仿手工圓形面皮機(jī)特點(diǎn)是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動(dòng)，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，軟硬適中，口感好，用一般的標(biāo)準(zhǔn)小麥面粉或精分，制作出來(lái)的涼皮比人工做出的口感更好一些。
系列面皮機(jī)使用前，請(qǐng)仔細(xì)閱讀說(shuō)明說(shuō)，如有疑問(wèn)，請(qǐng)直接和處或廠部聯(lián)系。
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仿手工面皮機(jī)操作員應(yīng)注意事項(xiàng)：
1、首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的面皮薄厚不均勻。
2、要把水加到一定位置，水位過(guò)高會(huì)影響面皮的質(zhì)量，過(guò)低會(huì)損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開(kāi)后不要跑到輸送帶上即可。同時(shí)根據(jù)水位的高低來(lái)調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）
3、打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)，開(kāi)始加熱同時(shí)打開(kāi)輸送開(kāi)關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100℃-
110℃時(shí)方可制作涼皮。
4、作面皮 ，現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開(kāi)變速電機(jī)開(kāi)關(guān)，根據(jù)面皮的厚薄來(lái)決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、面皮越薄，否則越厚。
5、本機(jī)上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開(kāi)油杯底部閥門(mén)即可（用高溫后的油）
6、根據(jù)面皮出來(lái)的質(zhì)量需要打開(kāi)那個(gè)風(fēng)扇，就打開(kāi)那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。
7、出來(lái)的面皮沒(méi)有冷卻前勿用手動(dòng)，以防粘連。
8、工作完備后，首相關(guān)閉加熱開(kāi)光，把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開(kāi)關(guān)。以此類(lèi)推，關(guān)閉所有開(kāi) 關(guān)即可。
9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過(guò)洗面、過(guò)濾、沉淀（沉淀時(shí)間約為6-8小時(shí)），然后把多余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。
水面的調(diào)配：
用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉，經(jīng)過(guò)洗面、過(guò)濾、沉淀、發(fā)酵后，將面水?dāng)嚢杈鶆蚍郊纯墒褂?。（面水發(fā)酵程度必須掌握好，如發(fā)酵過(guò)度時(shí)，可在面水中放入適量的強(qiáng)面精、淀粉） （注意稀稠要適中），一般沉淀為6-8小時(shí)。
仿手工面皮機(jī)
| 參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱鞏義市盛鑫機(jī)械設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
- 更新時(shí)間2022/9/19 15:18:43
- 訪問(wèn)次數(shù)191
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河南盛鑫機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以科技創(chuàng)新、追求品質(zhì)、專業(yè)從事大中型機(jī)械設(shè)備的企業(yè)。主要產(chǎn)品有破碎制砂設(shè)備、建筑機(jī)械設(shè)備、磨粉設(shè)備、選礦設(shè)備、食品機(jī)械設(shè)備和農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備等系列產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用與國(guó)內(nèi)外冶金、化工、建材、煤炭、陶瓷、公路、鐵路、機(jī)場(chǎng)建設(shè)、水電工程、耐火材料等行業(yè)。
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盛鑫機(jī)械立足中原，覆蓋全國(guó)，面向世界，以人才為根本，以創(chuàng)新為導(dǎo)向，加大市場(chǎng)拓展力度和資本運(yùn)營(yíng)力度，積極主動(dòng)地尋求新的發(fā)展空間，謹(jǐn)慎務(wù)實(shí)地探索新的戰(zhàn)略領(lǐng)域，向著集團(tuán)化、化的目標(biāo)發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)盛鑫機(jī)械的更大成功奠定基礎(chǔ)，創(chuàng)造條件。
