雞爪鹵煮鍋特點：

1、本產(chǎn)品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問題，

2、循環(huán)油路加熱，升溫快，溫度易控，鹵煮鍋可以將食品的營養(yǎng)成分不被破壞，各項指標均達到綠色環(huán)保標準;

3、攪拌軸采用下傳動刮底式攪拌，解決高粘度物料粘鍋問題，攪拌均勻，無攪拌死角，使物料混合較充分;

4、鍋體采用外保溫結(jié)構(gòu)，控制熱量揮發(fā)，節(jié)約能源;

5、自動出料系統(tǒng)，鍋體傾斜采用電路系統(tǒng)控制，無噪音，可傾斜至任意角

雞爪鹵煮鍋工作原理。

鹵煮鍋保溫：內(nèi)外桶夾層保溫，采用高密度保溫材料， 內(nèi)部溫度再高，外桶表面不**過30度。工作：一鍵式開關(guān)啟動，自動點火方便快捷。

1、將鍋清洗干凈，投入物料。

2、打開加熱按鈕，加熱產(chǎn)品至設定溫度。

3、至設定溫度為節(jié)省模式，鹵煮鍋可關(guān)閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可。

4、產(chǎn)品加熱到所需要程度，關(guān)閉電源，取出產(chǎn)品即可雞爪鹵煮設備工作原理。

夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。