蘭州拉面是蘭州具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。正宗的蘭州牛肉拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣(mài)。后來(lái)，他又把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個(gè)清字。接著他開(kāi)了自己的店，不用沿街叫賣(mài)了，就想著推出免費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門(mén)來(lái)，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發(fā)梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個(gè)精光。應(yīng)廣大用戶的要求，我廠經(jīng)過(guò)多年研制，新一代多功能拉面機(jī)問(wèn)世

本機(jī)是本廠科研人員研制的一種可替代手工拉面的新型產(chǎn)品， 本機(jī)可制作拉面，也可制作饸饹 面，牛筋面，拉條子，板面，刀削面，燴面等食品，具有效率高，操作簡(jiǎn)便，一機(jī)多用，適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園等單位，大大提高工作效率，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度

拉面機(jī)參數(shù)
型號(hào)： 多功能拉面機(jī)
效率：150kg/h 
功率：3kw 
電壓： 220v、380v兩種
外形尺寸：600*450*650
凈重：100公斤
包裝木箱： 4500

生產(chǎn)成品面特性：
與手工拉面模仿程度：90/100以上
耐煮時(shí)間： 2小時(shí)以上
是否可冷藏： 是
和面方法與普通方法有無(wú)區(qū)別：無(wú)
是否可在面粉中使用添加劑： 可以
比老式機(jī)器相比： 增加了拉伸、降溫、口感更好

可生產(chǎn)：拉面，刀削面，板面等（任何類(lèi)型面條） （更換不同模具）口感好，深受廣大用戶的喜愛(ài)可根據(jù)用戶需求定做各種模具

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