深加工比不可少的設備，起到的決定性的作用，不僅僅是減少產(chǎn)品的腌制時間，而且提高產(chǎn)品的質(zhì)量及出品率。在操作真空滾揉機時要注意電機、真空泵、齒輪的定期潤滑及檢查更要注意食品廠的工作環(huán)境比較潮濕，因為電器怕的就是潮濕，所以員工在操作的過程中一定要注意，還有一點就是設備的沖洗，設備外表都加入了防水裝置但員工清洗還是要稍微的注意下。真空滾揉機維護保養(yǎng)方法：1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關，放盡積水，清除真空吸入物質(zhì)，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。2、真空泵應該每月一次

周轉(zhuǎn)筐清洗機的原理及特點有哪些？2021/05/19

周轉(zhuǎn)筐清洗機是一種代替手動的自動翻籃清洗設備。該設備大大提高了清洗效率，降低了生產(chǎn)成本。安全、衛(wèi)生、可靠，是各類食品廠的設備。周轉(zhuǎn)筐清洗機的工作原理是需清洗的周轉(zhuǎn)筐由不銹鋼鏈條輸入清洗機中，依次通過加溫老堿水→高壓熱水→常溫自來水→消毒水→常溫風刀去水等多道工序，將筐子清洗干凈，同時完成殺菌及風干；特殊筐子清洗時可在熱堿水清洗段后加配毛刷，對筐子底部及左右兩側(cè)進行刷洗，提高清洗效果；采用連續(xù)式清洗，以提高清洗效率。周轉(zhuǎn)筐清洗機具有特點如下：1、清洗速度快，清洗效果統(tǒng)一。2、結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)槽和外槽全

常見的破碎機有哪幾種？2021/04/06

我們常見的幾種破碎機有：鄂破、圓錐破、反擊破、立軸沖擊式破碎機、移動破碎站等常見破碎機。下面來具體分析哪種破碎機更好更實用。1.鄂式破碎機鄂式破碎機分為PEW系列*鄂式破碎機、系列顎式破碎機及PE系列深腔重型顎式破碎機等多個系列，進料口較大，以下均可用顎式破碎機進行破碎，出來的石料在—左右，因此常用于物料的粗碎。另外，產(chǎn)能覆蓋范圍較廣，小到/h，大到/h,在小中大型的破碎生產(chǎn)線中都適用。顎式破碎機2.圓錐式破碎機圓錐式破碎機分為單缸、多缸及彈簧三個系列，常用于物料的中細碎，進料口一般在以下，可根

豬肉刨肉機的工作原理是什么？2021/04/06

豬肉刨肉機適用于冰凍肉、冰凍魚的切割，是一款新型凍肉切割設備，能將不用化凍的肉，高速切成不同后的的肉片，是斬拌機、絞肉機斬切凍肉*的前期加工設備。豬肉刨肉機的工作原理：利用切刀強勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用，加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益，而且延長了絞肉機的使用壽命，是肉制品加工中*的設備。該機設計合理，機身重心平衡，突破傳統(tǒng)設計加寬機身大扭矩刨碎不搖晃，合理的刨盤設計加固條和特殊處理刀片長時間加工不疲

不銹鋼拌料機工作原理2021/02/24

不銹鋼滾筒攪拌機是將各種原料、物料上下翻滾攪拌，達到混合的效果，短時間內(nèi)將大量原料均勻的混合完畢。用于食品后期調(diào)味粉的攪拌或原料的裹粉包衣，結(jié)構(gòu)簡單實用，易清洗消毒。筒體為不銹鋼圓筒設計，正轉(zhuǎn)拌料，均勻不留，反轉(zhuǎn)出料，自動把原料送到筒外。入料口設有入料斗，方便進料。諸城市眾康食品機械有限公司還根據(jù)市場需求開發(fā)研制出適合于各企業(yè)使用的肉制品成套設備，產(chǎn)品有*、滾揉機、鹽水注射機、拌餡機、真空包裝機、肉丸機、油炸機、絞肉機、斬拌機、封口打碼機、殺菌鍋、蔬菜清洗設備、寵物食品機械等。其它設備有：200

羊肉刨肉機的優(yōu)勢是什么？2021/01/21

羊肉刨肉機利用切刀強勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用，加大了對肉糜肉機處理前工作效益，而且延長了絞肉機的使用壽命，是肉制品加工中*的設備。羊肉刨肉機的優(yōu)勢：1、效率高，每分鐘可以切片120片。2、零下18度的肉卷不用解凍即可上機切片，肉片不碎而且成型整齊美觀。3、該機可以切出粗卷，細卷，長卷，直片等多種卷型，一機多用。4、該機是直切機行業(yè)里真正能立著切肥牛板的機器。5、不用磨刀，的設計省去了用戶磨刀的麻煩，并

液壓*的優(yōu)勢是什么？2021/01/21

液壓*的優(yōu)勢：1、主要部件采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。2、技術*、性能穩(wěn)定、操作簡便，維修方便。采用活塞式液壓驅(qū)動，調(diào)準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他*效率更加。3、自動化程度高，省時省力。4、關鍵部件特殊處理，經(jīng)久耐磨，控制部分均采用進口元件。5、外觀經(jīng)過*表面工藝處理，美觀大方，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，維護保養(yǎng)便捷。6、設有安全防護裝置，是肉類加工的設備。7、出料速度快，腸體均勻，即可灌肉塊狀的腸，也可灌糜狀的腸，靈

氣泡清洗機的工作原理2020/11/24

氣泡清洗機適合于各種新鮮水果、蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品。該清洗機在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成水浴清洗后，再經(jīng)過噴淋清洗。氣泡清洗機工作原理清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉(zhuǎn)運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運動，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象，提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機械化加工。該道工序的作用是將物料

豬腸剖腸機的結(jié)構(gòu)及工作原理2020/11/24

1、豬腸剖腸機結(jié)構(gòu)：本機主要結(jié)構(gòu)由入鏈條、切刀軸套、轉(zhuǎn)的裝置、清洗裝置等構(gòu)成。鏈條：采用高強度槽式塑料鏈條構(gòu)成，美觀、耐用、易于清洗，并且耐磨損。并且可根據(jù)生產(chǎn)情況進行速度調(diào)節(jié)。切刀：切刀采用合金圓形刀片，厚度薄、鋒利、硬度高，耐磨損，限度確保切割面整齊。鏈輪機齒輪：采用高強度尼龍材質(zhì)制成，不僅耐磨損，而且噪音極底，便于維護。軸承座：本機采用鑄鋁材質(zhì)的軸承座，限度的保證了設備制造標準，易于維修，同時提高了設備的運行穩(wěn)定性。轉(zhuǎn)動系統(tǒng)和電器：本機轉(zhuǎn)動系統(tǒng)采用無極調(diào)速裝置，可根據(jù)不同生產(chǎn)情況進行速度調(diào)

肉泥斬拌機的特點是什么？2020/09/14

肉泥斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量。保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期，廣泛用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味劑等。特點：1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品

凍肉絞肉機的工作原理是什么？2020/09/14

凍肉絞碎機適用于大中小企業(yè)，生產(chǎn)效率高，它可將-18°未解凍的肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬伴或攪拌做好前期工作。料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，光亮平整。易于清洗、符合食品衛(wèi)生要求，絞龍周到成大，入料口大，進料通暢、生產(chǎn)效率高，設計合理，絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。工作原理：凍肉絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使用孔板與鉸刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成

香腸*技術 用法2020/05/26

全自動液壓液壓*是加工腸類制品的*設備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。閥門、灌腸管及整機外包裝均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生要求。眾康公司的主導產(chǎn)品有：滾揉機、煙熏爐、斬拌機、絞肉機、拌餡機、切片機、*、真空包裝機、打卡機、扎線機、鹽水注射機、蔬菜清洗機、切塊機、切丁機、風干機等。專業(yè)承接香腸生產(chǎn)流水線，臘肉生產(chǎn)流水線等肉制品加工流水線諸城市眾康食品機械有限公司是我國肉類機械行業(yè)的骨干企業(yè)，擁有雄厚的設計、開發(fā)、制造能力，擁有企業(yè)管理專家

整雞帶骨如何切碎 絞肉機2020/05/19

JRJ型絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。是肉食品加工中常用的一種切割機器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。。本機采用偏制式進料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿。工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機殼均有不銹鋼制造，*附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強度高

剖腸機說明 剖腸機用法2020/04/28

用途與性能PC系列剖腸機是雞腸、鴨腸剖切*的設備。本機不僅可以對雞腸、鴨腸進行整體剖切，同時也可切割豬食管、胎盤上管、雞嗉子、海腸等條狀產(chǎn)品。并且效率高、外型美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。該機的框架及整機外包裝均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生安全要求。結(jié)構(gòu)及工作原理結(jié)構(gòu)本機主要結(jié)構(gòu)由入鏈條、切刀軸套、轉(zhuǎn)的裝置、清洗裝置等構(gòu)成。鏈條：采用高強度槽式塑料鏈條構(gòu)成，美觀、耐用、易于清洗，并且耐磨損。并且可根據(jù)生產(chǎn)情況進行速度調(diào)節(jié)。切刀：切刀采用合金圓形刀片，厚度薄、鋒利、硬度高，耐磨損，限

洗筐機為什么洗的干凈2020/01/13

1.清洗機以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式，以約60℃熱堿水為主要洗滌劑，以約60℃高壓熱水為主要清洗力進行清洗，在熱堿水噴淋后加設毛刷對筐子左右及底部進行刷洗，提高清洗潔凈度；2.設備有熱堿水噴淋段、毛刷刷洗段、熱水噴淋段、清水噴淋段、消毒水噴淋段、烘干段等幾部分組成，其中毛刷刷洗段、消毒水噴淋段及烘干段可根據(jù)客戶要求定配。3.消毒水箱內(nèi)消毒液由人工調(diào)好濃度后滴加，堿水箱及熱水箱內(nèi)分別設有蒸汽加熱管或電加熱管；兩水箱內(nèi)水溫自動控制，常溫至80℃任意設定。4.各個循環(huán)水箱均采用臥式不銹鋼離心水泵循環(huán)

蒸煮漂燙機的適用范圍2020/01/13

蒸煮漂燙機適用于蔬菜水果的預煮工藝，主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的蒸煮、漂燙、殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的設備。該設備具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點，本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱與電加熱兩種方式，由加熱冷卻兩組構(gòu)成。蔬菜蒸煮漂燙作業(yè)，在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些產(chǎn)品進行蒸煮、漂燙殺青。被加工的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進人漂燙槽后，再由傳送帶輸送到冷卻機內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品的殺青漂燙要求。該系列設

根莖類蔬菜清洗機毛刷輥打滑原因2020/01/13

根莖類蔬菜清洗機毛刷輥打滑空轉(zhuǎn)原因分析：根莖類蔬菜清洗機出現(xiàn)打滑空轉(zhuǎn)這個問題主要是由蔬菜清洗機毛刷輥質(zhì)量問題造成的。一些蔬菜清洗機小生產(chǎn)廠家偷工減料、節(jié)省成本，毛刷輥基本上是套管式，套管用料差，套管與刷輥軸鏈接僅僅使用少數(shù)鉚釘固定，使用時間一長，鋁制鉚釘脫落、套管磨損，在刷輥軸上打滑，就出現(xiàn)毛刷輥空轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

巴氏殺菌機在食品中的重要地位2020/01/13

隨著人們生活水平的日益提高，人們追求食品的價值也在不斷的發(fā)生著變化。從注重口味到注重營養(yǎng)，從注重營養(yǎng)到注重健康、綠色；飲食觀念的改變使得巴氏殺菌機在當今食品加工行業(yè)中的應用地位也越來越獲得了體現(xiàn)。巴氏殺菌機是一種處理那些已經(jīng)灌裝好了的容器方法。沒有經(jīng)過處理的產(chǎn)品灌裝進容器，并將容器封好蓋，然后，再通過輸送帶的輸送，進入隧道式巴氏殺菌機的內(nèi)部。在巴氏殺菌機中的各個溫度區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)品的溫度受到精細的調(diào)節(jié)。當通過隧道時，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是加熱階段、殺菌階段和冷卻階段。

氣泡清洗機的清洗條件2019/10/22

氣泡清洗機是需要在一定的條件下才能完成清洗作業(yè)的，這樣才能保證蔬菜清洗的干凈、健康。很多用戶雖然經(jīng)常使用該設備，但對它的清洗條件了解并不多。小編為大家介紹了該設備幾個主要的清洗條件：1.頻率：氣泡清洗機的清洗頻率通常在16～80KHz之間，常用的頻率包括20、25、28、33、和40KHz。2.溫度：該設備普遍采用中溫，溫度為40～60℃。3.清洗液：清洗對象不同，清洗液的選擇也不一樣，我們常用的清洗液有水基清洗液和溶劑型的清洗液兩大類。4.功率密度：超聲波清洗機中的超聲波輸出必需到達一定的強度

氣泡清洗機的選購技巧2019/10/22

隨著機械化水平的不斷提高，氣泡清洗機的應用也越來越廣泛，但市場上的清洗機品牌、規(guī)格、用途多種多樣，因此很多消費者不知道什么樣的機械更加適合自己的需要，無法選購到的清洗機。下面的內(nèi)容為大家列舉了幾個氣泡清洗機的選購技巧，有需要的可以來看一下！1.品牌：目前市場上有很多氣泡清洗機的品牌，度越高的品牌，產(chǎn)品使用起來越方便，清洗效果也越好，因此應盡量選購廠家的產(chǎn)品。2.功能：清洗機的清洗、殺菌、消毒、保鮮等功能都是由臭氧來完成的，因此，在選購時一定要詢問一下該款機器是否采用臭氧殺菌原理來完成工作。3.外