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巴氏滅菌線開始工作前需要做什么？2022/12/15

分析檢查無誤才讓巴氏滅菌線開始工作，可以說巴氏滅菌線可以較好地保存了食品的營養(yǎng)與風味，在所有殺菌機里面是保持較好的一種產品，需要我們在使用巴氏滅菌線的時候要檢視無誤后在開始工作,接下來大家可以通過下面文章詳細的了解一下巴氏滅菌線。1、巴氏滅菌機開關箱之檢查：切認無熔絲開關之電源線是否松脫，松脫確實旋緊。2、定期檢查電器和電機.還有水泵運轉正常不正常。注：檢查電器的請把總電源關掉以免觸電，電器檢查請相關人員檢查避免造成不必要的損失和危險。3、各部之鏈條、網帶之張力確認、調整。4、看電機正反轉，還有

蒸汽夾層鍋的用途與特性2022/12/15

用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）又名蒸汽夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設備。特性：本鍋以有壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋采用冷沖壓球形封頭，能夠承受0.4Mpa以上蒸汽壓力。傳熱均勻，效率高，避免了物料糊狀易燒焦的普遍現象，特別適合于調味品和醬料的蒸煮、調配以及混合，熱敏性物料尤宜。所有和物料接

巴氏殺菌線的性能特點2022/12/15

巴氏殺菌線是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測來控制各溫區(qū)的溫度的變化。巴氏殺菌線主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區(qū)的逐級的升溫預熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。巴氏殺菌線的性能特點：1、控制方式：隧道式巴氏殺菌線采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；2、超溫自動保護置：超過設定溫度，自動切斷加熱電源；3、門連鎖裝置：隧道式巴氏殺菌線內腔有壓力，門蓋無法打開，保證操作；4、低水位報警

電加熱夾層鍋操作方法和日常維護保養(yǎng)2022/12/14

電加熱夾層鍋操作規(guī)范一、開機前準備工作查看設備的使用記錄，了解設備的運行情況，確認設備能正常運行。檢查設備的清潔情況，并進行必要的清潔。使用前在各轉動部位加油，檢查電熱棒有否損壞。檢查夾層鍋內加入導熱油4/5滿為止，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4~5cm為宜，然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口，另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內，使用4~5次后方可用閥門封上。二、開機接通機器總電源，開啟開關注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。適時并注意調整溫度，適當超

夾層鍋導熱油多久更換2022/12/14

導熱油是很常用的加熱介質之一，它具有升溫快，熔點高，穩(wěn)定性好等優(yōu)點，無論是電加熱還是導熱油夾層鍋，里面的導熱油不是加上以后就不用更換了，那么多久需要更換一次呢？這也要根據我們的實際生產，當感覺設備的升溫速度明顯慢了，而且檢查其他部位都完好的時候，這時候就需要更換導熱油了。平時夾層鍋在使用的過程中是不需要經常的更換導熱油的，只需要定期的檢查一下是否有減少并且及時的添加就可以。導熱油更換的頻率是需要根據使用的頻率決定的，如果是使用的頻率高可以半年換一次，頻率低一年換一次也是可以的。夾層鍋在更換導熱油

行星攪拌炒鍋設備的作用有哪些2022/12/14

行星攪拌炒鍋設備的構成由上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費;行星攪拌炒鍋設備采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可

洗筐機的清洗能力如何？2022/12/13

洗筐機在設計使用中所有動力集中控制.機架采用SUS304不銹鋼制作，符合食品出口標準，流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，滿足工藝要求，本機首先采用高壓氣泡熱水水浴清洗，清洗能力大，除油污效果好，洗凈率高，經過輸送網帶，傳送至高壓噴淋清洗經自來水噴淋清洗后自動輸出。由此可以看出洗筐機清洗能力大。設備除電機、噴嘴外均采用SUS304不銹鋼制作清洗分為三段：一段為熱堿水，二段為熱清水，三段為自來水。三段噴淋水除第三段自來水外都有獨立循環(huán)過濾水箱，第三段自來水作為補充水回收至第二段水箱

行星攪拌炒鍋需要注意清潔保養(yǎng)的方法？2022/12/13

根據分析市場調研回訪的反饋信息，我們發(fā)現，很多客戶對行星攪拌炒鍋存在誤解，不了解行星攪拌盤的一些基本信息和維修知識。今天小編就給大家分享一些相關信息，希望能改變大家的偏見，讓大家深入了解行星攪拌鍋。這樣大家在購買和使用行星攪拌鍋的時候就可以做到心中有數，不著急，希望對大家有所啟發(fā)和幫助。行星攪拌鍋是一種常見的食品機械。在日常工作過程中要注意維護保養(yǎng)工作的落實，從而有效提高設備的使用壽命。接下來小編就為大家詳細介紹一下行星攪拌鍋的保養(yǎng)方法。1.一般行星式攪拌鍋使用一段時間后，會需要加油，以保證其平

蔬菜清洗機的功率大小不同，其作用也就不同2022/12/13

蔬菜清洗機的型號不同，其設備的功率也就不同，所以我們在使用蔬菜清洗機的時候要根據自身實際情況來選擇其功率的大小。蔬菜清洗機有時用小功率，花費很長時間也沒有清除污垢。而如果功率達到數值時，便將污垢去除。若選擇功率大，空化強度將大大增加，清洗效果，但這時較的零件也產生了蝕點，而且清洗機底部振動板空化，水點腐蝕也，在采用有機溶劑時，基本上沒有問題，但采用水或水溶性清洗液時，易于受到水點腐蝕，如果振動板表面已受到傷痕，強功率下水底產生空化腐蝕更嚴重，因此要按實際使用情況選擇超聲功率。

行星攪拌炒鍋的優(yōu)點有哪些呢2022/12/12

行星攪拌炒鍋操作的時候省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生，不損壞物料，效率高、占用面積小、可靠。安裝簡單、操作簡易，維護方便，能耗低。行星攪拌炒鍋采用食品級304不銹鋼制造而成，堅固耐用，設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)設備性能穩(wěn)定、可靠等效果。行星攪拌炒鍋正常的對于機器維護可以大大的發(fā)揮設備的使用的壽命，可以說維護對于機器是得。蔬菜清洗機設備日常維護要做到一下幾點：1、鏈條的調整：該調整是在馬達停止之后進行的，在兩鏈輪的中間以手指來壓鏈條，壓縮量一般為4到9毫米之間是標準值，當一旦超

巴氏殺菌線是食品殺菌行業(yè)理想的設備!2022/12/12

巴氏殺菌線是食品殺菌行業(yè)中常用的殺菌設備，根據所需殺菌的產品不同可分為網帶巴氏殺菌流水線、噴淋巴氏殺菌流水線，巴氏殺菌流水線，殺菌在食品加工流程中起到非常重要的作用，食品殺菌關乎的食品的品質，所以客戶在選擇巴氏殺菌流水線時，要選擇正規(guī)的廠家。巴氏殺菌線是食品殺菌行業(yè)理想的設備!巴氏殺菌流水線、冷卻機、風干機采用不銹鋼制作，優(yōu)良的控制儀表。軟包裝巴氏殺菌線有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在0-98℃自動調控，上下層水溫差較小，產品質

行星炒鍋介紹，你都了解嗎？2022/12/12

行星炒鍋主要用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領域和化工制藥等工業(yè)加工領域，電腦自動控溫，可以設定和調節(jié)加熱溫度，加熱溫度可達300度。行星攪拌炒鍋攪拌速度可以人為控制，有檔位調節(jié)按鈕，攪拌、翻轉、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業(yè)實現生產的工業(yè)化、自動化。行星攪拌炒鍋攪拌片采用的是聚四氟乙烯制成的，就是俗稱的塑料王，耐磨耐高溫，符合食品生產要求，特別適用于食品、藥品加工領域。特點1.行星炒鍋廣泛應用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱等調理

鹵煮鍋的這些用途，您都知道嗎？2022/12/10

今天小編咱們講講鹵煮鍋用途：適用于，鹵煮肉類，也可以當蒸煮鍋用，一機多用，有電加熱燃氣加熱，蒸汽加熱多種加熱方式供您選擇，設備型號有升的都可以根據您的產量定制.可定制廣泛應用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉

行星攪拌炒鍋產品結構特點2022/12/10

今天我們講下行星攪拌炒鍋產品結構特點行星炒鍋分為電磁加熱、電熱管導熱油加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱四種加熱方式。可定制各種結構，各種功能，滿足客戶多樣的使用要求。行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、

洗筐機在使用操作時應如何做？2022/12/05

在使用周轉筐清洗機時操作時，我們應該如何做呢？這點關系到清洗效果和對設備的利用，首先要將洗筐機平放在地面，將拖輪都調理到持平的狀態(tài)，檢查噴嘴是否全部安裝上去，輸送帶上不要放置任何東西，一道水槽內是否添加了火堿或者洗滌液等，水是否加滿，火堿和洗滌液要根據比例調制，以保證洗筐機能達到規(guī)定的要求，將洗筐機清洗干凈，加水閥是否安裝好，以保證水在不充足的時候，自動加水。設備原理需清洗的周轉筐由不銹鋼鏈條輸入清洗機中，依次通過加溫老堿水→高壓熱水→常溫自來水→消毒水→常溫風刀去水等多道工序，將筐子清洗干凈，

夾層鍋加熱方式的選擇及優(yōu)點2022/12/04

我建議你還是使用可傾的電加熱的比較妥當一點，導熱油是在內外兩個鍋體里面加熱的，這個你放心只要是符合規(guī)定的夾層鍋不可能出現漏油情況的。缺點：導熱油相對于蒸汽加熱比較慢，耗電量比較大。優(yōu)點：溫度可控性比較高，不用再額外增加設備（蒸汽鍋爐等）電磁夾層鍋按照您現在的需要來看還是不適合的，電磁加熱還是比較新鮮的產物，在工藝方面還是不太成熟，而且它使用于干炒一類的比較多，實用性還是較差，價格也是比普通的昂貴很多！還有一種是燃氣加熱的，用天然氣等加熱（這個也可以考慮，時間比較短）我的建議你可以采用電加熱可傾，

蒸汽鹵煮鍋適用范圍及特點2022/12/04

今天我們講下蒸汽鹵煮鍋鹵煮線適用范圍：鹵煮鍋特別適用于豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、雞、鴨、鵝、等肉制品的預煮、漂燙、鹵煮熟化。也適用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、等食品的加工。鹵煮鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。蒸汽鹵煮鍋鹵煮線特點：鹵鍋的壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），鹵鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鹵鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配

全自動油炸鍋性能特點介紹2022/12/04

對于全自動油炸鍋自動控溫油炸鍋自動油炸線性能特點，今天咱們講下。1.采用雙攪拌系統，使食品油炸的顏色均勻一致。2.采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。3.采用內部構造，使加熱更加充分均勻，減少浪費。該機升溫快，節(jié)能，使用。4.采用翻斗式，可自動出料，方便、省力。同時起到濾油作用5.循環(huán)過濾裝置：食用油里面漂浮，懸浮，沉底的油渣通過高溫循環(huán)泵一起收集到真空過濾罐中，可以實現邊循環(huán)，邊過濾，邊油炸。從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質的問題。6.定制環(huán)形電熱管，解決

行星攪拌炒鍋產品設計理念2022/12/03

行星攪拌炒鍋產品設計理念人性化：以人為本，便利快捷化操作設計，方便實用。節(jié)能性：蒸汽、電能、水、時間等各個方面優(yōu)化配置、低耗。根據客戶不同的需求，針對性的設計出符合其生產需求的產品。使用周期長：選用國內外的部件及制造理念提高設備的穩(wěn)定性，以延長設備使用壽命的方式提高設備的性價比，降低采購商的設備采購再投入資金。行星攪拌炒鍋特點：1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內同行業(yè)中處于新地位。2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而

火鍋底料燃氣夾層鍋功能特點2022/12/03

火鍋底料燃氣夾層鍋功能特點。該設備全不銹鋼結構，外觀豪華。鍋體采用加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型，確保設備堅固耐用。的節(jié)能燃燒器燃燒充分，熱效率高。內裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，熱效率可達70%以上。整體模壓鋁鍋蓋、開啟方便自如。鍋體旋轉可傾，出料、清洗十分方便。主要結構：由全不銹鋼機架、節(jié)能燃燒器、加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型鍋體、模壓成型鋁鍋蓋翻蓋系統、和鍋體傾倒系統、耐熱保溫裝置等組成。特點：以液化氣、天然氣為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱快，熱效率高。提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的