內(nèi)蒙古牛肉干全套加工設(shè)備（生產(chǎn)廠家tel：150*5447-0262）

牛肉干味道鮮美，以各種佐料、工藝制作，可滿足南海北各種口味和男女老少的喜愛，作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過去牛肉干生產(chǎn)靠太陽曬、燒土炕烘，生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次，污染嚴(yán)重。后又有廠家進(jìn)行了技術(shù)改造，建燕汽烘房或電熱烘房，衛(wèi)生條件得到改善，減少了灰塵和的污染。

內(nèi)蒙古牛肉干全套加工設(shè)備

油炸牛肉干加工設(shè)備流程：解凍池→鹽水注射機(jī)→滾揉機(jī)→切條機(jī)（鮮肉）→烘干房→油炸機(jī)→甩油機(jī)→拌料機(jī)→真空包裝機(jī)→鍋→清洗機(jī)→干機(jī)→成品

1.鹽水注射機(jī)：將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松軟。

2.真空滾揉機(jī)：食品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、腌漬的作用

3.夾層鍋：將牛肉放入夾層鍋進(jìn)行熟制加工，深度去除血水。

4.烘干機(jī)：烘干房設(shè)備通過耐溫循環(huán)機(jī)，采用電加熱和蒸汽加熱強(qiáng)制循環(huán)熱在箱體內(nèi)循環(huán)，增強(qiáng)了熱量的傳遞，提高物料水分的蒸發(fā)，縮短了烘干時間，烘干物料均勻。