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乳制品凈化車間設(shè)計(jì)施工

參考價(jià) 50
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱江西全立森凈化工程有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)10萬級(jí)
  • 所  在  地南昌市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2023/10/26 16:22:40
  • 訪問次數(shù)635
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

江西全立森凈化工程有限公司是一家集潔凈室、無塵車間規(guī)劃設(shè)計(jì)、預(yù)算、施工、維護(hù)及保養(yǎng)于一體的專業(yè)化潔凈工程公司。公司從事潔凈室行業(yè)多年,從業(yè)人員均有十年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),*服務(wù)于電子、醫(yī)院、制藥、食品、光電、精密機(jī)械等領(lǐng)域,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、合理的報(bào)價(jià),還有一批獨(dú)立的專業(yè)化的施工隊(duì)伍,確保施工綠色環(huán)保,安全文明。

公司本著嚴(yán)格掌握較早規(guī)范,追求*并且予以創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念,憑借超前的設(shè)計(jì)構(gòu)思、合理的預(yù)算報(bào)價(jià)、精良的施工工藝,優(yōu)質(zhì)的全程服務(wù),真誠的為每一位客戶,量身定制全新、經(jīng)濟(jì)、節(jié)能的生產(chǎn)和工作環(huán)境。

自公司成立以來,全體員工一直秉承以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為核心,以誠信為宗旨,不斷的提供優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、節(jié)能、高可靠性的潔凈系統(tǒng)為客戶提供更大的價(jià)值回報(bào),從而使公司不斷發(fā)展壯大 。

●Ⅰ~Ⅳ級(jí)SC食品工業(yè)潔凈建筑設(shè)計(jì)、建造;

●Ⅰ~Ⅳ級(jí)醫(yī)院潔凈手術(shù)室、ICU、、供應(yīng)室設(shè)計(jì)、安裝及維護(hù)保養(yǎng);

●A~D級(jí)GMP醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房設(shè)計(jì)、建造及維護(hù)保養(yǎng);

●N9級(jí)~N5級(jí)電子無塵車間、光電潔凈車間設(shè)計(jì)施工;

●30萬級(jí)~100級(jí)醫(yī)療器械凈化車間、消毒用品車間設(shè)計(jì)施工;

●P1~P3級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室及其他行業(yè)通風(fēng)凈化系統(tǒng)設(shè)計(jì)、建造及維護(hù)保養(yǎng);

 

13027287520;SC食品潔凈車間,藥廠潔凈車間,電子潔凈車間設(shè)計(jì),醫(yī)院潔凈手術(shù)室施工
凈化方式 其他 應(yīng)用領(lǐng)域 食品飲料 生物醫(yī)藥
進(jìn)入清潔作業(yè)區(qū)的更衣順序?yàn)閾Q鞋、更一更工服(或不更)、手消毒(或洗手和手消毒)、更清潔工作服、手消毒。更清潔工作服的房間的空氣潔凈度應(yīng)達(dá)到清潔作業(yè)區(qū)的要求。二次更衣后,需經(jīng)過互鎖式氣閘室或風(fēng)淋室進(jìn)入清潔作業(yè)區(qū)。
乳制品凈化車間設(shè)計(jì)施工 產(chǎn)品信息


乳制品清潔作業(yè)區(qū)空氣凈化要求:

 乳制品包括液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳);乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(煉乳、奶油、干酪等)。

車間內(nèi)應(yīng)區(qū)分清潔作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)。

  清潔作業(yè)區(qū)包括液體乳灌裝間、濕法工藝的噴霧干燥塔出粉口區(qū)域、干法工藝的配料和混合區(qū)域、包材暫存間、裸露待包裝的半成品貯存、充填及內(nèi)包裝車間、牛初乳粉生產(chǎn)、包裝車間等。 

廠房?jī)?nèi)設(shè)置的檢驗(yàn)室應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔。 

更衣室應(yīng)設(shè)在車間入口處,并與洗手消毒室相鄰。進(jìn)入清潔作業(yè)區(qū)的更衣順序?yàn)閾Q鞋、更一更工服(或不更)、手消毒(或洗手和手消毒)、更清潔工作服、手消毒。更清潔工作服的房間的空氣潔凈度應(yīng)達(dá)到清潔作業(yè)區(qū)的要求。清潔作業(yè)區(qū)的入口應(yīng)設(shè)置二次更衣室,進(jìn)入清潔作業(yè)區(qū)前設(shè)置消毒設(shè)施。二次更衣后,需經(jīng)過互鎖式氣閘室或風(fēng)淋室進(jìn)入清潔作業(yè)區(qū)。

      生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)根據(jù)需要在生產(chǎn)及輔助車間配備空氣調(diào)節(jié)和凈化系統(tǒng),使溫度、相對(duì)濕度與生產(chǎn)工藝相適應(yīng),保證空氣由清潔度要求高的區(qū)域流向清潔度要求低的區(qū)域,并形成一定的壓力梯度??諝鈨艋到y(tǒng)運(yùn)行情況應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行檢查維護(hù),有運(yùn)行記錄。

清潔作業(yè)區(qū)的供風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)獨(dú)立設(shè)置,采用初效、中效、高效(亞高效)過濾器三級(jí)過濾,保持清潔作業(yè)區(qū)室內(nèi)正壓。

對(duì)于通過風(fēng)動(dòng)管道運(yùn)輸?shù)脑匣虍a(chǎn)品進(jìn)入清潔作業(yè)區(qū)的空氣,需要設(shè)計(jì)和安裝適當(dāng)?shù)目諝膺^濾系統(tǒng)。

普通液體乳,乳粉清潔作業(yè)區(qū)空氣凈化一般按30萬級(jí)設(shè)置;發(fā)酵乳,干酪生產(chǎn)清潔作業(yè)區(qū)空氣凈化按10萬級(jí)設(shè)置

     清潔作業(yè)區(qū)空氣中的菌落總數(shù)分別應(yīng)控制在30CFU/皿以下(按GB/T18204.1中的自然沉降法測(cè)定),并提交有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的空氣潔凈度每年的檢測(cè)報(bào)告。

     清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)部隔斷、地面應(yīng)采用符合生產(chǎn)衛(wèi)生要求的材料制作。  

業(yè)制定準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)的空氣潔凈度控制要求,并定期進(jìn)行監(jiān)控。

5 乳制品生產(chǎn)清潔作業(yè)區(qū)動(dòng)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)控制表

項(xiàng)目

內(nèi)容

控制要求

檢測(cè)方法

監(jiān)控頻次

微生物

空氣浮游菌(動(dòng)態(tài))

≤300cfu/m3

GB/T 16293

1次/周

空氣沉降菌(動(dòng)態(tài))

cfu/Φ90mm)

64cfu/4h

GB/T 16294

1次/周

靜態(tài)監(jiān)測(cè)

監(jiān)測(cè)頻率按照企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需要進(jìn)行

壓差

清潔作業(yè)區(qū)與一般作業(yè)區(qū)之間

通過壓差計(jì)測(cè)量

≥10Pa

2次/班

換氣次數(shù)

通過測(cè)定風(fēng)速驗(yàn)證換氣次數(shù)

通過風(fēng)速儀測(cè)定

≥12次/h

更換高效過濾器時(shí)或1次/月

溫度

通過溫度表測(cè)定

18-26℃a

2次/班

相對(duì)濕度

通過濕度表測(cè)定

≤70%

2次/班

說明:換氣次數(shù)通過風(fēng)速進(jìn)行轉(zhuǎn)換后測(cè)定。計(jì)算公式為:N=3600SV/A,監(jiān)測(cè)時(shí)通過風(fēng)速計(jì)算,其中,N:換氣次數(shù)(次/h)、S:風(fēng)口通風(fēng)面積(m2)、A:車間容積(m3)、V:測(cè)得風(fēng)口平均風(fēng)速(m/s)。換氣次數(shù)適用于層高小于4.0m的清潔作業(yè)區(qū)。層高4.0m以上的清潔作業(yè)區(qū)可適當(dāng)調(diào)整換氣次數(shù),但應(yīng)確保清潔作業(yè)區(qū)的潔凈度。

a有特殊要求時(shí),按規(guī)定。

1.表中各數(shù)值均為平均值,單點(diǎn)值不宜超過平均值的兩倍。

2.動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)時(shí)可使用多個(gè)沉降皿連續(xù)進(jìn)行監(jiān)控,但單個(gè)沉降皿的暴露時(shí)間需要大于30min,小于4h,按實(shí)際時(shí)間計(jì)算沉降菌。

3.靜態(tài)監(jiān)測(cè)控制要求:空氣浮游菌150 cfu/m3,空氣沉降菌4cfu/30min/φ90mm。

 

相關(guān)規(guī)范:

 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB 14881-2013

《食品生產(chǎn)許可審查通則》2020

GB 50687-2011食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范

GB 50073-2013 潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范

GB 51110-2015 潔凈廠房施工及質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范

GB 50019-2015 工業(yè)建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范

GB 50243-2016通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范

GB 50016—2014(2018年版)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 

GB 50998—2014 乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范 

 

 

 

  


關(guān)鍵詞:風(fēng)淋室 過濾器
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