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佛跳墻生產(chǎn)工藝-鮑魚扣海參燉煮設備

參考價 7800
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱山東泰超機械有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號加工定制
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/8/23 9:48:59
  • 訪問次數(shù)336
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山東泰超機械有限公司是一家專業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營銷售于一體的*食品流水線的大型企業(yè),公司研發(fā)生產(chǎn)果蔬清洗加工系列裝備、去皮清洗機、氣泡清洗機、滾筒清洗機、風干線、切菜機及炒鍋等多系列主導產(chǎn)品。公司本著“以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的奮斗目標,廣招科研技術(shù)人才,創(chuàng)新開發(fā)。

公司堅持以*服務于客戶,以*的產(chǎn)品質(zhì)量贏得用戶的信賴。面對競爭激烈的市場,一貫堅持“質(zhì)量可靠,用戶至上”的經(jīng)營理念。我公司秉承“誠信為本,品質(zhì)為先”的經(jīng)營理念,公司著眼于未來,不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、解決方案以幫助我們的用戶贏得未來充滿競爭的挑戰(zhàn),同時也深信我們將充滿熱情的服務于用戶,關(guān)注您的需求,超越您的期望,以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌。

 

凈菜加工設備,夾層鍋,包裝機,殺菌鍋
包裝 木箱 電壓 380V
功率 16kw 凈重 300kg
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 外形尺寸 1400*1200*1700mm
種類 炊具
廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門,作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。
佛跳墻生產(chǎn)工藝-鮑魚扣海參燉煮設備 產(chǎn)品信息

佛跳墻設備生產(chǎn)廠家-鮑魚扣海參燉煮設備說起佛跳墻這道菜,幾乎所有的人都知道并且做過各種想象,但是真正吃過佛跳墻的人卻很少,博學如梁實秋先生雅舍談佛跳墻 ,最后卻轉(zhuǎn)到了紅燒肉,何況平凡之人。制作佛跳墻需要解凍池、蒸箱、高壓鍋、行星攪拌炒鍋、鹵煮鍋、調(diào)湯鍋、焯水鍋、冷卻罐、周轉(zhuǎn)車、灌裝機,下面我給大家介紹一下高壓鍋。鮑魚扣海參燉煮設備


佛跳墻設備生產(chǎn)廠家試驗原理:采用電加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱,產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽,對需要蒸煮的物品進行蒸煮,蒸煮結(jié)束后通過外接壓縮空氣,水壓進行快速冷卻3分鐘左右,筒內(nèi)物品可下降到35℃。該蒸煮器裝有程序控制和自動保護裝置,可進行水煮和快速冷卻反壓蒸煮二種范疇操作。水煮范圍在≤100℃的設置??焖倮鋮s壓力蒸煮范圍溫度在101℃~135℃內(nèi)預選;設有水煮及蒸煮時間的控制,在0~99分鐘內(nèi)預選,并設有加熱器的過載保護和蒸煮結(jié)束蜂鳴報警性能。

佛跳墻設備生產(chǎn)廠家蒸煮鍋采用立鍋堿法蒸煮的操作過程是:
(1)裝鍋送液:通常采用裝鍋器裝鍋,以提高裝鍋量,蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣,有利于藥液滲透。送液時要求時間短,送液量要準確,一般立鍋的送液量為鍋溶的45~60%,采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時,一般先送白液、后送黑液。
(2)升溫和保溫:升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高,加快了藥液的滲透,加速了化學反應的進行。升溫時間一般在1~2 小時。在升溫過程中,通常在升到125~130時要進行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓,并能減少對纖維素的氧化。小放氣操作過程是當鍋內(nèi)壓力升到0.2~0.3 MPa時,即停止通氣,并開啟放氣閥進行放氣。當鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時,再關(guān)閉放氣閥,繼續(xù)通氣升溫,直到達到高壓力。保溫是指在高溫度下保持一定時間,以保證脫木素,原料離解成漿。保溫時間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時,漂白漿須1.5~2.0小時,特種漿有的達6小時。
(3) 放汽和放鍋:蒸煮終點化驗合格后,采用常壓放鍋或高壓噴放。鮑魚扣海參燉煮設備

佛跳墻設備生產(chǎn)廠家高壓鍋廣泛應用于糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。


佛跳墻設備生產(chǎn)廠家在諸城大大小小的食品機械生產(chǎn)廠家數(shù)不勝數(shù),全國各地來訪的客戶更是不計其數(shù),而很多客戶都是在多次的走訪考察中選擇了我們公司。不僅是因為我們公司生產(chǎn)的設備質(zhì)量和效果都非常不錯,更是因為我們的技術(shù)人員十分專業(yè)和貼心,從客戶的角度出發(fā),解決客戶的問題,幫助客戶找到合適自己的方案辦法,用誠意打動您。鮑魚扣海參燉煮設備


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