1、什么是食品真空干燥箱
食品真空干燥箱是專為食品生產(chǎn)和干燥而優(yōu)化的干燥設(shè)備，其高效和穩(wěn)定的溫度，能夠保證食品干燥的速率以及食品的安全性，采用食品級的304不銹鋼為主要材料制作，可承受－0.1MPa的真空壓力強度(此數(shù)值為普通機(jī)械真空壓力表的值)。在食品干燥行業(yè)，此型干燥箱是主要的干燥設(shè)備之一。
2、食品干燥箱為什么常采用真空干燥的方法
一些受溫較低的食品產(chǎn)品，由于無法使用高溫進(jìn)行干燥，但又需要加快自然干燥的速度，因此需要采用降低水份沸點的方式進(jìn)行干燥，真空干燥是理想的干燥方式之一；
一些含有糖分的食品產(chǎn)品，由于含糖量較高，使用普通干燥的方法，會使食品表面產(chǎn)生結(jié)晶，阻礙了食品的干燥，且破壞的食品原有的形態(tài)構(gòu)造，而真空干燥方法不會使其氧化，因此干燥既快，也不會硬壞原來的結(jié)構(gòu)特點。
一些發(fā)泡的產(chǎn)品，如內(nèi)蒙古的奶泡泡產(chǎn)品，需要使用真空干燥去定型，才能達(dá)到不通過添加防腐劑也能定型的目的。
3、食品真空干燥箱的參數(shù)
| 干燥箱型號 | FZG-4型 | FZG-8型 | FZG-10型 | FZG-15型 | FZG-20型 | FZG-25型 |
| 箱內(nèi)尺寸(mm) | 750×750×1160 | 915×1000×1230 | 915×1460×1230 | 1220×1380×1230 | 1550×1500×1230 | 1550×1500×1470 |
| 箱外尺寸(mm) | 1050×950×1700 | 1450×1200×1750 | 1450×1660×1750 | 1750×1580×1750 | 2000×1700×1750 | 2000×1700×2000 |
| 烘盤尺寸(mm) | 460×640×45 | 460×640×45 | 460×640×45 | 460×640×45 | 460×640×45 | 460×640×45 |
| 烘盤層數(shù) | 8層 | 8層 | 8層 | 8層 | 8層 | 10層 |
| 烘盤層間距(mm) | 120mm | 120mm | 120mm | 120mm | 120mm | 120mm |
| 烘盤數(shù)量(只) | 8只 | 16只 | 24只 | 32只 | 48只 | 60只 |
| 加熱功率（kw） | 6 | 9 | 12 | 15 | 21 | 27 |
| 使用溫度(℃) | 常溫―150℃ | |||||
| 箱內(nèi)真空度(MPa) | -0.1MPa (比-0.098MPa更高的真空度，可按要求設(shè)計制造更高的真空度要求) | |||||
| 參數(shù)配置可按客戶的合理要求設(shè)計 | ||||||
4、產(chǎn)品其它圖片：
標(biāo)準(zhǔn)沖壓烘盤
