
100L酸奶生產(chǎn)線的產(chǎn)品特點:
1、整套設(shè)備由進奶緩沖罐、過濾器、殺菌罐、接種發(fā)酵制冷罐、轉(zhuǎn)盤式杯裝灌裝機、獨立電器控制柜組成。
2、整機采用SUS304不銹鋼設(shè)計,發(fā)酵罐配置刮壁攪拌,確保出料。
3、鮮奶經(jīng)過進奶、過濾后巴氏滅菌、降溫、接種發(fā)酵、破乳攪拌制冷后進行杯裝灌裝,配置單獨內(nèi)循環(huán)清洗裝置可以實現(xiàn)對設(shè)備進行內(nèi)循環(huán)清洗。
4、適用于:單位食堂,酸奶吧、中試車間、牧場小型加工中心等場所進行酸奶的加工,設(shè)備也可以進行巴氏鮮奶等產(chǎn)品的殺菌灌裝。
5、可根據(jù)用戶產(chǎn)量等實際需求進行定制生產(chǎn),這種法蘭式罐體結(jié)構(gòu)設(shè)備另有150、200L等2種型號。
100L酸奶生產(chǎn)線的技術(shù)參數(shù):
1、產(chǎn)量:100公斤/次
2、發(fā)酵時間:6-8小時(因菌種而異)
3、發(fā)酵溫度:42-43℃
4、出料溫度:4-6℃
5、清洗方式:內(nèi)循環(huán)往復(fù)清洗。
6、用途:攪拌型酸奶或者巴氏滅菌鮮奶的加工制作
7、電壓:380v