1、浸泡大大米:大米只能用冷水浸泡,一般春秋季泡3-4小時,夏季1-2小時,冬季5小時以上(沒有變質(zhì)為準)。大米浸泡時是不夠做出的河粉彈性不好,大料浸泡時間過久做出的粉會在異味。

3、磨漿:用浸泡好的的大米磨成漿,漿一定要磨細,要達到60目為準(即用手撮沒有砂粒的感覺),否則會影響河粉質(zhì)量。然后用比重計把其漿濃度調(diào)到15度左右。
4、插上電源,檢查機器各開關運轉(zhuǎn)是否正常。
5、加水:給水箱里加入一定量的水,水加得太少會燒壞蒸箱,加得太多會使水蒸氣流出,滴在河粉機上使河粉變質(zhì),所以一定要加到合適位置。
6、點火:放少量柴油后,用紙點火,調(diào)節(jié)油門與鼓風機大小,使火調(diào)到適當位置。
7、淋濕蒸粉布帶:正式生產(chǎn)前,蒸粉布必須用水淋透。操作方法是:開機讓而運轉(zhuǎn),再將水淋到布上即可。

9、做粉:水燒開后就可以做粉,調(diào)節(jié)直流電機開關,調(diào)節(jié)到理想的河粉厚度。從蒸箱內(nèi)出來的粉一定要起蠶豆大的小泡為佳。
10、換布:蒸粉布帶一般1年左右換一次。
11、清洗機器:做完粉后把機器清洗干凈,然后把張力桿放松。
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