真空滾揉機(jī)--是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;
1. 本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小。
2. 槳葉圓弧形,*設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3. 防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能
4. 本機(jī)還具有變頻功能,是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整
型號(hào) | YGR-1700 | YGR-2500 | YGR-3500 |
驅(qū)動(dòng)功率(kw) | 3.00 | 4 | 5.5 |
真空泵(kw) | 1.50 | 1.5 | 2.2 |
容量(L) | 1700.00 | 2500 | 3500 |
參考投料(kg) | 1000.00 | 1500 | 2000 |
滾筒轉(zhuǎn)速(rpm) | 2.12 | 2.12 | 2.12 |