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麻辣條機，面粉膨化機，糖酥果機
面粉膨化機、脆角機、糖酥條機、香酥片機、香酥果機——一機多用、投資小、穩(wěn)*！
以面粉為主要生產(chǎn)原料，本機配4套模板，通過更換模具可加工出糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子形膨化果，更改輔料可加工麻辣條、麻辣片、麻辣棒等風(fēng)味食品，根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應(yīng)佐料，轉(zhuǎn)換口味。該機具有易操作、易管理、噪音極小，不易損壞、堅固耐用、占地小、功能多的優(yōu)點。可用純白面生產(chǎn)（也可添加少量豆類面），1斤白面可產(chǎn)1.5斤左右麻辣食品，以白面1元錢1斤，做1斤麻辣食品需白面7兩左右，成本約1.3元（含調(diào)味料、電費、人工費用），售價2.5元/斤左右。麻辣食品既可當(dāng)作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，同時也是很好的休閑食品，銷售市場相當(dāng)廣闊，如果日產(chǎn)1000斤，日利潤可達(dá)1000元左右，是目前方便食品的理想投資方向，具有風(fēng)險小、投資小、利潤大的優(yōu)點。購機免費配帶操作技術(shù)及各種調(diào)味料配方。
麻辣條機，糖酥粽子機，面粉膨化機
型號：HXM-PH01-01
機轉(zhuǎn)速：440—500轉(zhuǎn)/分種
電壓：380V
配用電動機：4-5.5千瓦
電機轉(zhuǎn)速：1440轉(zhuǎn)/分鐘
電機皮帶輪直徑：9—10公分
柴油機：F195（12匹馬力）
柴油機皮帶輪可根據(jù)本機限定轉(zhuǎn)速440—500轉(zhuǎn)/分來配
產(chǎn)量：50—80斤/小時
皮帶型號：B型三角帶2條
機凈重：25公斤
機凈尺寸：42×30×21公分
麻辣條配方
1、 面粉：100斤, 加水：30斤,鹽：4斤,防腐劑（笨甲酸鈉）0.05斤,保濕劑0.3－0.5斤，食用色素。
2、 拌成面須狀為宜（分為宜）。
3、 加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精，食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者將半成品放入容器內(nèi)用骨頭湯拌透發(fā)軟，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香，肉扣（粉狀）、鹽共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）。
5、 包裝、封裝。
糖酥果配方
面粉與白糖的比例為1：0.4－0.6；也可加入食用香料，泡打粉改良劑。做出的產(chǎn)品切斷后，可直接包裝賣，也可噴油（油加溫180℃－190℃，降至70℃噴油）、澆漿（將玉米飴糖加溫到130℃—140℃，降至80℃）然后撒上砂糖、熟芝麻等。
油炸粽子配方
1、面粉100斤，玉米面30斤，水20斤，白糖30斤，食用碳銨0.5斤，泡打粉0.8斤，保濕劑0.5斤，小蘇打0.5斤，日落黃色素20克。
2、先將面粉，玉米面，白糖拌均勻，然后把食用碳銨、泡打粉、小蘇打、保濕劑、日落黃色素用水化開，zui后將化開的水倒入面粉內(nèi)一起攪拌均勻，攪拌成面須狀為宜。
3、將拌好的面粉放入機器加工成型，然后用切斷機或剪刀切成想要的長短形狀，zui后用油炸（油溫38℃）。
4、炸好控油后拌麻辣料、香料或桂唐漿粘芝麻米花。
5、包裝、封袋。
