重慶(600)鮮奶殺菌罐,鮮奶殺菌設備我公司生產(chǎn)的巴士殺菌罐殺菌出來的牛奶都是合格的額,這些都經(jīng)過專業(yè)的部門的檢測的,都有檢測報告,做的譜尼測試,我們很多客戶也都有自己的檢測報告,具體的咨詢我們了解更多。訂購:
重慶(600)鮮奶殺菌罐,鮮奶殺菌設備巴氏奶殺菌流程:
1、檢查電源、水位、各接觸器位置是否正常 預熱、預冷
2 熱水箱加熱器開始工作,開啟熱水循環(huán)管路進出閥門,每間隔3分鐘啟動循環(huán)泵60秒B、 打開制冷按鈕,提前將冷水箱的水進行降溫
3、將熱水箱中的熱水溫度加熱至高于設定殺菌溫度3℃ 2、冷水箱及熱水箱水位不得低于zui低液位,若低時開啟熱水箱進水閥門,補水至適當液位殺菌 訂購:
4、熱水箱水溫達到設定溫度后加入牛奶,打開熱水出流閥和熱水回流閥,開啟熱水循環(huán)泵B、牛奶溫度50℃以下時每間隔3/5分鐘啟動攪拌器3秒,50℃以上時每間隔2/3分鐘啟動攪拌器60秒
5、加熱罐中產(chǎn)品溫度至設定的殺菌溫度,并按照設定時間進行保持、 監(jiān)測冰水溫度不低于6℃降溫
6、關閉熱水出流閥和熱水回流閥門,開啟自來水進出水閥門B、3分鐘后關閉熱水回水閥門及自來水進閥門,開啟冷水出及冷水回閥門C、牛奶溫度50℃以上時每間隔2/3分鐘啟動攪拌器60秒,50℃以下時每間隔3/5分鐘啟動攪拌器30秒。
7、監(jiān)測冰水溫度不低于6℃ 2、冷卻罐中產(chǎn)品至設定的冷卻溫度
牛奶的成分:蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)、維生素。巴氏滅菌法(pasteurization),亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。正規(guī)的巴氏殺菌是采用隔水加熱的方式。并不是在一個罐子當中完成的。