明貴紅薯土豆蒸汽去皮機(jī)是一種適用于季節(jié)性果蔬加工的大型果蔬去皮機(jī)器。適用范圍廣，可用于水果、蔬菜以及中藥材等的脫皮。設(shè)備產(chǎn)能大，可適用于1~8噸的農(nóng)產(chǎn)品的快速去皮。

蒸汽去皮機(jī)是把高溫高壓(例如200℃、1.2MPa)的飽和水蒸汽進(jìn)入關(guān)閉的蒸煮罐內(nèi)，使其內(nèi)部呈高溫高壓狀態(tài)，并對(duì)薯類果品的皮層進(jìn)行瞬間(數(shù)秒鐘)的保溫蒸煮后，飽和水蒸汽經(jīng)蒸汽口從罐內(nèi)迅速排出，使罐內(nèi)又恢復(fù)常溫常壓狀態(tài)。從而完成“高溫高壓一瞬時(shí)蒸皮-常溫常壓”這一蒸煮去皮過(guò)程。這一過(guò)程通過(guò)對(duì)薯類果品的驟熱驟冷，實(shí)現(xiàn)了對(duì)果蔬表皮的快速膨脹與收縮，破壞表皮與肉質(zhì) 的貼合附著，迫使其表皮與肉質(zhì)分離；另一方面高壓的飽和水蒸汽滲入表皮內(nèi)，在其迅速排空而恢復(fù)常壓的瞬間，飽和水蒸汽突然膨脹，將表皮與肉質(zhì)“撐離”,達(dá)到膨化脫皮的效果。加之，蒸汽口進(jìn)排汽順暢，整個(gè)加溫加壓的 過(guò)程瞬時(shí)完成，僅使得其表皮在高溫高壓的表皮作用下而脫離，但其肉質(zhì)仍維持原始溫度，保持原質(zhì)原味。還由于蒸煮罐內(nèi)支撐著攪拌器，旋轉(zhuǎn)的攪拌器驅(qū)使得罐內(nèi)的薯類果品受熱均勻，不致灼傷肉質(zhì)，又能使得進(jìn)料出料變得方便容易。

明貴紅薯土豆蒸汽去皮機(jī)，可根據(jù)用戶的實(shí)際需求定制，車間備有樣機(jī)，可帶樣品前來(lái)試機(jī)。

設(shè)備圖片