番茄醬巴氏殺菌機設備特點;
1、整機都是優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造的，用熱水噴淋低溫殺菌，分漂燙槽、冷卻槽兩部分，漂燙溫度速
度可以根據(jù)物料加工要求任意設定。
2、該設備運行平穩(wěn)，采用無極變頻調(diào)速，噪音小，不銹鋼網(wǎng)帶韌性好，伸縮性小，不易變形，好保養(yǎng)。設備結(jié)構(gòu)緊湊、方便操作、機器故障率低，巴氏殺菌加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合噴淋巴氏殺菌機或者連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。
3、產(chǎn)品性能及特點：結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌漂燙、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。漂燙殺菌,冷卻機是吸收技術(shù)
4、該系列噴淋巴氏殺菌，漂燙，冷卻機使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，有先進的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品*符和食品安全衛(wèi)生高效率，是食品加工行業(yè)的理想設備。
番茄醬巴氏殺菌機設備原理；
我們都知道細菌是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適宜生長的溫度和耐熱度、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間殺滅病菌，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌孢子。
