廈門**店廚具有**類：

類：洗滌設(shè)備，用來清洗食物和廚具等設(shè)備；包括不銹鋼的洗菜池、洗物盆、洗物柜等，還有自來水供應(yīng)系統(tǒng)、熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水系統(tǒng)等；

**類：消**設(shè)備，用來給餐具、廚具消**的消**柜、垃圾桶、食品垃圾粉碎器等；

第三類：儲(chǔ)藏設(shè)備，用來儲(chǔ)藏食品和器具用品等；又分為冷藏和非冷藏，包括冰柜、冷藏柜、冰箱、冷庫(kù)、儲(chǔ)物柜、貨架、碗柜、吊柜、底柜、角柜、保溫柜等；

第四類：調(diào)理設(shè)備，用于處理臺(tái)面、調(diào)味料、食材的工具盒器皿，包括刀具、榨汁機(jī)、絞肉機(jī)、和面機(jī)、面條機(jī)、壓面機(jī)、餃子機(jī)、刨冰機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、五金等調(diào)制機(jī)具；

第五類：烹調(diào)用具，用于烹調(diào)食物的相關(guān)設(shè)備和用具，包括電磁爐、燃?xì)馊纭毫﹀?、炒鍋、蒸鍋、烤爐、微波爐、熱水器、湯鍋、燉鍋、豆?jié){機(jī)等；

第六類：進(jìn)餐用具，用于餐**中的家具、進(jìn)食用的餐具器皿等，包括刀叉、碗筷、餐巾、杯盤碗碟、調(diào)料盒等；

第七類：其他廚房輔助設(shè)備：油煙機(jī)、排氣扇、飲水機(jī)、瀝水籃、餐車等。

所有類別的廈門廚具用具設(shè)備加在一起，統(tǒng)一協(xié)調(diào)、互相搭配，廚房生產(chǎn)活動(dòng)才能正常進(jìn)行。