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 設(shè)備簡介 |
微電腦探測控制系統(tǒng)
超負(fù)載保護(hù)裝置，自動(dòng)偵測
冰塊晶瑩剔透、堅(jiān)實(shí)、純凈
制冰、落冰速度快，省時(shí)省電
造型美觀高雅
目的導(dǎo)向模組設(shè)計(jì)，容易安裝保養(yǎng)
正面鋼板皆特殊處理不易沾染油污
制冷劑為環(huán)保型R-134A
操作簡便，安全可靠
自動(dòng)清洗剩水槽
使用成本低，符合衛(wèi)生要求
*的冰滿控制設(shè)計(jì)：
敏洪制冰機(jī)全機(jī)采用IC控制，冰滿控制采用的機(jī)械式感應(yīng)設(shè)計(jì)，*不受環(huán)境干擾；
氣水冷的特色：
1、氣冷式：利用空氣的流動(dòng)結(jié)合壓縮機(jī)的工作制冷；
優(yōu)點(diǎn)：節(jié)約能源，費(fèi)用少；
缺點(diǎn)：當(dāng)空氣溫度較高時(shí)（夏天為多），制冷速度較慢，導(dǎo)致產(chǎn)冰量嚴(yán)重不足；
2、水冷式：利用自來水的循環(huán)流動(dòng)結(jié)合壓縮機(jī)的工作制冷；
優(yōu)點(diǎn)：不受外界溫度影響，制冷速度快，產(chǎn)冰兩充足；
缺點(diǎn)：耗水量大，費(fèi)用高；
3、氣水冷：當(dāng)空氣溫度低于25℃時(shí)（春、秋、冬三個(gè)季節(jié)為多），制冰機(jī)用“氣冷”的方式制冷；當(dāng)溫
度等于或高于25℃時(shí)，制冰機(jī)自動(dòng)調(diào)節(jié)為“水冷”的方式制冷；人為也可以在任何溫度下相互調(diào)節(jié)其制冷
方式，或以“氣冷”占主導(dǎo)，或以“水冷”占主導(dǎo)，充分滿足你的需求；
“氣水冷”技術(shù)的應(yīng)用，使制冰機(jī)產(chǎn)冰量充足，保證夏天冰塊足夠用的基礎(chǔ)上，zui大限度地避免了春、秋
、冬三個(gè)季節(jié)時(shí)的水能源耗費(fèi)，以節(jié)約你的費(fèi)用；
敏洪制冰機(jī)的特點(diǎn)是：冷凝器旁有一個(gè)節(jié)水控制閥，當(dāng)環(huán)境溫度到25℃左右的時(shí)候，控制閥打開，對冷凝器
進(jìn)行水冷散熱，并隨著環(huán)境溫度的提高，出水量也會(huì)相應(yīng)增加，對冷凝器進(jìn)行有效散熱。氣水冷共用冷凝器技
術(shù)，有效地保證了KATSUNO制冰機(jī)在炎熱的夏季的制冰能力，很好地滿足了用戶的需求。和氣冷制冰機(jī)相比，
制冰效果明顯要好；和水冷制冰機(jī)相比，則有效地降低了使用成本，用水量是水冷制冰機(jī)的1/8
| 設(shè)備用途 |
生產(chǎn)月型冰塊
| 適用范圍 |
夜總會(huì)、餐廳、海產(chǎn)店、售冰店、咖啡廳、PUB、KTV、酒店、面包坊、西式速食、早餐店、果汁冷飲店、
啤酒屋、醫(yī)院、、實(shí)驗(yàn)室等場所
| 配套設(shè)備 |
刨冰機(jī)、碎冰機(jī)
| 配方/工藝/其它 |
一、 對冰塊的需求：
從經(jīng)驗(yàn)的角度出發(fā)，一般地講，中餐廳：每個(gè)座位需0.5kg冰塊；西餐廳：每個(gè)座位需1kg冰塊，珍珠奶茶
、泡沫紅茶，1kg的冰塊可供應(yīng)7~8杯，沙冰、刨冰每公斤可供應(yīng)4杯左右。知道了上述數(shù)據(jù)，餐飲業(yè)的朋
友就可以根據(jù)自己的規(guī)模和對營業(yè)額的預(yù)測作出合理的選擇。
二、 對制冰機(jī)產(chǎn)冰量的認(rèn)識(shí)：
1、 制冰機(jī)產(chǎn)冰量的定位：我們現(xiàn)在在市場上看到的多少公斤多少公斤的制冰機(jī)，表示的都是在水溫
10℃，環(huán)境溫度十多度時(shí)一天24小時(shí)的產(chǎn)冰量，這是通常的行業(yè)規(guī)范。
2、 對制冰機(jī)夏季產(chǎn)冰量的認(rèn)識(shí)：進(jìn)入夏季，水溫和環(huán)境溫度明顯升高，水溫的明顯上升，相當(dāng)?shù)匮?/P>
長了每盤冰的制冰時(shí)間，環(huán)境溫度的明顯升高，對風(fēng)冷制冰機(jī)而言是難受的，在zui高溫的那段時(shí)間可說是
殘酷的，這使它地延長了每盤冰的制冰時(shí)間。
三、 關(guān)于制冰機(jī)的選型：
真正zui需要冰塊的時(shí)間是在夏季，所以我們在選擇制冰機(jī)的時(shí)候就要問一個(gè)問題：我所購買的制冰機(jī)，在
夏天天氣zui熱、生意的那段時(shí)間，冰塊夠用嗎？我們知道制冰機(jī)在夏天的產(chǎn)冰量和制冰機(jī)所標(biāo)的產(chǎn)冰
量有很大的差異，以敏洪制冰機(jī)為例：當(dāng)水溫30℃、環(huán)境溫度35℃、36℃時(shí)，敏洪制冰機(jī)的產(chǎn)冰量是所標(biāo)
產(chǎn)冰量的7成（這還是因?yàn)槊艉橹票鶛C(jī)在夏季有水參與有效散熱的緣故），至于許多雜制冰機(jī)（風(fēng)冷型）
，這個(gè)時(shí)候只有所標(biāo)產(chǎn)冰量的4成左右，甚至更低。
懂得了這些道理，我們再來看該如何選擇制冰機(jī)。如果一個(gè)客戶在夏天旺季時(shí)每天需要70公斤冰塊，他需
要購買多大的制冰機(jī)呢？如果購買敏洪制冰機(jī)，他就應(yīng)該選KD-200型，理由是：70公斤÷0.7=100公斤×
2.2=220磅。如果購買雜牌機(jī)（風(fēng)冷型），他就該選擇385磅左右的制冰機(jī) ，理由是：70公斤÷0.4=175公
斤×2.2=385磅。再比如，一個(gè)客戶在生意旺季時(shí)每天需要150公斤左右的冰塊，那他需要購買多大型號(hào)的
制冰機(jī)呢？如果購買敏洪制冰機(jī)，就應(yīng)該選擇KD-500型，理由是：500磅÷2.2=227公斤×0.7=159公斤。
如果購買雜牌機(jī)（風(fēng)冷型），就該考慮825磅左右的制冰機(jī)，理由是：150公斤÷0.4=375公斤×2.2=825磅
