多功能煙熏爐 蒸煮爐 具有烘烤、干燥、、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。多功能煙熏爐 蒸煮爐是由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車(chē)四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。
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1、全自動(dòng)控制程序,可顯示溫度、濕度曲線(xiàn)圖，在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。2、 進(jìn)口日本SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量、溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。3、風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。4、 煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。5、 配備高壓管道泵用于清洗盤(pán)及煙管中的污垢，在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴?！ 「鶕?jù)客戶(hù)的要求對(duì)煙霧箱實(shí)行前后開(kāi)門(mén)并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖，并達(dá)到對(duì)日本及歐盟出口注冊(cè)的要求。
主要技術(shù)參數(shù)：
生產(chǎn)能力kg/爐 | 50kg | 100kg |
功率kw | 7 | 8 |
加熱方式 | 蒸汽跟電加熱 | 蒸汽跟電加熱 |
標(biāo)準(zhǔn)料車(chē)（mm） | 1000×1030×1980 | 1000*900*1780 |
主機(jī)尺寸（mm） | 980×1050×1600 | 1100*1310*18900 |
安裝尺寸（mm） | 5000×2200×3400 | 2500*1600*2600 |
重量kg | ≈350 | 700kg |
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