風(fēng)冷式速凍庫(kù)
內(nèi)部結(jié)構(gòu)
架式小車
不銹鋼凍盤
高效風(fēng)冷式速凍庫(kù)，用于各類水產(chǎn)（蝦，魚等）、調(diào)理食品、肉制品的大批量快速凍結(jié)，作為普通擱架式（排管式）凍結(jié)間的理想替代品。
經(jīng)用戶使用反映：該系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)*合理，凍結(jié)速度快，凍結(jié)效率高（采用傳統(tǒng)排管式凍結(jié)間凍結(jié)時(shí)間需8～12小時(shí)的凍品，采用該系列速凍庫(kù)僅為4～6小時(shí)），凍結(jié)時(shí)間縮短一半，凍結(jié)品質(zhì)明顯提高，凍結(jié)成本相對(duì)大大低于排管式，同時(shí)因采用小推車輸送，在庫(kù)外完成裝貨和卸貨，操作環(huán)境大大改善，工作效率大大提高。
一、高效風(fēng)冷式速凍庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)：
與普通擱架式（排管式）凍結(jié)間相比，具有下列明顯的*：
1，凍結(jié)速度快
采用蒸發(fā)器循環(huán)低溫式強(qiáng)吹風(fēng)凍結(jié)，凍結(jié)速度快，凍結(jié)時(shí)間短，經(jīng)測(cè)試比較，凍結(jié)時(shí)間至少可縮短一半。
2，凍品品質(zhì)好
因凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可使凍品在最短時(shí)間內(nèi)快速凍結(jié)，凍品品質(zhì)大大提高，幾乎和網(wǎng)帶式速凍機(jī)相媲美。
3，凍結(jié)效率高
因凍結(jié)時(shí)間大大縮短，一天可凍結(jié)3～4批次，與排管式凍結(jié)間相比，凍結(jié)產(chǎn)量大大提高。
4，操作方便
采用多層擱架式推車裝料，可在庫(kù)外的精加工車間完成裝盤裝車，在庫(kù)外的包裝間卸貨，工人的工作環(huán)境大大改善，工作效率大大提高。
5，設(shè)備使用壽命延長(zhǎng)，加工衛(wèi)生等級(jí)高
排管式凍結(jié)間的排管一般為鋼管外涂防銹漆，但使用一年后鋼管部分外表油漆因與魚盤的摩擦，會(huì)剝落而生銹。如鋼管一旦生銹，因管子間距小且密，除銹保養(yǎng)和涂防銹漆相當(dāng)困難。影響加工衛(wèi)生要求和鋼管的使用壽命。
而風(fēng)冷式速凍庫(kù)采用鋁合金高效蒸發(fā)器，庫(kù)內(nèi)設(shè)施均采用不銹鋼制作。
6，設(shè)備造價(jià)經(jīng)濟(jì)
總造價(jià)約是相同速凍產(chǎn)量的網(wǎng)帶式速凍機(jī)的1/3。
二、供貨與服務(wù)
可根據(jù)用戶要求非標(biāo)設(shè)計(jì)，成套設(shè)備的供貨，及安裝，調(diào)試等服務(wù)，完成交鑰匙工程，并可提供脫盤、包冰設(shè)備。
